כבר כמה חודשים שבכל יום שישי, כפר דניאל שבחבל מודיעין הוא מקום שכדאי להגיע אליו. מה שהחל כיוזמה מבורכת של מבשלת בירבזאר, לסייע לחקלאים מאזור העוטף למכור את תוצרתם, צמח והפך ליריד "שישי במשבלה" - הפנינג עם תוצרת חקלאית, דוכני אוכל ואומנות, מוזיקה חיה, סיורים מודרכים במבשלה וכמובן בירה טרייה של בירבזאר.
במהרה הצטרפו עוד חקלאים למיזם - ולא רק מהדרום - ואליהם הצטרפו גם דוכני אוכל שונים, כמו למשל "פיתה פנדה" המיתולוגי שמגיע כמעט בכל שבוע מתל־אביב. הפיתות משתלבות היטב לצד מגוון הבירות של בירבזאר, שנמכרות בעגלת הבירה שלהם, הנקראת ג'יפסי. בכל שבוע מצטרפים דוכני מזון ופודטראקים שונים. אחת הנקודות החמות במתחם היא מאפיית Wild Bread הצמודה למבשלה. המאפייה, שבה אופים לחמי מחמצת איכותיים ומפתיעים בטעמיהם, עברה לפני מספר חודשים מדרום תל־אביב לכפר דניאל.
במהלך האירוע מתקיימים סיורים במבשלה, בשילוב טעימות ממגוון הבירות המיוצרות במקום. ניתן לרכוש גם מארזי בירות של "מורל וניצחון", כולל אלה שנוצרו במהלך המלחמה ולהן שמות כמו "העוגיות של רחל", "שבט אחים" ו"עם ישראל חי". / תהל בלומנפלד
יריד שישי במבשלה, כפר דניאל, מבשלת בירבזאר ב־Waze, כל שישי מ־10:00
