הרבה לא יודעים את זה, אבל את העבודה לקראת פסח מתחילים בישראל כבר אחרי סוכות, יש היערכות לעונת המצות", מספר ידידה הרוש, בעל מאפיית המצות בנתיבות. "השנה הראשונה הייתה מאתגרת בשביל עסק חדש. והשנה השנייה התחילה טוב. היו לנו הזמנות מארצות-הברית ורוסיה. ואז פרצה המלחמה".
לפני שנתיים פתח ידידיה הרוש (35) נשוי ואב לארבעה, תושב עוטף עזה, מאפיית מצות בנתיבות בשם "אמונה ובריאות". למה דווקא מצות? "רציתי לוודא שיהיו גם מצות טעימות", הסביר הרוש, תושב היישוב שלומית שבחבל שלום במועצה האזורית אשכול (מרחק 1.5 ק"מ ממצרים ושבעה ק"מ מרצועת עזה).
"ב–7 באוקטובר תושבי שלומית יצאו להגן על יישוב פריגן הסמוך. ארבעה חברים נהרגו לנו שם. במשך חמישה חודשים המשפחה הייתה במלון בירושלים. אני גויסתי למילואים מספר שבועות לאחר מכן. נכנסנו לרצועת עזה, ולא יכולתי לטפל בשום דבר שקשור לעסק שלי או לחיים האישיים". מספר בכאב הרוש. לאחר חודש וחצי המאפייה חזרה לעבוד, אבל כל ההזמנות בוטלו בזמן הזה, ולא ברור היה מתי היא תוכל להיפתח. "יש לי 50 עובדים, תושבי הדרום והעוטף, ולא רציתי לשלוח אותם הביתה. כשהייתי בחאן-יונס הייתי צריך לשלם לעובדים את המשכורת", מוסיף הרוש. "אשתי יצרה איתי קשר וסיפרה לי שאי-אפשר לשלם משכורות. הבנק סירב לתת לנו קרדיט. אמרו לנו שהם מוכנים שאקח הלוואה מהחשבון הפרטי שלנו. עשיתי את זה. זה היה רגע קשה מאוד עבורי. אמרתי לעצמי מה זה? אנחנו נלחמים על הבית, אני מסכן את החיים שלי, ועכשיו מסכן את הבית שלי כלכלית. אבל אמרתי שיהיה בסדר. אנחנו אנשים מאמינים".
לאחרונה הרוש חזר הביתה, אלא שסגירת המפעל למשך חודש וחצי הותירה אותו עם כמות לא מבוטלת של סחורה, מספר לקוחות קטן יותר לחג הקרוב, והפסדים רבים.
"הייתי עסוק בלחימה, בדאגה למשפחה, למצב במדינה" הוא מספר, "ומרבית הלקוחות פנו למקורות אחרים לקניית המצות". הרוש פירסם בפלטפורמות השונות על הקשיים הכספיים שספג מאז המלחמה, ולאחרונה ארגון JNF ארה"ב פנה אליו עם פתרון, וקנה ממנו 5,500 אריזות מצות בשווי 35 אלף דולר, שאותן יחלקו לאזרחים מפונים מעוטף עזה והצפון.
כעת הרוש שב לפעילות ובוחר להביט על חצי הכוס המלאה, "המטרה העיקרית שלי השנה היא לא להרוויח, אלא לצמצם את הנזק הכספי כדי שאוכל לשמור על העסק הזה פתוח. אנשים שקונים את המצות שלנו, לא רק מקבלים מצות מדהימות, אלא עושים מצווה, כך שהעובדים במאפייה יכולים ללכת הביתה בידיעה שיש להם מקום לחזור אליו בעונה הבאה".
כתובת המאפייה: רחוב האומן 50, נתיבות
ליצירת קשר והזמנות ניתן לפנות לטוהר: 050-775-5827
מארז מצות עולה 30 ₪ (140 ₪ לקילו)
