לפי נתוני משרד החקלאות, בין 8 באוגוסט 2023 עד 7 באוגוסט 2024, יובאו לארץ 224,586 טונות פירות וירקות, כשבראש מדינות היבוא עומדת ירדן - שממנה מגיעים עשרות אלפי טונות עגבנייה, מלפפון ואלפי טונות פלפל, חציל וקישוא ומאות טונות של דלעת, זיתים ושום – סך הכל 46,539 טונות. בעקבות סימנים למחלת הכורלה הופסק בשבוע שעבר הייבוא מהמדינה ונחשפו כמויות הייבוא מהמדינות השונות. אבל למרות הרפורמה שפתחה המון ענפים לייבוא באמצעות פטור ממכס או הפחתת מכסים מתברר, לכל הפחות לפי דוח של משרד החקלאות, שיצא לפני כחודשיים, שיש עלייה עקבית במחירים.
בחקלאות המחירים תנודתיים וברשתות הזולות יש גם מבצעים, אבל המגמה מובהקת: לפי נתוני סטורנקסט שפירסם משרד החקלאות מ-2017 עד 2023 יבוא המלפפונים למשל גדל ביותר מפי 2.5 (מ-6% ל-15% מסך האספקה) והמחיר הממוצע עלה ב-40%. ממחיר של 4.4 שקלים לק"ג ל-6.2 שקלים לק"ג. יבוא עגבניות צמח מ-12% ב-2017 ל-27% ב-2023 – יותר מפי 2.5. מה קרה למחיר הממוצע? הוא עלה ב-40% מ-4.23 שקלים לק"ג ל-5.89 שקלים לק"ג.
בבצל – נתח היבוא צמח ביותר מפי 3, מ-8% ל-24%. המחיר הממוצע? עלה מ-2.91 שקלים לק"ג ל-5.03 שקלים לק"ג. יבוא תפוחי עץ עלה מ-16% בסך האספקה ל-29%, כלומר גדל פי 2. המחיר עלה בכ-20% מ-9.2 שקלים לק"ג ל-11.1 שקלים לק"ג.
אולם בדוח המבקר שיצא לפני כחודש הוא קובע כי במהלך העשור האחרון, מחירי הפירות והירקות עלו בכ-25% הרבה בגלל מועצות ייצור המזון כמו מועצת הפירות והירקות, המנהלות את החקלאות בישראל, סובלות ממנגנונים מנופחים המגיעים על חשבון החקלאים והקופה הציבורית, מבצעות לוביזם פעיל למען תמיכות עקיפות בדמות חסימת תחרות, על חשבון תמיכות ישירות בדמות סובסידיות, למרות המלצות ה-OECD לתהליך הפוך בדיוק.
היבוא מטורקיה נבלם
הסיבה שירדן בראש היא רק משום שהייבוא מטורקיה נבלם: בהתחלה בשל מחאת צרכנים ובהמשך בעקבות סנקציית ארדואן. מטורקיה ייבאו לארץ עד כה השנה עגבניות, אגסים, בצל, מלפפונים, קישוא, גזר, פלפל, פטריות, שום ואפילו חבושים: סך הכל 43,324 טונות.
במקום השלישי הולנד, שמייצאת לכאן בעיקר בצל, אבל גם גזר, כרוב ותפו"א. 9 טונות אספרגוס הגיעו השנה לארץ – כולן מהולנד, שגם ייצאה לישראל 1 טונה דומדמניות, 9 טונות פטל (שגם מיובא מספרד ופורטוגל), 1 טונה פטריות ו-5 טונות עולש.
הכי מיובא: תפוחים
במקום הרביעי: איטליה, שמייצאת לכאן בעיקר תפוחים. אפילו סברסים מייבאים לארץ - השנה עד כה יובאו 12 טונות – כולם מאיטליה.
כמויות היבוא הגדולות ביותר הן בתפוחים: 50,082 טונות יובאו לארץ בין 8 באוקטובר 2023 ל-7 באוגוסט 2024, כשליש מהתוצרת בשווקים. בהחלט יש מחסור בתפוחים בארץ, אבל זה קורה מכמה סיבות: הראשונה – יבוא מסיבי מחו"ל שמייתר גידולים. יש קיבוצים רבים בעיקר בצפון הארץ שוויתרו על מטעי התפוחים שלהם. היבוא החדיר לארץ זנים יקרים כמו פינק ליידי ופינק קריפס והביקוש להם עלה מאוד.
במקום השני: בצל. 43 אלף טונות יובאו בשנה האחרונה ובמקום השלישי: עגבנייה - המוצר הכי נמכר בסופר שמחירו לא ירד עם היבוא.
