מחסור של כ-40% בעגבניות בגלל סגירת היבוא מירדן ומטורקיה. מירדן בשל חשש מכולירה ומטורקיה בגלל החרם של ארדואן. מחיר עגבניה סוג א' הגיע היום בשוק הסיטונאי ל-15 שקל לק"ג (מחיר לסיטונאי).
בגלל המחסור הגישה ספקית הירקות והפירות של צה"ל, חברת "ביכורי שדה", בקשה מיוחדת למינהל הרכש של משרד הבטחון לאישור יבוא עגבניות מהולנד. כזכור, משרד הביטחון הורה לספק לחיילים עגבניות תוצרת הארץ, לאחר הסערה שהייתה כאשר התברר שסופקו לחיילים עגבניות מטורקיה.
אילן שפע, מבעלי "ביכורי שדה" אמר ל"ממון": "אני ואחי ששי כבר 50 שנה בתחום ואני אומר לך שמאז קום המדינה לא היה מצב כזה. מה שקצת מרגיע קצת את המצב, זה שעגבניות תמר שמיועדות לתעשייה ומגודלות בשטח פתוח ולא בחממות מופנות לשוק המקומי. לדעתי בשנה הבאה לא יהיה רסק עגבניות כל חומר הגלם הולך לשוק המקומי. הבעיה עם תמר לתעשייה, היא שאורך חיי המדף שלהן קצרים כי קוטפים אותן בקומביין רק כשהן אדומות ובשלות".
שפע הוסיף: "אנחנו ספקי ירקות ופירות לצה"ל - זה בבת עיני. בגלל המחסור הגשתי בקשה למינהל הרכש להביא עגבניות מהולנד. טרם קיבלנו תשובה, אבל נצטרך לייבא אותן בהטסה, שעוד יותר מייקר את מחירן, כי להביא באונייה ייקח שבועיים ויש להן חיי מדף קצרים. ששי בדק והבעיה שגם טיסות מטען כמעט אין כי חברות התעופה הזרות ביטלו טיסות.
"אני אומר לציבור שאפשר לתקופה מוגבלת לאכול יותר ירקות אחרים. למזלנו המגדלים המקומיים בעוטף התאששו מ-7 באוקטובר ומגדילים שטחים, אחרת החוסר היה גדול יותר".
גם רמי לוי אמר אתמול כי הוא בודק אפשרות לייבא עגבניות, בין השאר מקפריסין, אבל מחירן יהיה גבוה יותר.
ברשתות המזון מחיר עגבניות עלה אבל עדיין נמוך יחסית בין 6.90 שקל ל-9.90 שקל לק"ג. זאת בניגוד לירקנים. לדוגמה ב"נוי השדה" ו"כרמלה " נמכרות עגבניות מישראל סוג א' במחיר 17.90 שקל לק"ג.
גורמים בענף טוענים כי הסופרים מסבסדים את מחיר העגבניות כלוס לידר ( מוצר שנמכר ללא רווח כדי ליצור פיתוי ללקוח להיכנס לרשת) כאשר השיקול הוא שבסופרמרקט הצרכן רוכש סל מוצרים ולכן הרשת יכולה לבצע סבסוד צולב ביניהם – מוצר במחיר יקר מכסה על מוצר ללא רווח.
במקביל, משרדי החקלאות והבריאות עוקבים מקרוב אחר המצב בירדן ועבודת ההשקייה של שטחים חקלאיים במי הירמוך - בהם נמצאו דגימות של כולירה, בתקווה לפתוח שוב את השוק או להבטיח שהירקות מיובאים משטחים שלא הושקו ממי הירמוך.
לפי נתוני משרד החקלאות שפורסמו אתמול ב"ממון", בין אוגוסט 2023 לאוגוסט השנה, יובאו לארץ 224,586 טונות פירות וירקות, כשבראש מדינות היבוא עומדת ירדן שממנה מגיעים 46.5 אלף טונות: עגבנייה, מלפפון, פלפל, חציל, קישוא, דלעת, זיתים ושום. עם זאת, למרות הרפורמה שפתחה המון ענפים לייבוא באמצעות פטור ממכס, יש עלייה במחירים.
אילן שפע מ"ביכורי שדה": "נצטרך לייבא עגבניות מהולנד בהטסה, שעוד יותר מייקר את המחיר, כי להביא באונייה ייקח שבועיים ויש להן חיי מדף קצרים"
