מי אנחנו?
אבתסאם פארס, אישה דרוזית מחורפיש, בעלת עסק של אוכל דרוזי גלילי כשר וסדנאות בישול בבית הפרטי שלה. אחרי קבלת הפנים, האורחים מוזמנים לארוחה המורכבת משפע של תבשילים וסלטים. חלק מהסלטים עונתיים, נקטפים בשדה ומוגשים בהתאם לעונה.
איך המלחמה השפיעה עלייך ועל העסק?
"הלקוחות לא הגיעו, אז התחלתי להמציא את עצמי מחדש והגעתי רק ל-20 אחוז הכנסות מכל מה שהיה לי לפני המלחמה, אבל מחיילים קבעתי שלא אקח כסף! הכל באהבה", אמרה.
חזרה לשגרה:
"לאט-לאט אנשים התחילו להזמין מקומות לימים הקרובים ושומרת על זכות הביטול בהתחשב במצב", סיפרה. אבתסאם חזרה לשגרה באנרגיות טובות ומחכה לכל המבקרים שיגיעו מרחבי הארץ.
תמצאו אותנו:
