1. באיזה אופן השפיעה המלחמה על צריכת השמפניות?
"מצב הרוח הירוד הביא לכך שהשנה פחות בילינו וחגגנו. ראינו ירידה בצריכה לכ-105 אלף בקבוקים לעומת שיא של כ-140 אלף בקבוקים בשנת 2022".
2. באילו אירועים הישראלים שותים שמפניה?
"רוב הצריכה מרוכזת סביב אירועים חגיגיים כמו ערב הסילבסטר וימי אהבה עבריים ולועזיים: ולנטיינז וט"ו באב. שותים גם סביב אירועים כמו קידום בעבודה, יום נישואים, מתנה איכותית".
3. איך צריכת השמפניה של הישראלים בהשוואה למדינות כמו צרפת?
"זה תהליך, לאט-לאט הישראלים לומדים להעריך שמפניה ולצרוך אותה באופן יותר קז'ואלי, כמו הזמנת כוס שמפניה במסעדה טובה ולא רק באירועים מיוחדים".
4. השמפניה נתפסת כמשקה יקר, מה טווח המחירים בישראל?
"בניגוד לתפיסה הרווחת, מאז הרפורמה בשוק האלכוהול מחירי השמפניה ירדו משמעותית. טווח המחירים מאוד רחב: מ-199 שקל ועד 13 אלף שקל. יש מהדורות מיוחדות כמו שיתוף הפעולה של דום פריניון עם ליידי גאגא ובקבוקים נדירים שמחיריהם מרקיעים אפילו יותר".
5. מה השמפניה הכי נמכרת בארץ?
"מואט שנדון היא השמפניה הנמכרת ביותר בארץ וגם בעולם. זו שמפניה שמביאה את מגוון הטעמים של הענבים שמאושרים לשימוש בחבל שמפיין: שרדונה, פינו נואר ופינו מונייה כמעט באחוזים שווים".
