קניות לראש השנה: סל של התייקרויות
בדיקת סלי המזון של "ממון" מגלה שעליות המחירים לא מחכות לאחרי החגים - הן כבר כאן, ובגדול. אז איפה הכי משתלם לערוך את הקניות לחג? וגם: המחירים הכי זולים והכי יקרים של 10 מוצרים - בדיקת ZAP מרקט מבית ZAP
כשיצאו השנה סוקרי "ממון" לערוך את סקר הסל לחג, הם צוידו בסכומי כסף זהים (לצורך רכישת מוצרי הסל) לסכומים שבהם צוידו בסקרים שנערכו לפני פסח האחרון ולפני ערב ראש השנה שעברה. כבר אחרי שסיימו הסוקרים את הקניות בחנות הראשונה, כל אחד באזורו, התחלנו לקבל טלפונים והודעות SMS של מצוקה: "לא יספיק לנו הכסף", "קשה להאמין כמה התייקרו המחירים". בסוף היום נשמעו המסקנות: "בשנה שעברה נשארנו עם עודף, השנה כמעט כלום".
כתבות נוספות בנושא יוקר המחייה :
- "משלמים פה כמו בדנמרק - ומה מקבלים?"
- רק בישראל: הלגו יקר והמובייל זול יותר בחו"ל
- בעקבות יוניליוור: חברות נוספות יעלו מחירים?
בשבועות האחרונים רשתות שיווק, יצרנים ויבואנים מהלכים עלינו אימים בהתייקרויות שיגיעו אחרי החגים. אז יש לנו חדשות: המחירים כבר עלו, ובגדול. הכסף של השנה שעברה לא יקנה לנו את סל ראש השנה הזה. ואנחנו עוד רכשנו את המוצרים לפני העלאת המע"מ, וברשתות הדיסקאונט.
לצפייה בטבלה בהגדלה
הסעיף בו נרשמו ההתייקרויות המסיביות ביותר הוא הירקות והפירות. פרט ללימון, שהוזל בהשוואה לראש השנה אשתקד, אבל לא בהשוואה לפסח, כל הירקות והפירות שבדקנו התייקרו באופן ממוצע. הפלפל האדום הוא השיאן: התייקרות של 46%.
התייקרו גם מוצרי מכולת, כמו מיונז הלמנ'ס (15% בממוצע), ואפילו מוצרי המותגים הפרטיים של הרשתות: סוכר של המותגים הפרטיים התייקר ב־8% בממוצע, טחינה ב־12%. ומה קרה לקוטג'? אם בספטמבר 2011 נעו מחירי קוטג' תנובה בין 4.69 שקלים ל־5.69 שקלים, עכשיו המחירים עומדים על 5.49־5.89 שקלים.
מה קרה? מה הסיבה למסיבה, עוד לפני העלאות המע"מ ועוד לפני שגילגלו את התייקרות הדלק אל מחירי מוצרי הסופר? כאשר אפילו מחירי חומרי הגלם התייקרו על פי הערכות רק ב־3%־7%? אולי צילה של המחאה, שריחף בשנה שעברה על היצרנים והרשתות וגרם להם להעמיק במבצעים, כבר לא מאיים כל כך השנה.
מה בדקנו
כמו בכל חג שלחנו שישה סוקרים לשישה אזורים בארץ, למתחמי תחרות עזים של הרשתות, כמו אשדוד, באר שבע ומתחם סגולה בפתח תקווה (שהתלהט מחדש לאחרונה לאור הכרזתה של רשת מגה בול כי היא תהיה הזולה ביותר באזור). הסוקרים פקדו 25 סניפים של רשתות הדיסקאונט כשהם מצוידים ברשימה של 75 מוצרים שאותם רכשו. בכל אזור חושב מחיר סל מוצרים זהה, בכל אחת מהרשתות. המחירים נכונים ליום הסקר.
| מקום | חנות | מחיר הסל |
| 1 | רמי לוי, אדמירלטי | 669.76 שקל |
| 2 | מחסני כמעט חינם, צומת קרית אתא | 724.06 שקל |
| 3 | שופרסל דיל אקסטרה, אדמירלטי | 740.54 שקל |
| 4 | מגה בול, אדמירלטי | 812.39 שקל |
| ההפרש בין הזול ליקר: 21% | ||
| מספר מוצרים בסל שנבדק: 52 |
| מקום | חנות | מחיר הסל |
| 1 | רמי לוי, מתחם איילון | 566.53 שקל |
| 2 | שופרסל דיל, עזריאלי | 652.40 שקל |
| 3 | אושר עד, מתחם אילון | 667.33 שקל |
| 4 | ויקטורי, לינקולן 16, תל־אביב | 733.46 שקל |
| 5 | מגה בול, קרית עתידים | 764.16 שקל |
| ההפרש בין הזול ליקר: 35% | ||
| מספר מוצרים בסל שנבדק: 45 |
| מקום | חנות | מחיר הסל |
| 1 | שופרסל דיל אקסטרה, סגולה | 674.41 שקל |
| 2 | יינות ביתן, ראש העין | 701.8 שקל |
| 3 | מגה בול, סגולה | 744.29 שקל |
| 4 | חצי חינם, ראשון לציון 1, אם המושבות, פתח־תקווה | 769.85 שקל |
| ההפרש בין הזול ליקר: 14%
|
||
| מספר מוצרים בסל שנבדק: 45
|
| מקום | חנות | מחיר הסל |
| 1 | רמי לוי, האומן 15 | 725.72 שקל |
| 2 | שופרסל דיל, כנפי נשרים 24, גבעת שאול, ירושלים | 800.46 שקל |
| 3 | מגה בול, גולדה מאיר פינת הקונגרס הציוני, רמות, ירושלים | 888.8 שקל |
| ההפרש בין הזול ליקר: 22%
|
||
| מספר מוצרים בסל שנבדק: 52
|
| מקום | חנות | מחיר הסל |
| 1 | רמי לוי, א.ת צפוני | 616.01 שקל |
| 2 | שופרסל דיל, שד' הרצל 1 | 687.84 שקל |
| 3 | יוחננוף, סטאר סנטר | 710.18 שקל |
| - | אושר עד, בעלי המלאכה 6, אזור התעשייה | 710.57 שקל |
| 4 | מגה בול, האורגים 7, אזור התעשייה | 738.78 שקל |
| ההפרש בין הזול ליקר: 20%
|
||
| מספר מוצרים בסל שנבדק: 47
|
| מקום | חנות | מחיר הסל |
| 1 | רמי לוי, קניון מול 7 | 529 שקל |
| 2 | שופרסל דיל אקסטרה, קרית יהודית | 559.32 שקל |
| 3 | אושר עד, הקוצר 15 | 580.45 שקל |
| 4 | מגה בול, האורגים 1 | 640.66 שקל |
| ההפרש בין הזול ליקר: 21%
|
||
| מספר מוצרים בסל שנבדק: 44 |
בנוסף בדקנו מה קרה למחירים בהשוואה לראש השנה אשתקד (2011) ולערב פסח האחרון (2012), על סמך חישוב מחיר ממוצע ארצי לשורה של מוצרים בכל אחד משלושת החגים האלה (ראו טבלה).
כמו כן בחרנו עשרה מוצרים מעניינים מתוך הסל ושיגרנו את סוקרי "ZAP מרקט" מבית "ZAP השוואת מחירים" ל־19 סופרמרקטים נוספים על ה־25 שבדקנו לצורך הסל, כדי לבדוק את מחירי המוצרים. הסוקרים נשלחו לסופרמרקטים ברחבי הארץ, כולל באזורי תחרות קשים כמו בית שמש, אבל גם לסופרמרקטים עירוניים ולסניפים של רשתות מקומיות. את המחיר הזול ביותר שמצאנו והיקר ביותר שמצאנו בכל מוצר תמצאו בתוך עיגולים בעמודים הבאים. הם נכונים ל־30.8.2012.
איך מצטייר ראש השנה הזה מול השנה שעברה ומול פסח? זהו חג יקר וסוער במאבקי מחירים. המגמה הכללית מלמדת על התייקרות לעומת החגים הקודמים, אבל קיימים גם מוצרים שמחיריהם הוזלו. פערי המחירים בחג הזה דרמטיים יותר בהשוואה לעבר, גם בין רשתות וגם במוצרים ספציפיים. השיאן הוא מיונז הלמנ'ס, שרשם פער מחירים של 230%.
ומה על הכרזות הרשתות, כל אחת בתורה, שהן הכי זולות? קחו אותן, כמו תמיד, בעירבון מוגבל. מגה בול הכריזה שתהיה הכי זולה במתחם סגולה בפתח תקווה, אך ההכרזה לא עמדה במבחן שלנו. שופרסל דיל, שהפכה שם לשופרסל דיל אקסטרה, הייתה זולה יותר.
איציק אברכהן, המנכ"ל החדש של שופרסל, הכריז על הורדת כפפות מול הרשתות הפרטיות. המאבק מצליח לו מול רשת אושר עד בגוש דן: למרבה ההפתעה, סניף שופרסל דיל בעזריאלי, שנתפס כיקר, זול יותר מסניף אושר עד במתחם אילון. לעומת זאת, מול רמי לוי יש לו עוד כברת דרך לעשות.
התופעות והלקחים
תבדקו את החשבון ביציאה מהחנות:
ככל שנתקרב לחג, יעמיקו המבצעים. ממוצאי השבת הקרובה עד יום חמישי השבוע צפויות הקניות להגיע לשיאן. ריבוי המבצעים מבלבל, והסימונים על המדפים ועל המוצרים הופכים לא אקטואליים. לפחות שני סוקרים שלנו גילו שחויבו תמורת מוצרים שלא קנו. אחרים מצאו הבדל במחיר בין המוצר עצמו לבין הקופה. בחלק מהרשתות קשה מאוד להבין מהו המחיר אחרי המבצע. בולטות במיוחד לרעה הקבלות של רשת מגה בול.קשה לחשב מה ההנחה האמיתית: קחו למשל דבש לחיץ של יד מרדכי, 400 גרם. בטיב טעם בחיפה יש מבצע: 21.90 במקום 28.99 שקלים. בקו אופ שופ בבתי וולפסון בירושלים יש אותו מבצע, אבל שם המחיר לפני המבצע הוא 28.49 שקלים, ובסופר באבא בתל אביב המחיר לפני המבצע הוא 29.99 שקלים.
בשופרסל דיל בבאר שבע גילינו שנסיכת הנילוס במבצע. בקבלה כתוב פעם ראשונה "מבצע 19.89 שקלים", ופעם שנייה "מבצע 19.49 שקלים". כמה שילמנו? יש להניח שאת המחיר השני. מדוע היה צריך לציין את המחיר הראשון?
הירקות: בירקות יש מבצעים אגרסיביים ומחירים מצחיקים של פחות משקל לק"ג, אם קונים בסכום מסוים בחנות, 100 שקלים בדרך כלל (במגה בול בסגולה התנאי הוא קנייה בשקל אחד בלבד). מצד שני, הכמות האפשרית לקנייה במחיר המבצע מוגבלת: במגה בול סגולה מכרו מלפפונים, עגבניות ובצל ב־99 אגורות לק"ג, אבל הגבילו לקנייה של 3 ק"ג מכל ירק. היתר — במחיר רגיל. שימו לב.
ניצול הזדמנויות: למרות מערבולת ההתייקרויות, באזורים מסוימים שנמצאים על הכוונת של הרשתות יש הוזלות. נצלו אותן, אבל אל תשכחו לחשב את מחיר הדלק שתוציאו כדי להגיע למקומות האלה. בית שמש, לדוגמה, היא אזור "קרבות". בגלל המגזר האנגלוסקסי הבולט באוכלוסיית המקום, גם מוצרים שאינם מוצרים בסיסיים זוכים להשתתף בחגיגת ההוזלות. השחקנים הראשיים הם "יש", מחסני כמעט חינם, רמי לוי ואושר עד. מומלץ לתושבי פרוזדור ירושלים והאזור שבין רמלה וירושלים לבדוק מה ההוזלות המשמעותיות ולשקול נסיעה לבית שמש לעריכת קניות החג.
דייקו בהשוואות המחירים: כשאתם משווים מחירים, הקפידו להשוות כמויות שוות. לנוזל כלים פיירי, למשל, יש סדרה קלאסית של בקבוקי ליטר, סדרת "פלטינום" באריזות של 650 מ"ל, וסדרה שלישית שמופיעה באריזות של 750 מ"ל. דבש יד מרדכי, שמצאנו בשנה שעברה באריזות של 500 מ"ל, צץ השנה באריזה של 650 מ"ל.
מחירים משתנים: יש סדרות מוצרים שבהם לכל המוצרים מחירים דומים, כמו סדרת אצבעות שוקולד של עלית, ולעומתן יש סדרות מוצרים שבהם מדיניות המחירים משתנה מרשת לרשת. למשל סדרת יינות "סלקטד" של כרמל. יש רשתות שבהן כל יינות הסדרה נמכרים במחיר אחיד, ויש רשתות שבהן יש מחירים שונים ליינות שונים מאותה הסדרה. שימו לב.
יש גם מוצרים שמחיריהם משתנים מסניף לסניף באותה רשת. ברמי לוי באשדוד חבילת פתיתים נמכרה ב־5.45 שקלים, לעומת סניפי רמי לוי במתחם איילון, בתלפיות ובאדמירלטי חיפה, שם מוכרים אותה ב־6.75 שקלים. מיץ ענבים תירוש נמכר ברמי לוי אשדוד ב־13.29 שקלים, לעומת 14.29 שקלים ברמי לוי מתחם איילון וחיפה. מטרנה נמכרה במגה בול ברמות, ירושלים, ב־52.99 שקלים, לעומת 49.99 שקלים במגה בול סגולה.
חוסרים: השנה בלטה יותר מבעבר תופעה של מחסור במוצרים. במספר סניפים חסרו קישואים, ואפילו רימונים. בשופרסל דיל במתחם אדמירלטי בחיפה לא נותרה בשעה שלוש בצהריים ביום חמישי אפילו עגבנייה אחת. בסניף רמי לוי באדמירלטי אזלו הכרעיים ב־12 בצהריים. חלק מהחוסרים הם תולדה של סכסוכים בין בעלי הרשתות לספקים. כך, בשופרסל לא תמצאו טונה סטארקיסט אלא מותג הבית. ביינות ביתן אין מוצרי סנו. באושר עד תהיה לכם בעיה עם מותגים רבים. ביוחננוף באשדוד אמרו לסוקר שלא מקבלים כבר הרבה זמן מרכך כביסה "לנור" ומוצרים מסדרת "בייבי כיף". בחלק מהמקומות לא ניתן להשיג "מלח הארץ", שהיה במשך שנים מותג על, אך קיבל מכה משמעותית ממלח סוגת.
שלא לדבר על קידום מותגים פרטיים או מותגים המצויים בבעלות הרשת: חצי חינם מקדמת את יקבי בנימינה ואת פרי גליל, שני מותגים שבבעלותה. שופרסל ומגה מקדמות את המותגים הפרטיים שלהן.
הכתבה פורסמה בסוף השבוע במוסף "ממון" של "ידיעות אחרונות"
לפנייה לכתב/ת 
