טיול שונה בארץ המגף: חופשה באומבריה

שעה וחצי מרומא ואתם מטיילים בעיירות יפהפיות מימי הביניים, אוכלים סלמי וטרטופו ושותים אספרסו בפחות מאירו אחד. ארבעה ימים מופלאים בדרום אומבריה

דלית קצנלנבוגןפורסם: 21.11.12 , 11:29

יום חמישי

בוקר / לאן נוסעים?

אז נחתתם באיטליה בשעות הבוקר, יש לכם רכב לארבעה ימים, ועכשיו מה? למה שלא תגלו את דרום אומבריה, אזור יפהפה הנמצא במרחק נסיעה של כשעה וחצי משדה התעופה של רומא.

חבל אומבריה נמצא בדיוק במרכז המגף, דרומית מזרחית לטוסקנה, אך אם תצא לפועל תכנית ההתייעלות של ראש ממשלת איטליה מריו מונטי, צפוי חבל ארץ זה להתבטל לגמרי כמחוז נפרד ולהצטרף אל טוסקנה ולאציו. כך או כך, יופיים של המקומות יישאר, והוא זה שמוביל אותנו בדרכנו אל ואלנרינה ‭– Valnerina‬ אחד האזורים הירוקים והמרגיעים ביותר באיטליה.

צהריים / איפה אוכלים?

אל העיירה הימי-ביניימית המקסימה סטרונקונה Stroncone כדאי להגיע לקראת הצהריים.

לא רק טוסקנה

מגלים את אומבריה

דלית קצנלנבוגן

נוף הררי ואגמים חבויים, עיירות מימי הביניים ומלונות בני מאות שנים. אומבריה, המחוז הנושק לטוסקנה הנודעת, הוא עולם שלם שכדאי להקדיש לו טיול משל עצמו ללא קשר לשכנה המפורסמת. איטליה, אבל אחרת

לא רק טוסקנה: מגלים את אומבריה

העיירה נבחרה כאחת העיירות היפות באיטליה, והיא צופה על סביבותיה ממרומי 451 המטרים שלה. בסטרונקונה טיילת מרשימה ושער מאסיבי שדרכו נכנסים אל הסמטאות העתיקות.

אחרי טיפוס קצר (מאוד‭(!‬ מגיעים אל 'טברנה לה מולה‭,'‬ שבה מגישה אנה מריה פלצ'י כבר 27 שנים מנות ביתיות כמו ברוסקטת טרטופו, פולנטת פטריות, צלעות טלה ופסטה ביתית, ‭,alla ternana ciriole‬ העשויה קמח ומים בלבד. אם תסרבו לטעום משהו מחמת כשרות או צמחונות סלקטיבית, היא תעיף בכם מבט אמפתי מלא צער.

Stroncone2, Stroncone‬ ‬‭ ‭Taverna La Mola , Via del Sacramento,‬

גשר המגדלים וטירת אלבורנוז, ספולטו (צילום: Archivio IAT di Spoleto)

אחה"צ / לאן ממשיכים?

כדאי להתמקם באחת העיירות המקסימות של עיירות ואלנרינה: קסטל די לאגו ‭,Casteldilago‬ ארונה ‭,Arrone‬ פרנטילו Ferentillo וסקג'ינו ‭- Scheggino‬ ולצאת מהן לצאת לטיולי כוכב בסביבה. בכל העיירות ישנן דירות אירוח לא יקרות, המאפשרות למבקר להתוודע לאורח החיים המקומי, לרדת לפיאצה ולשתות את הקפה הראשון של היום בעמידה על הבר ולהרגיש קצת פחות תיירים.

ערב / איפה אוכלים?

אנג'לו פרנקוצ'י הוא הרוח החיה מאחורי 'אוסטריה דלו ספורטלו' הנמצאת במרומי הכפר קסטל די לאגו ‭,Castel di lago‬ ובעצם הרוח החיה מאחורי הכפר כולו: במשך 20 השנים האחרונות הוא רכש כ‭17-‬ דירות בתוך הכפר, שיפץ והפך אותן לדירות אירוח.

בין לבין הוא שיפץ את הכפר כולו, את הסמטאות ואת גינות החמד הפזורות בין הבתים. כדאי לבקר בכפר גם באור יום כדי להתרשם מכל היופי הזה, ובעיקר מהנוף. בערב פושטים אנג'לו וחבריו את בגדי השיפוצניקים, עולים על סינרים ומארחים ברוחב לב במסעדה המיוחדת שלהם.

"אני הרבה יותר איטי מהסלואו פוד‭,"‬ צוחק אנג'לו בלהט ומגיש בורסקטות במרווה ובתימין, אנטיפסטו של נקניקים וגבינות, קדרות של קטניות ורביולי מוצרלה. את מי שיוכל לקום מהשולחן בסיום הארוחה הוא יזמין לעלות לביקור במוזיאון הקרמיקה שלו, הנמצא אי שם מעל המסעדה.

‭Osteria dello Sportello , Casteldilago, Arrone

צעירים ומקומיים מבלים בטרני (צילום: A.Miriamo)

‬יום שישי

בוקר / לאן נוסעים?

הקדישו את הבוקר לאחת הערים היפות של דרום אומבריה, הלא היא ספולטו ‭.Spoleto‬ חנו בחניון ‭Spoleto Sfera‬ והגיחו מבטן האדמה בסמוך לכיכר הגדולה, פיאצה דלה ליברטה ‭,Piazza della Liberta‬ שבה נמצאת לשכת התיירות.

שוטטו בקורסו מאציני ‭,Mazzini Corso‬ הרחוב הראשי של העיר העתיקה, היוצא מן הכיכר. המשיכו מעלה אל כיכר הדואומו המרהיבה, מהיפות ביותר באיטליה. עלו והקיפו את המצודה העצומה החולשת על ספולטו והמשיכו אל 'גשר המגדלים‭,'‬ פונטה דלה טורי ‭.Ponte delle Torri‬ חזרו מטה דרך סמטאות העיר העתיקה, דרך כיכר השוק, פיאצה דל מרקטו, שסביבה חנויות מעדנים רבות.

צהריים / איפה אוכלים?

מכיכר השוק פנו אל ויה ארקו די דרוסו, עברו תחת לקשת הרומית והגיעו אל מסעדתו של השף ארוס פטריצי, 'איל טמפיו דל גוסטו‭,'‬ בו תוכלו לטעום בין השאר סטרונגוצי עם טרטופו או ריזוטו זעפרן, גבינת פרובולונה וטרטופו.

‭Il Tempio del Gusto , Via Arco di druso, Spoleto‬‭11, Spoleto‬

אחה"צ / לאן ממשיכים?

סעו מזרחה אל פרצ'י Preci ונורצ'ה ‭,Norcia‬ שתי עיירות היושבות בתוך נוף חלומי בשולי שמורת הטבע

לא רק טוסקנה 2

שוב מגלים את אומבריה

דלית קצנלנבוגן

החלק השני של הטיול מתחיל בצפון, שם מתקיים בכל שנה מירוץ של נרות קדושים, ממשיך אל בירת אומבריה, המשלבת קמפוס תוסס ומונומנטים עתיקים, ומסתיים בדרום, בעיירה עתיקה על צוק וולקני, שם גם מתגנבת ההכרה המצערת שצריך לחזור הביתה

לא רק טוסקנה: מגלים את אומבריה - חלק ב'

מונטי סיביליני ‭.Monti Sibilini‬ בקרו במנזר הבנדיקטי סנט'אאוטיציו ‭Abbazia di Sant'Eutizio‬ הנמצא בין פרצ'י לנורצ'ה, שם פעל במשך מאות שנים בית חולים שבו עסקו הנזירים בניתוחים כירורגיים מורכבים, כמו ניתוחי עיניים ואורולוגיה, כשהם נעזרים במידע ששאבו מספריית המנזר.

לאחרונה נפתח במרכז פרצ'י המוזיאון לכירורגיית עיניים, הממחיש היסטוריה רפואית זו בעזרת כלים, תרשימים ואיורים. מפרצ'י המשיכו אל נורצ'ה, מרכז קולינרי המפורסם בנקניקים המשובחים שלו. ברחובה הראשי של נורצ'ה, ‭,Corso Sertorio‬ תמצאו את שלל הקצביות המופלאות שלה, שבהן תוכלו לרכוש מלבד סלמי ופרושוטו גם מעדנים מקומיים נוספים כמו פקורינו, ריקוטה, טרטופו, עדשים ועוד. בקרו בכיכר הראשית המקסימה של העיר, פיאצה סן בנדטו, שנותנת כבוד למייסד הנזירות המערבית שנולד בנורצ'ה במאה ה‭.5-‬

כיכר סן בנדטו, נורצ'ה(צילום: דלית קצנלנבוגן)

ערב / איפה אוכלים?

מנורצ'ה חוזרים דרומה דרך סקג'ינו Scheggino הזעירה והעשירה, שבה תמצאו שלושה בנקים, חמש מסעדות ושפע של מים המקיפים אותה בתעלות ובנביעות. אחת המסעדות הטובות ביותר היא באצ'פמינה ‭,Bacciafemmine‬ שבה סועדים מול האח את תוצרת הנהר הטרייה: קרפצ'יו פורל, פורל בגריל ולקינוח 'מילה פולייה' עם קרם ופירות יער.

‭Osteria Baciafemmine , Vicolo‬ Baciafemmine, Scheggino‬‭ ‬

‬שבת

בוקר / לאן נוסעים?

אל נרני ‭,Narni‬ היושבת על מצוק מבודד החולש על ערוץ נהר הנרה הזורם מתחתיה. חונים בחניון הנמצא למרגלות העיר העתיקה ועולים בעזרת מעלית היישר אל המאה ה‭.12-‬ מגיעים אל כיכר גאריבלדי, עולים אל הדואומו ומשם אל ויה גאריבלדי ‭,Garibaldi Via‬ רחובה הראשי של העיר.

הצעה לחופשה שלא תוכלו לסרב לה

סיציליה

אילנה קוריאל

התיירים באים בעיקר עקב סיפורי "הסנדק", אבל בסיציליה תמצאו אוכל זול, הר געש פעיל ומפורסם ואפילו מקווה עתיק מתחת למלון בוטיק. ביקור בסוף העולם שמאלה של איטליה

סיציליה: הצעה לחופשה שלא תוכלו לסרב לה

כשתגיעו אל חנות הטבק שבמספר ‭,4‬ הציצו שמאלה אל אחד הרחובות המיוחדים ביותר של העיירה, ויה דל קמפנילה ‭,Via del Campanile‬ שבו תראו את קשתות האבן המחברות בין הבתים, שנועדו לשמש כמסדרונות מילוט בעת מצור על העיר.

המשיכו אל כיכר פריורי ‭,dei Priori Piazza‬ שבה ניצב בניין העירייה. בחזיתו תבליט אבן מיוחד המציג סצינות מאבק שונות: קרבות אבירים, סיפורה של יהודית העורפת את ראשו של הולופרנס, האריה מול הדרקון. בכיכר זו מתקיים מדי שנה במאי 'מירוץ הטבעת‭,'‬ טורניר פרשים היסטורי חגיגי במיוחד.

פנו אל ויה מציני ‭Via Mazzini‬ ומשם אל מנזר סן דומניקו, שמתחתיו נתגלו אחד מהאתרים המרתקים בעיר, 'נרני התתקרקעית' ‭Narni Sotteranea‬ ובו נחשף לראשונה תא מאסר של ה'אינקוויזיציה הקדושה‭,'‬ שקירותיו מלאים בגרפיטי שחרץ אחד מהנידונים למוות.

צהריים / איפה אוכלים?

מסעדת גאטמלאטה מגישה אוכל מקומי המבוסס על מתכונים עתיקים, שוכנת באחד המבנים המקסימים ביותר בעיר וצופה על כיכר גאריבלדי והדואומו. ‬‭

‭Ristorante Il Gattamelata, Via Pozzo, ‭della Comunita 4, Narni‬‬

אחה"צ / לאן ממשיכים?

אל מפלי השיש ‭,Cascate delle Marmore‬ הפתוחים בימי החורף בשעות פתיחה מצומצמות, רק בימי שבת וראשון למשך שעה בלבד ‭.(16:00-15:00)‬ עקבו אחר שעות הפתיחה באתר: ‭.www.marmorefalls.it‬

המפלים המרשימים בגובהם ‭165)‬ מ‭('‬ מווסתים באופן מלאכותי את מי נהר ולינו Velino היוצא מאגם פיידילוקו ‭,Lago Piediluco‬ וכשנפתח ה'שיבר‭,'‬ קופצים המים למטה בשלושה דילוגים ונוהרים בזרימה אדירה אל נהר הנרה ‭.Nera‬ כמות המים המגיעה לנהר תוך דקות ספורות בלתי נתפסת, בעיקר למחוסרי מים שכמותנו. אחרי הביקור בשמורה עלו אל חוף ולינו ‭Spiaggia Velino‬ שבאגם פיידילוקו וקחו שיט רגוע באגם הקסום ובנהר היוצא ממנו לכיוון המפלים.

מפלי השיש (צילום: Archivio Ditt – Foto A. Bravini)

ערב / לאן יוצאים?

אל טרני ‭,Terni‬ עיר תעשייה עם דימוי משמים, שעשויה להפתיע אתכם אם תבקרו בה בערבי סוף השבוע: מרכז העיר מתמלא במאות בליינים הגודשים את רחובות המרכז העתיק וממלאים את עשרות מקומות הבילוי, המסעדות והברים החבויים בסמטאותיה.

קורסו טאצ'יטו ‭Corso Tacito‬ הוא המדרחוב המחבר בין שתי הכיכרות המרכזיות של העיר, סביבן מרוכזים כל המקומות השווים, אחד מהם הוא בר היין 'אוסטה דלה מל'אורה‭Terni Oste della Mal'ora, Via Tre Archi, 5 .‬

אגם פיידילוקו(צילום: דלית קצנלנבוגן)

יום ראשון

בוקר / לאן נוסעים?

קחו את הטיול באורבייטו ‭,Orvieto‬ הנמצאת בקצהו המערבי של חבל אומבריה. אל אורבייטו אפשר להגיע בדרך יפה במיוחד, העוברת ממזרח לעיירת הגבעה היפה טודי ‭,Todi‬ וממשיכה על גדתו הדרומית של אגם

קורברה ‭Lago Corbara‬ (כביש ‭.(448‬

אורבייטו בנויה על גבעה שכוסתה בשכבות אופקיות של טוף וולקני ועולים אליה עם הרכב או עם קרונית ‭.(Funicular)‬ למעלה תוכלו להגיע אל לב העיר עם מיניבוס או (אם זמנכם בידכם) בהליכה קצרה ונעימה דרך רחוב קאבור ‭Corso Cavour‬.

צהריים / איפה אוכלים?

נוחו מהנסיעה ומההליכה בקפה מונטנוצ'י, שם תוכלו לקבל רמז על יצירות העץ של בני משפחת מיכלאנג'לי המתחבאות בסמטאותיה של העיר. ‭bar montanucci, Corso Cavour, 23, Orvieto ‬

אחה"צ / לאן ממשיכים?

המשיכו דרך כיכר הרפובליקה עד קצה המצוק לטעימת יין בפאלאצו דל גוסטו, מנזר לשעבר שהפך למטה המרכזי של 'ציטה סלואו' ‭,Citta Slow‬ ארגון בינלאומי שהוקם באורבייטו בשנת 1999 ופועל לקידום התרבות הקולינרית המקומית.

‭Palazzo Del Gusto , Via Ripa Serancia, Orvieto‬

את הדובדבן שבקצפת שמרו לסיום הסיור, בקרו בדואומו המרהיב ונסו לברר לעצמכם איך קרה שבעיירה כה קטנה נבנתה כנסייה כה גדולה. בדרך חזרה לרכב, משמאל לתחנת הפוניקולר, הציצו אל הבאר של סן פטריציו - מפעל מים מתוחכם מהמאה ה‭16-‬ שנחצב בסלע הטוף שעליו יושבת העיר וששימש אותה בתקופות מצור.