פסטיבל "בשביל היין": מצפון יפתח הבקבוק

הרבה לפני שמקומות המזוהים עם ייצור יין איכותי, כמו בורדו בצרפת או נאפה ואלי בארה"ב, היתה ארץ הקודש ה-מקום שממנו שלחו יין לכל העולם.

היין נזכר כבר בתנ"ך, מספר בראשית ועד דברי הימים ב', ומהווה מרכיב מרכזי בחיי היהודים, אך גם בחייהם של הנוצרים.

לפני 2,000 שנה יין מארץ ישראל נחשב למבוקש ביותר עבור נוצרים שלא עלה בידם להגיע לארצו של אדונם שעלה השמיימה, ישוע, ושביקשו לקיים את טקס האוקריסטה - המיסה שבה שותים מן היין (דמו של ישוע) וטועמים פיסה מלחם הקודש (בשרו של ישוע).

עוד טיולים באזור בערוץ התיירות:

• לעצור בתבור: טיול למרגלות ההר העגול
• מלחמת דמים בגליל: דם המכבים והחייל הרומי
• לטייל בגליל העליון זה לא פיקניק. ואולי דווקא כן 
  

וכפי שהיה היין היהודי טוב בזמנו, הוא טוב גם כיום וזוכה באין ספור פרסים בינלאומיים בתחרויות יין בחו"ל, כתוצאה מבחירה של נטיעת זן ענב שמתאים לסוג הקרקע והטמפרטורה.

כשמדברים על טמפרטורה טובה לגידול יין, מתכוונים להבדלי קור וחום, יום ולילה, שנמצאים בדרך כלל בהרים גבוהים שמהם סופג הענב את צינת הלילה, ומאידך את קרני השמש המחממות במשך היום.

אזור היין של ישראל

את התנאים האלו תמצאו במגוון אזורים בארץ, מאזור הערבה ומצפה רמון, דרך גוש עציון ועמק האלה וכלה, כמובן, בצפון הארץ.

שם, במרחבים האין-סופיים של הגליל, רמת הגולן והעמקים, מיוצרים 40 אחוזים משוק היין בישראל. אין תמה, אם כן, שבצפון החליטו לחגוג את חג היין המקומי בפסטיבל "בשביל היין", שיתקיים בחודש מאי זו השנה הרביעית ברציפות.

הפסטיבל הוא מפגש של אוהבי יין לסוגיהם, אך לא מיועד רק עבורם, והפך לאירוע תיירות כולו שמכיל, מעבר לטעימות הנוזל הלבן והאדום, גם אטרקציות תיירותיות, שכידוע לא חסרות בצפון.

בין טעימת יין לביקור ביקב, תוכלו לצאת לסיור ג'יפים של מורי דרך מוסמכים מאיילת השחר, או לבקר ביריד אומנויות של יקב דלתון  בגליל העליון, או להאזין למוזיקה ולהתרשם מתערוכת ציורים ביקב אורטל שבגולן.

הגפן של יקב אורטל. הענבים גדלים מול הנוף של הר שיפון(צילום: זיו ריינשטיין)

כל אחד והיקב שלו

בגליל והגולן קיימים כ-90 יקבים, רבים מהם יקבי בוטיק של אנשים שהתאהבו בנוזל המצויין

 והחליטו לפרוש אל חלקת אלוהים הקטנה שלהם, ולהקים בחצר ביתם יקב משלהם.

כאלו הם רמי ובטינה נעמן, שבשנת 2001 פרשו מהחיים האורבניים של רמת השרון, ומצאו עצמם במושב רמות נפתלי שבגליל העליון המזרחי.

הם מגדלים את הענבים בכרם בחצר שלהם, וממש בסמוך מייצר רמי את היין, עורך סיורי טעימות (בתשלום) וכמובן גם מוכר.

חלקת אלהים הקטנה של הזוג נעמן. הכרם ברמות נפתלי(צילום: זיו ריינשטיין)

ארץ זבת גוש חלב וייין

לא רחוק משם, בכפר הנוצרי-מרוני ג'יש, הוא גוש חלב, קיים יקב מיוחד נוסף העונה לשם ג'סקלה - השם הרומי של ג'יש.

היקב מקבל את ענבי הקברנה שלו מהר מירון, שם הם גדלים ברום של 800 מטר ומהם מייצרים כ-10,000 בקבוקים בשנה.

הטיול ברחובות העולים והיורדים של גוש חלב נעימים ביותר, וכדאי גם לבקר באחת משלוש הכנסיות שבו. באחת מהן, בכנסייה העתיקה במעלה הכפר, יתקיים קונצרטיול שבו לאחר האזנה של מוזיקה קלאסית נהדרת, ייצא טיול מודרך ברחבי הכפר הקטן ששוכן בין רכס המירון לרמת עלמה.

גם בכפר המרוני מייצרים יין. הכניסה ליקב ג'סקלה בגוש חלב(צילום: זיו ריינשטיין)

מעט דרומה משם, באם-מושבות הגליל ראש פינה שבה הקים הברון רוטשילד יקב כבר ב-1886,

יתקיים כנס יין מיוחד שבו יוענק לראשונה אות "יקיר ענף גפן היין", לאלו שהטביעו את חותמם ותרמו תרומה הראויה להוקרה מיוחדת של ענף גפן היין כולו. "האוסקר של היין", אם תרצו.

ובין נופי ראש פינה הצופים אל עמק החולה, או בין הסמדר שכבר נראה בכרמי הגולן, תוכלו לשבת עם בקבוק יין טוב ולהרגיש שיכורים, ולאו דווקא מיין.

לפרטים מלאים אודות פסטיבל "בשביל היין "