"כוסית עראק? עכשיו זול יותר לקנות נפט"
רפורמת המיסוי באלכוהול נכנסה לתוקף בלילה, רגע אחרי שמדפי העראק והוודקה בסופר התרוקנו מהמותגים הזולים שהבוקר יתייקרו בעשרות אחוזים. הצרכנים מיואשים, היבואנים שמחים על הוזלת המותגים היקרים, ובעלי הברים שחלקם מכרו עד כה עראק ברווח אדיר, כועסים: "זה הורס לנו את העבודה". אז בכמה יתייקר צ'ייסר והאם מחאה תעזור?
"אתן יודעות שהמחירים עלו?" אמר הלילה ג'ימי מהפרלמנט של השוק בשוק מחנה יהודה, לשתי צעירות שנכנסו הלילה למקום. בעליית המחירים הוא חש כבר הערב, כאשר שלח את אחד מחבריו לקנות עראק שהיה חסר בבר. "הבקבוק הזה עלה 55 שקל, עכשיו שילמתי עליו 69 ומחר הוא כבר יעלה 80. כולם מרגישים את עליות המחירים וזה הורס לנו את העבודה, אנשים שותים פחות".
- מתייקרים: תגידו ביי לוודקה זולה ועראק ב-30 ש'
רמי, שהגיע לשתות כמדי ערב אצל ג'ימי, שמע על רפורמת המיסוי בשוק האלכוהול שתשפיע דרסטית על המחירים לצרכן. "את השתייה היקרה הוזילו אבל המשקאות הזולים, של האנשים הפשוטים, עולים עכשיו יותר. אני חושב שזה ישפיע לרעה, שאנשים יחפשו תחליפים זולים ומסוכנים, אבל שר האוצר הרי לא ירגיש את עליית המחירים בכיס שלו. יש אנשים שאוהבים לשתות כל יום כוסית, בהם זה יפגע, דווקא בשכבות החלשות. המפגש בשוק זה הבילוי שלנו, אנחנו מגיעים לכאן לשתות כוסית קטנה של עראק וזה חלק מחיי החברה. אבל עכשיו כבר יהיה יותר זול לקנות נפט".
הרפורמה נכנסה לתוקף הלילה ושמה קץ לשיטת המיסוי הישנה לפיה ככל שהמשקה יקר יותר, כך גובים עליו יותר מס. המיסוי הפך להיות לפי אחוז כוהל, כשעל היצרנים והיבואנים לשלם מעתה 105 שקל לליטר כוהל. כבר השבוע, הצרכן הממוצע, זה שאוהב את הוודקה שלו באיכות בינונית ואת העראק – זול, יחוש בהתייקרות בבר ובסופר.
הנה כלל אצבע לשותה המבולבל: כל מוצרי האלכוהול שעד כה תומחרו בפחות מ-100 שקל ומכילים 40% אלכוהול ומעלה, יתייקרו ב-100%-30%. מוצרים יקרים יותר, עם אחוז אלכוהול דומה, יוזלו. בגדול, המחירים הנפוצים בשוק האלכוהול יוסטו כלפי מעלה ותיכחד לחלוטין קטגוריית המשקאות בעלי אחוז אלכוהול גבוה שנמכרים בפחות מ-80-70 שקל. הנפגעים העיקריים: עראק, וודקה זולה ווודקה במחירים בינוניים, שיימכרו מעתה ב-100-70 שקל לבקבוק של 750 מ"ל, במקום ב-80-30 שקל.
| כיום | בעקבות הרפורמה | |
| וודקה זולה | 45-30 | 90-70 |
| וודקה בינונית (סטולי, אבסולוט, פינלנדיה לדוגמא) | 70-60 | 100-90 |
| וודקה סטולי גולד | 86 | 104 |
| עראק (תוצרת ישראלית בעיקר) | 35-30 | 85-65 |
| ויסקי זול | 55-40 | 70-80 |
| קשאסה | 60 | 90 |
| תחליף ייגר מייסטר | 40 | 70 |
| ויסקי גלנפידיך 12 שנה | 260-250 | 180-170 |
| וודקה גרייגוס | 182 | 165 |
| ליקר פסואה | 199-161 | 130 |
| וודקה סטולי עלית | 230 | 173 |
| וודקה אקסלנט | 400 | 200 |
| וודקה ואן גוך בלו (1+3) | 249 | 169 |
| קוניאק רמי מרטן VSOP | 300-200 | 140-240 |
| ויסקי גלנפידיך 21 | 2,000 | 1,300 |
| רמי מרטן לואי ה-13 | 20,000 | 9,000-8,000 |
מחאה תעבוד?
יש מי שכבר שחרר שיר מחאה ליוטיוב: אם תגעו לנו בעראק, נעשה לכם מובראק. כרגע, לא נראה שהאיום עובד, אך לא חייבים לומר נואש. יש עוד סיכוי קלוש לשנות את רוע (?) הגזירה. אפשר לנסות להשפיע על חברי וועדת הכספים: צו שר האוצר אמנם נכנס לתוקף ב-1 ביולי, אך הוא עדיין טעון אישור של חברי הוועדה במהלך החודשיים שאחרי כניסתו לתוקף, לא כולל הפגרה של הכנסת באוגוסט.
ברשות המסים אמרו ל-ynet: "בוועדת הכספים אמור להתנהל דיון במהלכו יאשרו, או לא יאשרו את הרפורמה. אנחנו מניחים שיאשרו אותה, בדיוק כפי שאושר חלקה הראשון ב-2010. כיוון ששר האוצר העלה את המחיר לכוהל מ-84 שקל לליטר ל-105 שקל, צפי ההכנסות מהמלך למדינה עלה מ-800 מיליון שקל למיליארד שקל בשנה, זאת לעומת חצי מיליארד עד כה".
עלית העראק נעלם מהמדפים
4-3 שבועות לפני רפורמת האלכוהול – כבר אי אפשר היה למצוא בקבוקים של עלית העראק, עראק איילות או איילים, כפי שהוא מכונה, בסופרים ובחנויות האלכוהול. בייקבי הגליל, המייצרים את המוצר שחולש על 90% משוק העראק, לא מדברים. "הבעלים הוא ביישן, הוא לא מתראיין", אמרו ל-ynet.
הקמעונאים והברמנים חושבים שזו קונספירציה. בחברה אוגרים את הבקבוקים אצל אחד הסיטונאים, כדי לנסות לשמור בקבוקים, כך לפי הספקולציות, רגע לפני שהרפורמה באלכוהול נכנסת לתוקף ומקפיצה את מחירי הארק מ-30-35 שקל ל-80-70 שקל לבקבוק.
סיימון, מבית היין באבן גבירול ת"א, אמר ל-ynet: "עלית העראק לא משחררים סחורה. הם גוזרים קופון לדעתי, אבל זה בגדר שמועות. מחר נראה אם תהיה להם פתאום סחורה. אם כן, זה סימן שהם אגרו, כי לייצר מיליון בקבוקים תוך יום אי אפשר, נכון"?
עד מתי תמכרו עראק בזול?
"זהו, אין יותר עראק בזול. עד הלילה, עדיין ניתן היה להשיג אצלנו עראק אשקלון והנמל בזול עד סוף היום, בכמות מוגבלת, עד שני בקבוקים לצרכן. מהבוקר, עראק יתייקר פי 3,2 הרי רק המס על הבקבוק עומד על כמעט 30 שקל. ובכל זאת אני חושב שהרפורמה מצויינת, כי יש צרכנים שרוצים מוצרים איכותיים ולא יכלו להרשות זאת לעצמם. זה ימנע מבני נוער להשתכר מאלכוהול פיצוציות. יש שכבה ספציפית שמאוד תיפגע, אבל הם יימצאו את הפתרון דרך יין ובירות שעכשיו יהיו זולים יותר מוודקה ועראק. את האלכוהול שלהם הם יקבלו".
והעראק?
"עדיין ישתו, אבל פחות".
הרשתות והייבואנים: נייקר בהדרגה
גם ברשתות מתכוננים לעליית מחירים. בשופרסל מדפי העראק כמעט ריקים וודקה זולה ובינונית כמעט שאין בנמצא. בוויקטורי לא קיבלו אספקה של עלית העראק וגם רמי לוי אמר ל-ynet: "כבר 3 שבועות שאני לא יכול למכור עלית העראק. הם לא מספקים סחורה. מה יהיה השבוע? המחירים לא יעלו מייד, אלא ברגע שנקבל סחורה חדשה. הצרכן מסכן כי הוא ישלם הרבה יותר. עארק עלית כל כך חזק, שהוא עדיין יימכר טוב והוא עדיין יהיה הכי זול במשקאות האלכוהול. מי שרוצה לשתות יוותר על כריך ויקנה אלכוהול".
במשקאות הכרם, היבואנים של וודקה סטוליצ'ניה, רמי מרטן וגלנפידיך, טוענים שיארגנו לצרכנים הסתגלות רכה. "אנחנו מתכוונים להוריד מייד את המחירים של מוצרי היוקרה ולייקר את מותגי הביניים בהדרגה", אמרה ל-ynet רונית אבנר, מנהלת השיווק של הכרם.
"אנחנו צופים שהתעשייה המקומית תימחק, שסטולי, פינלנדיה, אבסולוט, יתייקרו בעד 50%. הן יימכרו במקום ב-79-69 שקל ב-100 שקל וצרכנים יעברו מוודקה לוויסקי, אבל לא הכל שחור - יש הרבה מאוד אלכוהול שהולך להיות מוזל. למשל ליקרים כמו פסואה שיש בו 17% אלכוהול והוא יוזל משמעותית מ-199-161 שקל ל-130 שקל. הרפורמה תביא להוזלת רמי מרטן וגלנפידיך ב-30%-40% - מאות שקלים ויהיה שווה לקנות אותו בארץ ולא בדיוטי פרי. אנחנו רואים ברפורמה מקור לסיכונים ולהזדמנות".
כוס וודקה בבר? תתייקר ב-3-2 שקלים. בקבוק יתייקר במאות
עבור הבליינים, שאלת השאלות היא כמה יעלו כוס וודקה וכוס עראק בבר מעכשיו. אבנר מחשבת: "צ'ייסר סטולי, של 20-22 מ"ל, עולה כיום 25 שקלים. כוס סטולי תפוח-מיץ אשכוליות עולה 50 שקל. אז אפשר לומר שתהיה פה התייקרות של 2 שקלים לצ'ייסר ועוד פחות לכוס. זה גם תלוי בתחרות מסביב. בקבוק סטולי שלם, שעולה כיום 60 שקל בסופר, יכול לעלות 500 שקל בבר. אם מעכשיו הוא יעלה בסופר 100 שקל, בבר הוא יעלה בין 600 ל-700 שקל".
לפי דותן בן-חיים מבעלי 'השוקא' במחנה יהודה, "עראק יתייקר ב-3 שקלים לצ'ייסר, מ-9 ל-12 שקל. כוס עם עראק ואשכולית אדומה עולה בערך 25 שקל ותתייקר באחוז דומה. "בסוף העלייה תפגע ברמת הרווחיות שלנו. מי שבאמת סופג את המכות זה אנחנו- בעלי הפאבים והמסעדות– לא הלקוח. בעליית המחירים הקודמת ספגנו את המס על הבירה".
עם זאת הוא אופטימי- "אני לא חושב שזה יזעזע את המערכת, במקום זה אנחנו מציעים יין בכוס בלי תחתית וכולם מרוצים. אנחנו משחקים את המשחק. עשינו את הבדיקות והגענו למסקנה שיין מהווה תחלופה טובה".
בעלי הברים עשו עד היום קופה על העראק
יונתן הירשפלד בעלים של הפאב סירטאקי המתמחה באוזו ועראק מוכן להצהיר כי לפחות בתקופה הקרובה המחירים לא יעלו. "עד היום עשו על העראק רווחים מאוד גדולים פר בקבוק. בקבוק עראק עלה 30 שקל ויש בו 12 מנות בממוצע, אז ברים מכרו מנה ב-28 שקל בממוצע. כלומר, הרווח היה אדיר ולכן עליית המחירים, גם אם של 100%, לא צריכה להשפיע".
עם זאת הוא מאמין כי יש מי שינצל את המצב "אני בטוח שיהיו ברים שיעלו את המחירים בגלל זה ואני מניח שההזמנה הבאה שאני אעשה מהספק המחירים יעלו. לפי השיטה החדשה המיסוי הוא על פי אחוזי האלכוהול- כלומר מחירי העראק והוודקה יקפצו, יש גם מותגי אלכוהול שיוזלו, אבל ההנחה שלי היא שהספקים לא יורידו שם את המחירים".
מאור בן שיטרית, שותף בגילדה בת"א גורס כי "העלייה מבאסת, לא פיירית, אני הצבעתי ללפיד, לא מפיל עליו את האשמה, אבל חשבנו שהציבור שמבלה יפגע פחות. זה יגביל את היד החופשית לפנק לקוחות".
שותפו גיא גורדון, מנהל הבר בגילדה אומר "בחודש הראשון אנשים יקבלו מכה, אולי ישתו קצת פחות. מבחינתו, העלייה לא יכולה להיות משמעתית, אנחנו לא יכולים לפגוע באורחים שלנו, נספוג כמה שנוכל וכך גם האורחים שלנו. המס אינו מחוייב מציאות, למה לפגוע בבטן הרכה של האנשים, בעראק ובוודקה?".
מי שמאושר עד הגג הם יבואני מותגי היוקרה. שבתאי יעקובי למשל, מנכ"ל ארודן ייבואנית וודקה ואן גוך. "הבוקר נוציא מחירונים חדשים שמבטאים את ירידת המחירים של ואן גוך. במהלך החודש האחרון, החנויות התרוקנו מסחורה, כי הן רצו למכור במחיר הישן.
"החל מהיום, מותג הוודקה ואן גוך בלו יוזל ב-75 שקל לבקבוק. עד כה, בקבוק נמכר ב-240 שקל, מחר הוא יימכר ב-170 שקל. איך זה יבוא לידי ביטוי בצ'ייסרים ובקוקטיילים? תלוי בבעלי הברים ובצרכנים. בסופו של דבר הם הקובעים".
לפנייה לכתב/ת 
