קטנות וממזרות: 2 מכונות קפה לחג
מאבקי השיווק של מכונות קפסולות האספרסו הוריד את מחיריהן עד לכ-500 שקלים. בחנו למשך שבוע את מכונת Y3 של אילי ואת איניסיה מבית נספרסו. כל היתרונות, החסרונות וסוגי הקפה המוצעים לכל מכונה - לפניכם
אילי - פרנסיס Y3
בבית אנחנו מתחלקים לשניים. אני שותה קפה הפוך וחלש ואילו בן הזוג שלי מעדיף אספרסו. לשנינו יש מכונות קפה במקום העבודה ובמהלך היום אנחנו שותים סוגי משקאות שונים הודות לה. אבל מכונת האספרסו של "אילי" הייתה הראשונה שנכנסה אלינו הביתה.
עוד מתכונים בערוץ האוכל:
- סלק אין, סלק אאוט: ממולאים לפסח
- סיפורים מהים: מדריך ו-6 מתכוני דגים לפסח
- כיסים עם אגוזים: פסח טבעוני
פרנסיס Y3 היא החדשנית והקומפקטית מבין המכונות שמייצרת החברה והושקה ממש לאחרונה. היא קרויה על שם פרנצ'סקו אילי, מייסד חברת הפרימיום מצפון איטליה ובשונה למכונה של נספרסו, פועלת אך ורק על קפסולות של "אילי".
החברה, שהמציאה את הפודים המפורסמים של האספרסו שכוכבם דרך בדגמים משנות התשעים, המציאה גם את הקפסולות במראה העתידני שמשמשות את ה-Y3 וקרויות היפר אספרסו. המים שמרתיחה המכונה עוברים בלחץ גבוה לאורך כל צידי הקפסולה (ולא רק מצד אחד לשני, כמו במכשירים אחרים) והתוצאה, לדברי החברה, היא קפה עשיר ושלם יותר, עם שכבה עבה ועשירה יותר של קרמה.
המכונה ניחנה בלוק רטרואי ויפהפה, שקצת הזכיר לי באופן אישי את מכשירי החשמל של שנות השבעים והשמונים. היא הגיעה עם מיכל מים בגודל סביר וגם עם מקציף חלב (שמגיע איתה במבצע לרגל פסח). מלבד החשמל, לא היה צורך לחבר אותה לאף מקור אחר. היא כוללת 2 כפתורים להכנת קפה ארוך וקצר, שגם משמשים להפעלת וכיבוי המכונה, בנוסף למנגנון הכיבוי האוטומטי שלה שפועל אחרי מספר דקות ונועד לסייע בחסכון חשמל בזמן שלא משתמשים בה.
אחרי כל הדברים האלו, ציפינו למכונה קשוחה, וכנגזרת מכך - גם אחת שדורשת ידע מקדים. אבל למרבה ההפעתה, המכונה של אילי הייתה מתמסרת, קלה מאד לתפעול והכי חשוב - ניפקה קפה מעולה, שהיה קרוב מאד באיכותו לזה שמשיגים בבית הקפה. גם מקציף החלב עשה היטב את העבודה וניפק חלב חם ואוורירי.
כל טעמי הקפסולה מתבססים על 100% פולי ערביקה שנחשבים למעודנים ואיכותיים יותר מרובוסטה יותר ובעלי שיעור קפאין נמוך יחסית. ניתן להשיג אותם ב-7 טעמים (ביניהם נטול קפאין, שאגב היה בעינינו טעון שיפור והכי פחות מוצלח).
עלינו התחבבו במיוחד "דארק", זה שנהנה מקלייה ארוכה וממושכת יותר וכן הברזילאי העשיר מסדרת התערובות האיזוריות ("מונו ערביקה"). המקום הקטן שהמכונה תופסת על השיש היה בהחלט יתרון, וזו בשונה ממכונות אספרסו אחרות, גם של החברה.
מחיר הקפסולות עומד על כ-51.5 שקלים לאריזה בת 21 יחידות. יקר יחסית. אבל מחיר המכונה עצמה סביר – 890 שקלים והמקציף, שכאמור מגיע בחינם כעת, עולה 400 שקלים בימים כהרגלם.
בשורה התחתונה: מצדיק את ההשקעה ושווה בהחלט כמתנה לבעלי דירה קומפקטית, רווקים ובעיקר למי שמעריך קפה איכותי ורוצה אספרסו קוקטי על הבוקר (אופיר האוזמן)
פרנסיס Y3. להשיג באתר לנדוור ובחנויות הקפה של לנדוור ברמת החיל ובעין ורד.
נספרסו איניסיה
המכונה החדשה מבית נספרסו היא גלגול דקיק ויפהפה, לפחות מהבחינה הרוחנית של "אסנזה", סוס העבודה המיתולוגי של החברה השווייצרית ואחד הדגמים הנמכרים שלה בכל הזמנים.
אז כמו היום, הדגם הבסיסי של יצרנית קפסולות האספרסו הביתיות מצליח לנצח בשלוש קטגוריות - מחיר (שיורד לכ-500 שקלים אם קונים בנוסף לה מקציף וקפסולות), פשטות הכנה ומעל לכל עיצוב, גודל ופרקטיות. בקיצור: אייפד בגרסת האספרסו.
האיניסיה קלילה להפליא ומשקלה עומד על כ-2 קילוגרם - פחות מרבע אבטיח, כדי לסבר את האוזן. העיצוב מזכיר מכונות אחרות שנוצרו בשנים האחרונות של נספרסו (כמו "סיטי" ו-U), רק שכאן מחליפה את ציפוי המתכת פלסטיק. המראה עתידני והדור - שווייצרייה במיטבה, כשחצי חישוק פותח בנוחות את אשנב השסתום הפנימי של הקפה.
האיניסיה כוללת אך ורק צמד כפתורים - אחד מיועד להכנת אספרסו מדוד וקצר והשני להכנת אספרסו ארוך. היא נדלקת בעזרתם ונכבית באותו אופן, או באופן אוטומטי אחרי 9 דקות שבהן דלקה. פשוט להכין, עם אפס התעסקות בנקיון מכל סוג שהוא.
ומה לגבי הסיבה לשמה התכנסנו, הלוא היא הקפה? מבחר הקפסולות של נספרסו הפך כבר לקאלט בקרב צרכניה והוא כולל כיום לא פחות מ-21 תערובות, מנטול קפאין ועד לקפה בטעמי וניל וקרמל. המוצלחות מביניהם, לפחות בעינינו, הן החדשות והחזקות ביותר: קאזאר ובפרט דארקן (דרגה 12 ו-11 בהתאמה), שנוצרת לאחר קלייה איטית על חום נמוך יותר, שיוצר אספרסו ארומטי, חמצמץ באופן מענג ועשיר למדי.
בנספרסו טוענים שהמכונה מיועדת לקהל צעיר, בעיקר בזכות תג המחיר המשתלם. אבל הקופקטיות של המכונה הופכות אותה לאביזר מושלם לכל מי שניחן במטבח קטן או מאידך קץ בחלל הגדול שגוזלות אחיותיה לז'אנר על השיש.
בשורה התחתונה: האייפד של מכונות הקפה כבר אמרנו?
- אספרסו איניסיה. מחיר: 700-799 שקלים (שעליהם ניתן זיכוי של 100-200 שקלים לקניית קפסולות או מקציף חלב), ניתן להשיג בחנויות הבוטיק של נספרסו ובחנויות החשמל המובחרות
לפנייה לכתב/ת 
