מלחמה בין הכרמים: יין תוצרת סוריה ולבנון

במשרדו הרם בביירות, לועס סנדרו סעדה בזהירות ענבי מרלו מהכרם, שנמצא מאות קילומטרים משם, במדינה השכנה, מוכת המלחמה, סוריה. הוא מנסה לבחון אם הם בשלים מספיק כדי להורות על תחילת הבציר.

עוד חדשות בעולם :

טרנד גואה: ליצנים מטילים אימה בצרפת

מטוסים ביד. תור הזהב של הטרור האיסלאמי

אונס פושה בדרום סודן: גם בת שנתיים קורבן

סיור בכרמים העתיקים של "דומן דה ברגיילוס", שממוקמים בגבעות הירוקות, מסוכן מדי עבורו. אך למרות הסכסוך המדמם והאיום מצד איסלאמיסטיים קיצוניים הוא נחוש להמשיך לייצר יינות ולסייע לשמר את הקוסמופוליטיות המזרח-תיכונית שחווה זה עשורים של מלחמה.

ארבעה דולרים משכורת עבור 16 ארגזי גפנים. פליטה סורית בבציר(צילום: AP)

(צילום: AP)

אולם עבור משפחות כמו משפחת סעדה, ייצור היין אינו רק עסק. הוא גם אישור לשורשיהם באזור שהופך לעוין לנוצרים ולבני מיעוטים אחרים ולמסורת ארוכת השנים של עשיית יין באזור. שמו של היקב שלהם שאוב מהביטוי בשפה היוונית הקלאסית המתאר את האזור שאליו משקיפים ההרים הסוריים עד לים התיכון.

"אנחנו מאוד נלהבים לגבי זה ואנחנו לא מפסיקים. נמשיך ככל שנוכל", אומר סעדה. "האתגר הוא לא רק ליצור יין, אלא לשמור שיהיה באיכות גבוהה".

פגז השמיד את גפני השרדונה

היקב נמצא באזור יחסית בטוח בסוריה שנשלט עדיין על ידי ממשלתו החילונית של בשאר אסד, שמפגינה סובלנות כלפי אלכוהול. אולם פגזים תועים מתפוצצים לעתים ליד הכרמים. אחד מהם אף הרס 15 גפני שרדונה ביוני האחרון.

הענבים מובלים על ידי מוניות(צילום: AP)

תיירות ביקב "קסרה" שבלבנון(צילום: AP)

לוחמי "המדינה האיסלאמית" רחוקים לפי שעה מהיקבים, אף שהשתלטו על שליש מסוריה ועיראק. אך ארגונים איסלאמיים חזקים אחרים, כמו ג'בהת א-נוסרה, קרובים הרבה יותר. ולכן, כאמצעי זהירות, מחזיק היקב רבים ממוצריו במחסן בבלגיה.

"האימפריה" קטנה יחסית. "ברגיילוס" מייצר רק 45,000 בקבוקים מדי שנה. בדומה למתחריו הלבנונים, מנסה היקב לשווק את יינות הבוטיק שלו במחיר של 35 דולרים לבקבוק.

(צילום: AP)

(צילום: AP)

בראיון שנערך עם סעדה בחודש שעבר העיד כי ענבי העונה "כמעט מוכנים". מונית נוספת אמורה להעביר את הגפנים תוך שלושה ימים - אם הגבול יהיה פתוח.

יקבי היין בלבנון אמנם רחוקים מקולות המלחמה בסוריה השכנה, אך לא רחוקים מספיק. באוגוסט האחרון זלגה המלחמה ללבנון כשחמושים מסוריה השתלטו לזמן קצר על עיירת הגבול ארסל, חטפו והרגו כמה שוטרים וחיילים. מאוחר יותר ערפו לוחמי דאעש ראשי שניים מהחטופים.

יינות "ברגיילוס"(צילום: AP)

תעשיית היין הלבנונית מרוכזת בעיקר באזור בקעא, שטח מישורי התחום בהרים הסוריים שהפך מזמן למעוז ארגון חיזבאללה. לאחרונה הגיעו לאזור מאות אלפי פליטים סורים, מה שתדלק את המתחים בין הדתות שבו. לבנון חלוקה בעקבות המלחמה בסוריה, ומקרי אלימות שפרצו בין תושבים שיעים לסוניים הביאו לחסימות דרכים ולחטיפות.

הבוצרות - פליטות סוריות

"המצב לא נורמלי", אומר זאפר שאווי, ראש איגוד יצרני היין ומנהל "שאטו קסרה", היקב הגדול במדינה שייצר כ-8 מיליון בקבוקים בשנה שעברה. רוב היקבים צמחו אחרי מלחמת האזרחים בלבנון שהסתיימה ב-1990, אך גם כאן מסורת עשיית היין ידועה שנים אחורה. במתחם הרומאי בבעלבק הסמוכה ישנו מקדש לדיוניסוס, אל היין והגפן.

בלבנון שותה קהילת הנוצרים יינות, וכן כמה מוסלמים ליברלים, אך המכירות המקומיות ירדו ב-10 עד 20 אחוזים השנה כחלק מההרעה במצב הכלכלי במדינה.

בכרמים של "שאטו כפריה", רק כמה קילומטרים מהגבול הסורי, קוטפות נשים עם צעיפים על פניהם - המגנים עליהן מפני הזבובים

 והיתושים - ענבי "סיריה" מהענפים. רבות מהקוטפות הן פליטות סוריות שנמלטו מהעיר המזרחית ראקה, "בירת" המדינה האיסלאמית. שם העונש על שתיית אלכוהול הוא 100 מלקות.

"זה עוזר לי לשמור על ילדיי בחיים", אומרת חיאם, בת 21 ואם לשתיים. היא מספרת כי היא מרוויחה ארבעה דולרים ביום עבור בציר של 16 ארגזים. המלחמה אף פעם לא רחוקה מדי. לעתים נשמעים פיצוצים מהצד השני של הגבול - המעלים את החשש כי לוחמי דאעש מתקרבים.

אך זה לא מפחיד את נבחאן נבחאן (53), המנהל האחראי ביקב "שאטו כפריה". "זה היה ככה מאז שנולדתי", אומר. אחרים פוחדים יותר. "מי יכול לומר שלא נהיה הבאים בתור?" אומר פבריס, המנהל הטכני הצרפתי. "המצב דרמטי".