חלב אין, פירות אאוט

השפעת מזונות שונים על איכות השינה נחקרה לא מעט בשנים האחרונות, ומתברר שלחלבונים יש דווקא השפעה מעוררת, בעוד שלפחמימות יש השפעה מרגיעה ומיישנת. למרות זאת, ההמלצה של סבתא לגבי כוס החלב לפני השינה

עדיין נחשבת לנכונה, משום שהחלב מכיל סידן (שיש לו השפעה מאזנת ומרגיעה על מערכת השרירים והעצבים), טריפטופן (חומצת אמינו חיונית שפועלת בייצור הסרוטונין, התורם לרגיעה), ולקטוז (סוכר המסייע לטריפטופן לחדור למוח).

מזונות נוספים שמכילים טריפטופן ומעלים את רמת הסרוטונין: לחמים מדגנים מלאים, דגני בוקר וגרנולה מלאה (פחמימות מורכבות). אכילתם בשעות הערב מעלה את רמות הסרוטונין לפני השינה. בנוסף מכילות הפחמימות ויטמיני B שמרגיעים את מערכת העצבים.

לדברי המומחית לתזונה, ד"ר סיגל תמיר-בנימין, מומלץ לאכול ארוחה שכוללת כוס חלב, פרוסת לחם מחיטה מלאה עם גבינה רזה או אבוקדו וסלט ירקות. לחלופין אפשר לאכול דייסת קוואקר, שהיא עשירה בוויטמיני B, על בסיס חלב.

ממה כדאי להימנע?

ד"ר תמיר-בנימין ממליצה להימנע או להפחית בצריכת מזונות שמכילים קפאין: קפה, תה, שוקולד. הקפאין עלול להגביר את קצב הלב ולהעלות את לחץ הדם, ולכן יש לו השפעה מעוררת. גם פירות לא מומלץ לצרוך בשעות הערב כי הם עתירי מים, כך שגם אם נרדמים, הריצות לשירותים באמצע הלילה מקשות את השינה, בייחוד במבוגרים, שמתקשים להירדם בחזרה.