פריחה שנתאחרה: ביקור בכפר ורדים

כפר ורדים, כשני קילומטר מדרום למעלות תרשיחא, הוא כבר לא יישוב מכופתר של אנשי הייטק, למרות שבמקור, לפני עשרים שנה, הוא הוקם על ידי איש העסקים סטף ורטהיימר, בסמוך לפארק התעשייה תפן. מאז, מספרים התושבים, עברו הבתים מיד ליד, שכונות חדשות נבנו, ובשנים האחרונות התקבצו ב"כפר" עשרות אמנים ויוצרים בכל התחומים. כך, לאט ובשקט, מתעטף היישוב בן 1,400 המשפחות בצביון של כפר אמנים, ואתם מוזמנים להציץ אל חיי דייריו המיוחדים, על הסדנאות והפעילויות המיוחדות שהם מציעים. רק אל תשכחו להרים טלפון מראש, ולהגיד שאתם בדרך.

יקב: נכנס יין, יצא פילאטיס

גם אם אתם לא חובבי בלט קלאסי, כדאי שתכירו את היינן-רקדן, רחמים רון, שהקים יקב בוטיק איכותי במרתף ביתו - "יקב רון". הוא ממייסדי להקת המחול "בת שבע", כוריאוגרף ומורה למחול, ואל ייצור היין הגיע, נכון, במקרה. כשעבר לגור בכפר ורדים הוא שתל גפנים

בגינת ביתו, וכשהענבים החלו לכסות כל חלקה טובה, הוא חילק לשכנים. ואז יום אחד, החליט ללמוד לייצר יין מקצועי, הסתובב ביקבים בעולם, ואחרי שבע שנים של התנסות יומיומית, נכנס סוד ויצא יין, והוא כבר יושב טוב על החבית, מפיק ממנה כ- 3,500 בקבוקים בשנה, ואפילו זכה בפרסים.

אבל רון לא זנח את ריקוד, ולהשלמת החוויה, הוא מציע לאורחיו סדנת פילאטיס זוגית, מול המראה בסטודיו החמים שלו. מי שמציית למורה, מקבל לקינוח יין.

• מחיר לזוג לפילאטיס לשעה, 180 שקל. מחיר קברנה סוביניון – 75 שקלים.
• רחוב חרמון 48 כפר ורדים, טל: 4338722 054 , 9978154 09 .
  

אם עוד נותר בכם טיפת מקום ליין מקומי, יינן נוסף שאפשר לבקר אצלו בכפר: גוסטבו , טל: 9972190 04 .

אפשרות לינה צנועה ומיוחדת היא "ספירלה", צימר חדש באווירה רוחנית - וזה לא מפתיע כי אברי שילה, בעל

הבית, הוא מטפל רוחני. הצימר יכול להכיל בנוחות ובפרטיות שתי משפחות עם ילדים, או שני זוגות. יש בו שני חדרים נפרדים כשלכל אחד מהם צמודים שירותים עם מקלחת (ללא אמבטיה), ולילדים ממתינות עליות גג קסומות. המטבחון המשותף מעוצב ומאובזר בטעם ובפשטות כובשת. בסלון פזורים כלי נגינה, הנוף של החורשה למטה מזמין טיול רגלי ותיאטרון בובות מתוצרת עצמית ממתין לילדים בחדריהם.

• מחירים: לילה אמצ"ש - זוג 250 ש"ח, שני זוגות 500 ש"ח. סופ"ש - 200 או 400 ש"ח, בהתאמה, כולל ארוחת בוקר.
• בית שילה,  טל': 9570827 04 , 5868893 054. 
  

ספא במערה: בפינה חמודה בכפר, אפשר לסיים את הטיול ולשבור את השגרה בפינוק בשניים. בפתיחה - טבילה בג'קוזי מפואר הבנוי בתוך מערה, משם ממשיכים לטיפולי ספא מעולים מתוך מבחר סגנונות, שוודי, שיאצו ודומיהם.

• זואי ספא, ארבל 54, כפר ורדים. טל': 9576699 04.
  

מופע: אוכל ושעשועים

פיני בכרך, שחקן ומורה למשחק, ואורית בכרך, זוגתו, פסלת ומטפלת בשיטת 'עוצמת הרכות', הקימו במרתף ביתם מיני-תיאטרון. במרתף עד 28 מקומות ישיבה, ופיני משחק בפני הצופים את ההצגה "רקוויזיט", בה הוא משלב קטעי הומור, תוך מזיגת מרק שהוא רקח בתוספת סלטים.

• מחיר: 70 ש"ח לאדם, 35 ש"ח לחבר בקבוצה.
• טל': 9979682 04 .
  

האמנים המקומיים בכפר ורדים התאגדו, וכ-80 מהם משמשים אוצרים לתערוכות בגלריה טל, הקרויה על שם בן המקום, הצייר טל גרינפלד ז"ל. בשלושת החדרים מוצגות תערוכות מתחלפות של אמנים מקומיים, יהודים וערבים, בתחומים שונים – צילום, ציור פיסול ועוד. אל תחמיצו גינה קטנה וקסומה הסמוכה לגלריה, "המחצבה", שהטבע פיסל בעצמו, ללא סיוע אדם.

• שעות פתיחה: שלישי, 17:00-19:00; שבת 11:00-14:00, ובתאום טלפוני.
• גלריה טל, החצב 74, כפר ורדים. טל': 9573933 04 .
  

כדאי מאוד לבקר בביתה של אמנית הקרמיקה הבינלאומית הילדה מרום, שיוצרת כלים מרהיבים מקרמיקה וחומרים מהטבע, כמו אצות

ים, צדפים, פסולת זיתים, זכוכית וצבעים אורגנים. להילדה מרום סטודיו למכירת מוצריה ובנוסף היא עורכת סדנאות בתאום מראש טלפון: 9976998 04 .

מיכל כץ, אמנית וציירת, יוצרת אריחים מצוירים משובבים לעיצוב הבית, החל משולחנות, מגשים ואריחי אמבטיה ועד חידוש ארונות המטבח בתוספת קריצה ציורית ובמחירים שלא מזכירים את אזור המרכז. לפרטים על סיור בסטודיו או לקבלת דוגמאות באימייל: 6717761 054.

אוכל: עוגות ובשר

המרכז המסחרי של כפר ורדים הוא מקום מפוספס משהו, ובכל זאת שווה להגיע לכאן ולו בגלל האוכל. ב"דניש קפה" מגישים משעות הבקר עוגות מעולות, כאלה שאחריהן תצטרכו לרוץ במעלה הכפר כדי להשיל את אלפי הקלוריות. יש גם ארוחות במחירים תל אביביים: ארוחת בקר 39 ש"ח, קדירת בשר אוסובוקו 60 ש"ח, ומנות אחרונות 30 ש"ח.

• שעות פתיחה: א-'ה' 24:00-07:00, ו' 10:00-14:00 ו-19:00-24:00. אם תגיעו בקבוצה, יפתחו לכם גם בשבת.
• קפה דניש, המרכז המסחרי כפר ורדים, טל': 9977729 04 .
  

רק מלהסתכל על איש הבשר אלי פלדמן, מתחשק לטרוף עגל, וכשנכנסים למעדנייה שלו, "בשר ולעניין", מבינים

שהאיש יודע להתעסק עם בשרים ומאכלי ים. במה הוא יכול להועיל לכם? נניח שהגעתם לאזור ואתם רוצים לבלות בארוחת פיקניק בחיק הטבע, פלדמן ידאג להכין סלסלה עם שניצלים, נקניקים משובחים וכל מה שתבחרו מהמעדנייה. גם אם תבחרו להישאר בצימר בסביבה ולהכין ארוחת גורמה בעצמכם, הוא יכין את כל המצרכים חתוכים עד דק, מכבד אווז ועד סקלופיני מרסלה, כולל מרשם מדויק, תבלינים ויין משובח. רק צלצלו מראש, הזמינו ובואו לקחת, הכל ארוז.

• בשר ולעניין, המרכז המסחרי, פתוח בימי שישי עד 16:00. טל': 9977085 04. 
  

טיול: תנו לחושים להוביל

המלצה חמה: החנו את המכונית במרכז הכפר ופשוט לכו ברחובות, סתם לפי החושים, או בעקבות מפה אזורית שבימם אלה מתעדכנת. הרחובות בכפר ורדים מטופחים מאוד, והבתים הם חגיגה לאוהדי סגנונות ארכיטקטורה שונים באשר הם, ועוד לא אמרנו מלה על הנוף המדהים המציץ בין גינות הבתים. כשמשפילים עיניים - מתחת לגבעות הירוקות והמסולעות - נפרש אגם מונפורט, וכשמרימים את העפעפיים אל על – החרמון מבריק ממול.

יחד עם זאת, יש אינספור אפשרויות לטיולים בסביבה, והמומחית הגדולה של הכפר, שאיתה אפשר להתייעץ לגבי מסלולים, אטרקציות וביקור בבתי אמנים, היא איילת בר מאיר המכונה "איילת בגליל": 9974654 04 , 6378901 054 .

את מרכז המידע על כפר ורדים ועל כל האזור מפעיל איל כץ, טל': 6717760 054.