שוב: מחלוקת בין האופים לתמ"ת על התייקרות הלחם

איגוד בעלי המאפיות הגיש היום (ב') תחשיב למשרד התעשייה, המסחר והתעסוקה, לפיו מחיר הלחם האחיד צריך לעלות ב-16%. כך נודע ל-ynet. זאת, פחות משלושה חודשים לאחר שהלחם האחיד התייקר ב-12.5%. בעלי המאפיות הגישו את התחשיב היום למפקחת על המחירים בתמ"ת, צביה דורי.

עוד נודע, כי במשרד התמ"ת לא מוכנים להעלאת המחיר שדורשים האופים. גורמים בתעשייה מעריכים כי דורי מוכנה להעלאה של 10% בלבד.

עם זאת, ההערכה היא כי המאפיות לא ימהרו לפתוח בשביתה ולהפסיק את ייצור הלחם האחיד, כפי שעשו בחודש יולי, אלא יסתפקו בהעלאת המחיר שהתמ"ת מוכן לה.

במקביל, מנהלים בעלי המאפיות משא ומתן עם בעלי טחנות הקמח, בניסיון למתן את העלאת מחיר הקמח ולקבע אותו - כדי להימנע מהעלאות מחיר נוספות בעתיד.

ממשרד התמ"ת נמסר בתגובה, כי: "אכן, התקבל במשרד תחשיב לבקשה לעידכון מחיר הלחם האחיד, אך התחשיב הזה כולל מרכיבים שאינם כלולים בחישוב המקובל לקביעת מחיר הלחם האחיד".

בעלי המאפיות דרשו כבר לפני החג לפתוח איתם במשא ומתן להעלאת מחיר הלחם. בפגישה שנערכה לפני החג בין בעלי המאפיות ובין יועצו הכלכלי של שר התמ"ת, שמעון יפרח, סוכם עקרונית, כי המחיר יעלה אחרי החג, אך הממשלה ובעלי המאפיות לא החליטו על גובה ההעלאה.

לפי נתונים שהציגו האופים, מאז התייקרות הלחם הקודמת התייקרה החיטה בעולם ב-40%, כחלק מגל ההתייקרויות במחירי חומרי הגלם הפוקד את העולם בשנים האחרונות. כתוצאה מכך, דורשים בעלי טחנות הקמח לייקר את הקמח שהם מוכרים למאפיות ב-30% באופן מיידי.

הלחם האחיד הוא אחד המוצרים האחרונים שמחירם נמצא בפיקוח, אך הממשלה מתכוונת להסיר את הפיקוח עליו ב-1 בינואר 2008. זאת, במסגרת ההסכם בין הממשלה לבין בעלי המאפיות, שנחתם בסוף יולי וכלל את ההעלאה הקודמת של מחיר הלחם. בנוסף, החליטה הממשלה להעניק פיצוי של כמה שקלים לחודש לכל משפחה נזקקת על התייקרות הלחם.