הכי קל, הכי טעים

סלט פירות ברוטב וניל

החומרים (ל־‭10-8‬ כוסות‭ :(‬

חבילה ‭40)‬ גר‭('‬ אבקת פודינג אינסטנט בטעם וניל, ללא שומן וללא סוכר

‭1.5‬ כוסות חלב דל שומן

5 כפות מיץ תפוזים מרוכז קפוא, מופשר

חצי כוס שמנת חמוצה נטולת שומן

2 כוסות קוביות או כדורי מלון

2 בננות פרוסות

2 תפוחים מגולענים וחתוכים לפלחים

2 תפוזים קלופים ומחולקים לפלחים

2 אפרסקים, נקטרינות או אגסים, מגולענים ופרוסים

ההכנה:

הקציפו את אבקת הפודינג, החלב ומיץ התפוזים המרוכז במערבל במהירות בינונית במשך שתי דקות. הוסיפו שמנת חמוצה (אפשר גם להוסיף בבחישה‭.(‬ הגישו את הרוטב עם הפירות החתוכים. אפשרות נוספת: שימו את הפירות החתוכים בקערת הגשה גדולה, מזגו מעל הפירות את הרוטב, ערבבו קלות והגישו מיד או כסו ושמרו במקרר עד להגשה.

ערכים תזונתיים לכוס: 162 קלוריות, 4 גר' חלבון, 37 גר' פחמימות, 1 גר' שומן, ‭0.4‬ גר' שומן רווי, 2 מ"ג כולס־ טרול, ‭3.5‬ גר' סיבים תזונתיים, 35 מ"ג נתרן.

קלוריות משומן: ‭.6%‬

סלט פירות טרופיים

החומרים (ל־7 כוסות):

570 גר' פלחי אננס משומרים במיץ

2 קיווי קלופים, חצויים ופרוסים

2 כוסות תותים חתוכים לרבעים

1 בננה גדולה פרוסה

1 פפאיה או מנגו קלופים וחתוכים לקוביות

½ כפית קליפת ליים מגוררת דק

2 כפות מיץ ליים

‭1.5‬ כפות דבש שליש

כוס קוקוס טחון (לא חובה)

ההכנה:

סננו את המיץ מפלחי האננס ושמרו רבע כוס מהמיץ. ערבבו בקערת הגשה גדולה פלחי אננס, קיווי, תותים, בננה ופפאיה או מנגו. הקציפו היטב מיץ אננס, גרד ליים, מיץ ליים ודבש. מזגו מעל הסלט וערבבו את הפירות כדי שיכוסו כולם ברוטב. פזרו קוקוס לפני ההגשה.

ערכים תזונתיים לכוס: 101 קלוריות, ‭1.2‬ גר' חלבון, 25 גר' פחמי־ מות, ‭0.6‬ גר' שומן, 0 גר' שומן רווי, 0 גר' כולסטרול, 3 גר' סיבים תזונתיים, 4 מ"ג נתרן.

קלוריות משומן: ‭.5%‬

ירקות מאודים בשום

החומרים (ל־4 מנות)

‬‭2.5‬ כוסות (כ־230 גר‭('‬ כרוב ניצנים, ללא העלים החיצוניים הרופפים, חצויים

‭2.5‬ כוסות (כ־230 גר‭('‬ דלעת או זוקיני חתוכים לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ

1 עגבניה גדולה קצוצה

4 כפות שמן זית באיכות טובה

1 כפית שום כתוש

1 כף גבינת פרמזן מגוררת או מפוררת

* אפשר להחליף כל ירק ברשימה בירק שאתם אוהבים

ההכנה:

שימו בכלי מתאים למיקרוגל כרוב ניצנים, דלעת ושתי כפות מים. הפעילו את המיקרוגל על חימום גבוה עד שהירקות יתבשלו קלות. סננו היטב. במחבת עם ציפוי מונע הידבקות חממו על אש בינונית שמן ושום במשך דקה־שתיים. הוסיפו כרוב ניצנים, דלעת ועגבניה. אדו במשך דקות אחדות או עד שהירקות מוכנים לטעמכם. פזרו גבינת פרמזן מגוררת והגישו.

ערכים תזונתיים למנה: 94 קלוריות, 4 גר' חלבון, 11 גר' פחמימות, 5 גר' שומן, ‭0.8‬ גר' שומן רווי, ‭0.6‬ מ"ג כול־ סטרול, 5 גר' סיבים תזונתיים, 26 גר' נתרן.

קלוריות משומן: ‭.44% ‬