לעומקו של עמק: עמק הירדן
יופיו של עמק הירדן סיפק השראה למשוררים ולהוגים, אך ברבות הימים היה כור מחצבתה של האידיאולוגיה הקיבוצית לקדירה קולינרית לוהטת - מתמרים ושוקולד ועד בתי קפה עם טעם של פעם ומסעדות שף. מיכל בן ארי מביאה מכל טוב העמק
העמק הוא חלום - טיולים | עמק השווה - אטרקציות | כל טוב העמק - חנויות ומעדניות | נומה עמק - לינה ואוכל |
"רק עץ ידי נטעו
חופי ירדן שוקטים,
רק שביל כבשו רגלי
על פני שדות".
(מתוך: אל ארצי. מאת: רחל. לחן: יהודה שרת).
תכול הכנרת ויופיו של עמק הירדן סיפקו השראה לשיריה של רחל, בוגרת חוות העלמות וקיבוץ דגניה, כמו גם למשוררת לאומית אחרת, נעמי שמר, בת קבוצת כנרת. העמק, שהיה בעברו הרחוק ערש הציוויליזציה, ולאחר מכן בית היוצר לציונות הקיבוצית, הפך כיום לקדירה קולחת של קולינריה במיטבה - מתמרים ושוקולד, דרך בתי קפה עם טעם של פעם ועד מסעדות שף אנינות.
עמק הירדן נקרא על שם נהר הירדן החוצה אותו. נהר הירדן מוזכר פעמים רבות בתנ"ך כגבול המזרחי של ארץ כנען וכנקודת מעבר בארץ ישראל. עיקר פרסומו מגיע לו מהדת הנוצרית בה הוא נחשב לאתר טבילה מקודש.
הקרקע בעמק הירדן ודרום הכנרת הינה פוריה במיוחד, ובשל כך יושב האזור כבר מימי קדם - ברחבי העמק ניתן להתרשם משפע אתרים ארכיאולוגיים המצביעים על עברו המפואר - החל מישוב האדם הקדמון בעבודייה ומזבחי התרבות הכנענית. הממצאים של תל בית ירח, לדוגמא, מעידים על יישוב מהתקופה הכלכותית ועל עיר הלניסטית ורומית חשובה.
חצר הראשונים שבה נולדה דת העבודה (צילום: מיכל בן ארי)
עמק הירדן ובקעת כנרות הינם חלק מהשבר הסורי-אפריקאי, המהווה בית גידול לבעלי חיים וצמחים, חלקם ייחודיים לאזור. האזור עשיר בעופות וציפורים, שטחי ביצה, קנים, אשלים, שפכי נחלים ולגונות.
התנועה הקיבוצית קרמה עור וגידים באיזור בו נושק הירדן לכנרת. שם נולדה "דת העבודה", שם נולד רעיון הקיבוץ. הכל החל בחוות כנרת המיתולוגית, ממנה צמחו רעיונות חדשניים אודות הקיבוץ והמושב, ממנה יצאו מתיישבי דגניה וכנרת.
דגניה, אם הקבוצות, נוסדה בשנת 1910 על אדמות אום ג'וני, סמוך למוצא הירדן, ובסמוך אליה נוסדה בשנת 1913 קבוצת כנרת. בהמשך הצטרפו קיבוצים נוספים כגון אשדות יעקב, אפיקים, בית זרע, שער הגולן, מסדה ומעגן.
טיילת עמק הירדן וקיבוץ דגניה: מסלול הליכה בטיילת המטופחת הממוקמת על צוק וממנה נשקף מראה נהדר של הכנרת, רמת הגולן ומורדות הגליל. הטיילת מתחילה בכפר הנופש מעגן, פונה מערבה וחולפת על פני המבנים הישנים של תחנת רכבת העמק בצמח ומרכז הקניות העכשווי של צמח.
מיד לאחר מכן מגיעים לבית גבריאל שהוקם על ידי גיטה שרובר לזכר בנה, גבריאל, והוא מהווה בית תרבות ומרכז חיי רוח וחברה לתושבי האזור. הבית מוקף בגינות מוריקות, במדשאות ובעצים, וממנו אפשר לרדת במדרון עד לטיילת שעל שפת הכנרת. במקום גם מסעדה הצופה אל האגם.
הטיילת חולפת על פני צומת צמח ומגיעה לדגניות. חוצים את הכביש ונכנסים לקיבוץ דגניה א'. בשער הקיבוץ נמצא "הטנק של דגניה" שנהדף בידי בקבוק מולוטוב מידי מגיני דגניה. הטיילת ממשיכה עד לסכר דגניה, משם נסוב על פעמינו ונשוב חזרה.
נופים נהדרים של הכנרת (צילום: ענת לב-אדלר)
אתר ירדנית, בית המוטור, שמורת הירדן וגן רחל: הסיור מתחיל באתר ירדנית, המשמש כאתר טבילה לצליינים נוצרים (כניסה ללא תשלום. טלפון: 04-6759111) . לאחר מכן חוצים את הכביש ופונים צפונה, צועדים בשביל המסומן בסימון שבילים של שביל ישראל (כחול-לבן-כתום), בתוך חורשת האקליפטוס שניטעה במקום על ידי החלוצים - זו החורשה שהיוותה השראה לנעמי שמר.
בין עצי האקליפטוס והתמר שוכן לו בית המוטור. הבית נבנה בשנת 1910 ובו שכנה המשאבת המים הראשונה בארץ ישראל. המבנה שופץ וכיום הוא מוזיאון לתולדות ההתיישבות בכנרת, עם דגש על סיפורם של קבוצת התימנים שהתיישבו במקום בשנת 1912 אך אולצו לעזוב.
מעט צפונה משם נמצאת "שמורת הירדן", אהרוניק ישראלי, איש קבוצת כנרת, הפך את הביצות שהיו כאן לאזור אגמים נרחב עם עצי דקל שפלי צמרת ובריכות דגים. מעבר לכביש, על שפת הכנרת נמצא בית הקברות המיתולוגי של קבוצת כנרת בו קבורים ראשי הציונות מתחילת המאה ה-20, ביניהם ברל כצנלסון, משה הס, בורוכוב, סירקין, כמו גם המשוררות, רחל ונעמי שמר.
בסמוך לבית הקברות נמצא "גן רחל", גן הירקות של חוות העלמות שהפך למטע התמרים הראשון בארץ ישראל המתחדשת. עם פטירתה של רחל המשוררת הוחלט להנציח את זכרה במטע תמרים זה כסמל לראשוניות וליצירה.
טיול לאורך הירדן מסכר דגניה לסכר אלומות: מתחילים את הטיול בצידו הצפוני של אתר ירדנית בתצפית על סכר דגניה, שבעזרתו מווסתים את מפלס מי הכנרת ולרגליו יוצא נהר הירדן מהכנרת. משם ממשיכים לאתר ירדנית, ממנו יוצאים לטיול רגלי במשעולים בין דגניה לכנרת.
צועדים בשביל עפר המתחיל בקצהו המערבי של מגרש החניה, מקיף את מרכז המבקרים ומגיע לירדן. זהו מסלול מסומן של שביל ישראל לאורך קטע נחל בו נמשכת עדיין זרימת הנחל וסביבתו הטבעית נשמרה. לאחר כמה מאות מטרים מגיעים לאתר השיט "רוב רוי", משם ממשיכים לאורך הירדן אל סכר אלומות, בדרך חולפים על פני ביתניה תחתית, חוות נסויים חקלאית. סכר אלומות הוא הנקודה הדרומית ביותר בו זורם נהר הירדן. מכאן הופך הירדן למוביל שפכים ומי שיטפונות בלבד. שביל ישראל ממשיך משם אל עבר נחל יבנאל.
בית הקברות של כנרת היה לאתר עלייה לרגל (צילום: דוד הכהן)
מצפה אבנר: מצפה אבנר משקיף על נוף שאינו מוכר לטייל הישראלי - אפיק נהר הירמוך והרי גלעד. מהמצפה ניתן לצפות גם על הרי הגולן, חמת גדר וביום יפה אפילו רואים את החרמון. המצפה הוקם על ידי חברי קיבוץ אשדות יעקב לזכרו של אבנר אלתר, בן הקיבוץ שנפל באסון המסוקים. במצפה גם עמדת תצפית גדולה מבטון ששימשה גם כעמדת ירי שהוצבה במקום כבר ב-1936.
עוד במקום חורשה צעירה של עצי ארץ ישראל: זית, חרוב, תאנה ורימון, לצד עצים שעשו עלייה לארץ, וגם שולחנות פיקניק העשויים חלקי מכונות שחוברו להם יחדיו ביד האומן אברהמיק חזן, חבר הקיבוץ (איך מגיעים: יוצאים מהשער המזרחי הירוק של קיבוץ אשדות יעקב וממשיכים ישר מזרחה, עד תעלת מים ישנה מבטון. מעבר לכביש, ליד בית הקברות, נמצא המצפה).
נקודת תצפית נוספת על עמק הירדן היא יער אשכול הסמוך למושבה מנחמיה, המשמש גם כמקום מצוין לפיקניק. למעלה, במצפור, יש נקודת תצפית מרהיבה על עמק הירדן וגם שם, ביום צלול, ניתן לראות את החרמון (איך מגיעים: נוסעים בכביש 90 צמח-בית שאן, פונים מערבה בצומת מנחמיה, חולפים על פני המושבה מנחמיה עד ליער אשכול).
מוזיאון נעמי שמר (צילום: מיכל בן ארי)
טיולים מודרכים
בקבוצת כנרת מציעים סיורים מודרכים המלווים בסיפורים על אנשים, מאורעות ושירים, כגון "סימני דרך" - טיול בעקבות שיריה של נעמי שמר; "ארפד הטנא - זיכרונות כנרת"- סיור בעקבות רחל המשוררת; סיור מודרך בבית העלמין של כנרת וסיור אודות "שיבת התמר". לפרטים: 04-6759123 וגם באתר.
בקיבוץ אשדות יעקב מתקיים סיור נ.פ.ש - נופים ,פירות ושירים - סיור רגלי מודרך במטעי הבננות, התמרים והזית המלווה בהסברים, טעימות, סיפורים ושירים, מותאם לילדים ומבוגרים. סיור נוסף: הקיבוץ - למה הקימו קיבוץ? איך זה עבד פעם? ואיך זה עובד היום? לפרטים: יונתן 050-8652355.
טיולי מרכבות: אורי העגלון, הבוקר מ"מרכבות הירדן", מציע טיול באיזור הירדן הדרומי ונחל יבנאל במרכבה הרתומה לסוס. הטיול כולל את שירי רחל ונעמי שמר, סיפורי העמק, אפיית פיתות על טאבון וטיול רגלי לאורך הירדן הדרומי. לפרטים: אורי 052-3701662 וגם באתר.
מוזיאונים
בקיבוץ שער הגולן שוכן המוזיאון לתרבות הירמוכית, תרבות האדם הקדמון שהתקיימה באזור לפני כ-8,000 שנה. למוזיאון שם בינלאומי בשל חשיבות הממצאים המוצגים בו וכמותם, במיוחד צלמיות אדם מחרס שנמצאו באתר הפרה-הסטורי שבשדות הקיבוץ.
- שעות פעילות: מדי יום 9:00-12:00. דמי כניסה: 20 שקל למבוגר. טלפון: 04-6677386.
באשדות יעקב (מאוחד) נמצא "בית רמי ואורי נחושתן", מוזיאון לאמנות חזותית, בעיקר ישראלית. המוזיאון הוקם בשנת 1958 והוא נקרא על שמם של האחים אורי ורמי, ציירים, בני אשדות יעקב, שניספו בנסיבות טראגיות בדמי ימיהם.
- שעות פתיחה: א'-ה' 09:00-15:00, ו' וערבי חג 09:00-13:00, שבת וחג 11:00-15:00. דמי כניסה: 10 שקלים למבוגר. טלפון: 04-6757737.
אתרים היסטורים
חצר ראשונים בקיבוץ דגניה: דגניה הוא הקיבוץ הראשון בעולם, שהוקם בשנת 1912, בו נתגבש לראשונה עיקרון העבודה העצמית וחיי השיתוף. בעקבותיו הוקמו מאות קיבוצים. הקיבוץ שיחזר בדקדקנות את חצר הראשונים שלו - חצר יפיפיה וירוקה בסגנון חווה גרמנית. חדר האוכל דאז משמש כיום כמוזיאון וארכיון, הרפת הראשונה הפכה לאולם מופעים ואילו הלול הישן הפך לבית קפה בשם "קפה ראשונים".
- שעות פעילות: א'-ה' מ-9:00, ובימי ו' ושבת מ-10:00. משך הביקור כשעתיים. לתיאום: 04-6608273.
חצר הראשונים של הקיבוץ הראשון בעולם (צילום: מיכל בן ארי)
נהריים: בשנת 1930 הוקם בנהריים, במקום בו נשפך הירמוך לירדן הדרומי, מפעל החשמל של פנחס רוטנברג ותחנת הכח הראשונה בארץ. עם חתימת הסכם השלום עם ירדן ב-1994 בנהריים, ניתן למקום השם "אי השלום", וכיום הוא נמצא בריבונות ירדנית ובבעלות שני קיבוצי אשדות יעקב, המעבדים את אדמותיהם ועוסקים בתיירות ובפיתוחו של המקום. המבקרים במקום יכולים לצאת לסיור לתצפית והסבר על מפעל החשמל של רוטנברג, הכולל גם הליכה עצמאית בשביל הסכרים לאורך מפלי הירמוך ועד לסכר האגם. ניתן גם לערוך ביקור בגבעת הפרחים שנקטפו, אתר הזכרון לזכר שבע הבנות מבית שמש שנרחצו בנהריים.
- איך מגיעים: בצומת מנחמיה שבכביש 90, פונים מזרחה (שילוט לאי השלום) ולאחר כ-1,500 מ` מגיעים למגרשי החניה ולאתר ההנצחה לזכר הבנות מבית שמש. שעות פעילות:
בקיץ 8:00-18:00, ו' וערבי חג 8:00-15:00. טלפון: 04-6709143. דמי כניסה: 120 שקל מינימום לרכב (מעל חמישה אנשים 25 שקל למבוגר).לחובבי העמקיםלעומקו של עמק: עמק חרודמיכל בן אריעמק חרוד הוא עמק מבורך השוכן למרגלות רכס הרים מקולל שידע תלאות רבות עוד בימי המקרא. ברבות השנים היה האזור לפינת חמד ובה שלל אפשרויות לטיולים בחיק הטבע, וגם גן יפני קסום, מסעדות ועוד. מיכל בן ארי מביאה מכל טוב העמק
גשר הישנה: האתר מציע מסע חוויתי לכל המשפחה המספר את תולדות ההתיישבות היהודית במקום ואת סיפור גבורתם של הנשים והגברים שמנעו מעבר של כוחות דרך שלושת גשרי הירדן במלחמת העצמאות. בנוסף מתקיים באתר מפגש תיאטרלי עם פנחס רוטנברג, שהקים את מפעל החשמל בארץ. לצד מופע מולטימדיה ודגם דינמי של תחנת הכח ההידרואלקטרית של נהריים. עוד במקום: קטר קיטור אותנטי של רכבת העמק, מאפייה (אגדת לחם) עם תנור לבנים היסטורי בן שמונים שנה וסיורים בטיילת גאון הירדן.
- מיקום: נוסעים על כביש 90, פונים מזרחה מול קיבוץ גשר. שעות פעילות: א'-ה' 10:00-16:00, ו' 10:00-14:00. דמי כניסה: 29 שקל למבוגר, 25 שקל לילד. טלפון: 04-6752685 ופרטים גם באתר.
מסע חווייתי אל תולדות ההתיישבות (צילום: ארכיון גשר הישנה)
שיט
המעבדה השטה היא ספינה השטה בכנרת, עליה מותקנים מכשירי מדידה, דיגום וציוד נוסף המשמש חוקרי אגמים. המשתתפים בהפלגת המעבדה מתנסים בהפעלת הציוד, נחשפים לשיטות מחקר ולתופעות שונות הקשורות לגופי מים בכלל, ולכנרת בפרט.
- מיקום: מכללת כנרת (ליד צמח). טלפון: 04-6653637.
אתר רוב רוי מציע שיט לאורך הירדן הדרומי בסירות קאנו אינדיאניות בסבך צמחיה ירוקה. במהלך השיט מתקיימת גם פעילות ברוח אינדיאנית לכל המשפחה. במקום פעילויות נוספות כגון: בניית בניית רפסודות על עקרון הקטארמרן, פיסול באומנות סביבתית ואומנות אינדיאנית מקורית ועוד. בכל יום שישי מתקיימת באתר קבלת שבת ומופע של שומר האש.
- מיקום: בכביש הגישה לקבוצת כנרת, בסמוך לאתר ירדנית. שעות פעילות: כל יום 9:00-17:00. עלות שיט: 130 שקל לזוג (עד 2 מבוגרים ו-2 ילדים בסירה, מגיל שנתיים ומעלה). טלפון: 052-2413176 ופרטים גם באתר.
שיט משפחתי ברוב רוי (צילום: עומר כהן)
ילדים
פארק כנרת הוא לונה פארק ובו 16 מתקנים שונים כגון עולם המים, סירות פדאלים, עולם הפעוטות ועוד.
- מיקום: קיבוץ אשדות יעקב. שעות פעילות: א'-ה' 15:00-19:00, ו' וערבי חג 10:00-16:00. שבת וחג 10:00-19:00. דמי כניסה: 35 שקל לילד, 10 שקלים למבוגר. טלפון: 04-6757730.
פארק המים בצמח: חוף רחצה מוכרז הכולל שירותי הצלה ומרפאה, עם מגלשות מים, בריכה לפעוטות עם מגלשות מתאימות, כדורעף, מדשאות רחבות עם סוככי צל, מקלחות, שירותים, מזנון פעיל.
- שעות פעילות: חגים וחופשות 9:00-17:00, חודשים מאי-ספטמבר - רק בסופי שבוע. דמי כניסה: 55 שקל לבילוי יום עד 17:30. טלפון: 04-6752440 ופרטים גם באתר.
ג'ונגל כיף: גן חי ובו בעלי חיים נדירים מכל העולם: ציפורי שיר, תוכים, יונקים נדירים ולהקת קופי סנאי. כל בעלי החיים משתלבים בגן טרופי המשרה אווירת טבע רוגעת.
- מיקום : קיבוץ בית זרע. שעות פעילות: ב'-ה' 9:00-17:00, ו' וערבי חג 9:00-14:00, שבת וחג 10:00-17:00. דמי כניסה: 40 שקל לילד (מעל גיל שנתיים), 27 שקל למבוגר. טלפון: 04-6775063.
גן חי באווירה רגועה. ג'ונגל כיף (צילום: שרון טרבלסי)
גליתא: ברפת הישנה של קיבוץ דגניה שוכנת חוות השוקלד של גלית אלפרט, המציעה שוקולד חם שעושה מתוק בפה ומתוק בלב. בחווה סרט המספר את סיפור הכנת השוקולד משלב הפרי על העץ ועד לשלב הפרלין, אזור של שבלולים הממתיק סוד אל הסיפורים והאגדות הקשורים לשוקולד, פינת סדנאות יצירה בשוקולד,חנות המפעל ובר קפה מפנק כולל גלידות תוצרת בית. אסור לפספס.
- מיקום: קיבוץ דגניה ב'. שעות פעילות: א'-ה' 10:00-19:00, ו' וערבי חג 09:00-17:00, שבת וחג 10:00-18:00. טלפון: 04-6755608 ופרטים גם באתר.
עוגתא: ממלכת הקינוחים של דודי ברזילי. קונדיטוריה מתוקה להפליא המדגימה כיצד יוצרים קינוחים, עוגות ועוגיות, קישים ולחמים. המקום מתפקד גם כבית קפה - מומלץ בחום.
- מיקום: קבוצת כנרת. שעות פעילות: א'-ה' 09:30-21:00, ו' 08:00 עד חצי שעה לפני כניסת השבת. טלפון: 04-6759687.
שוקולד שעושה חם בלב. גליתא (צילום: משה אלפרט)
תמרים פלוס: חנות המפעל של קיבוץ כנרת, מציעה חוויה ייחודית בה ניתן לראות, לטעום ולקנות את כל סוגי התמרים, סילאן טבעי, תבלינים, חליטות שמני זית, יינות מקומיים, כלי חרס וברזל.
- מיקום: בכניסה לקבוצת כנרת. שעות פעילות: א'-ה' 09:00-18:00, ו' 09:00-16:00, שבת 09:00-18:00. טלפון: 04-6759678 ופרטים גם באתר.
שווה להגיע במיוחד לקיבוץ אפיקים, בו שלל חנויות וגלריות של אמנים. ביניהן, בין היתר, "מחוץ למסגרת" - גלריה לעיצוב הבית (מירב שדה 050-5965333; "משי שי" - סטודיו לציור על משי ועץ של עדנה רוט (04-6754240); "רטרו" - חנות המשלבת ריהוט וביגוד ישן וחדש; "הסטודיו של אסתי" - גלריה לציור וחנות לחפצי נוי, כולל מוצרים לעבודת יד וסדנאות לעיסת נייר (050-7330822); "הצריף של חנה" - סטודיו לקרמיקה (04-6754792); ו"מרבה ידיים" - חנות יד שנייה לדברי ילדים ותינוקות (04-6754173).
באפיקים נמצאת גם חנות לממכר דגים טריים (חי דג 04-6754181) ופלאפליה (הפלאפל הכתום 04-6754829).
אחוזת אוהלו הוקמה ב-1949 כבית הבראה של ההסתדרות ונקראה על שם המקום שבו נטה ברל כצנלסון את אוהלו. כיום זהו כפר נופש השייך לקיבוץ כנרת, ובו תמצאו חדרי משפחה מטופחים ופינת חמד שופעת מדשאות עם חוף פרטי של הכנרת.
- לילה לזוג בסופשבוע: 650 שקל. פרטים בטלפון 04-6675522 או באתר.
מעגן עדן הוא כפר נופש פסטורלי בקיבוץ מעגן שבדרום הכנרת הכנרת השוכן באחד מהחופים המטופחים של הכנרת ומתהדר במדשאות רחבות ידיים ובפעילויות לכל המשפחה. בכפר 112 דירות נופש בנות 2 חדרים (עד שני הורים ושלושה ילדים ביחידה) ו-36 חדרים זוגיים.
- לילה לזוג בסופשבוע: 650 שקל, 1,060 שקל לזוג +2 או 3 ילדים. פרטים בטלפון 04-6654411 או באתר.
על שם המקום שבו נטה כצנלסון את אוהלו (צילום: מיכל בן ארי)
נהרא הוא מתחם אירוח הנמצא בתוך חצר קיבוץ אשדות יעקב איחוד, בינות לעצי הזית והתמרים. בחדרי האירוח מוקירים את פועלם של ראשוני אשדות יעקב וכל חדר נקרא בשם אחד מענפי המשק. ארוחת הבוקר מוגשת בבית הקפה "היה היה", שהוא מעין מוזיאון קטן לקיבוץ שהיה.
- לילה לזוג בסופשבוע: 470 שקל, 690 שקל לזוג+2. פרטים בטלפון 04-6756404 או באתר.
בקיבוץ שער הגולן, אל מול הרי הגולן והגלעד, עטור עצים ודשא, שוכן לו מתחם האירוח הכפרי אל מול גולן, המציע חדרי אירוח מטופחים הכוללים 14 דירות משפחתיות.
- לילה לזוג בסופשבוע: 450-490 שקל. פרטים בטלפון 04-6677544 או באתר.
חדרי האירוח של אפיקי נופש שבקיבוץ אפיקים ממוקמים במבנה דו קומתי, כאשר בכל קומה 6 חדרים. בכל חדר ניתן להלין עד 3 אנשים.
- שני לילות לזוג בסופשבוע: 765 שקל. פרטים בטלפון 04-6754150 או באתר.
אירוח באפיקי נופש (צילום: אבנר ולדמן)
איפה אוכלים
על הנהר ביסטרו: לצל חורשת האקליפטוס, נושק לשפת הירדן, שוכן הביסטרו-בר המיוחד של עודד צפתי המגיש 14 סוגי בירה ו-20 סוגי טקילה. צפתי גם מצליח לרגש בטעמי אוכל ייחודים המתבססים על המטבח הים תיכוני.
- מיקום: אתר ירדנית. שעות פעילות: א'-ש' 19:00 עד הלקוח האחרון. טלפון: 04-6759690.
דג על הירדן: במקום בו נושק נהר הירדן לכנרת נמצאת מסעדה רומנטית המתמחה, כמובן, בדגים.
- מיקום: בכניסה לקיבוץ כנרת. שעות הפעילות: א'-ש' 11:00-24:00. טלפון: 04-6759577.
צל תמר: מסעדת "צל-תמר" ממוקמת בלב עמק הירדן, בנויה עץ ומוקפת בגן טרופי עם נחל זורם בקרבו. המסעדה הכפרית מציעה מנות ייחודיות של בשרים, פירות-ים, פסטות, סלטים ודגים, ועיקר התמחותה הוא ביישון בשרים במקום בדרך המסורתית.
- מיקום: בכניסה לקיבוץ אשדות יעקב איחוד. שעות פעילות: כל יום מ-09:00 עד השעות הקטנות של הלילה. טלפון: 04-6756688
חומוס בנגלי: הגר ולילך מקיבוץ אפיקים הקימו חומוסיה מקורית באווירה ביתית. החומוס מונבט ומיוצר בהקפדה של איכות המרכיבים, טריותם ותהליך ההכנה. המנה מוגשת עם תוספות כמו פול ירוק טרי, עדשים מונבטים, חצילים קלויים וטחינה, בשר טלה ובצל מטוגן. שמה של החומוסיה, אגב, נלקח ממיקומה בצילם של עצי הפיקוס הבנגלי העתיקים.
- מיקום: קיבוץ אפיקים. שעות פעילות: א'-ה' 10:00-16:00, ימי ו' 10:00-15:00. טלפון: 04-6754393.
חומוס, נוסח קיבוץ אפיקים. חומוס בנגלי (צילום: דני ברנר)
רוטנברג: מול נופו של הירדן וממלכת ירדן, במבנה משוחזר שהיה תחנת ביקרות הגבולות של רכבת העמק, נמצאת המסעדה של השף רן שגיא, המציעה מאכלים בניחוח צרפתי הכוללים בשרים, פירות-ים ודגים, פסטות וקינוחים נפלאים.
- מיקום: בסמוך לקיבוץ גשר. שעות פעילות: א' 17:00-23:00, ב'-ש' 12:00-22:30. טלפון: 04-6752237.
בית קפה ראשונים: בית קפה קסום הממוקם בחצר היפה והמשוחזרת של קיבוץ דגניה ומציע ארוחות חלביות קלות.
- שעות פעילות: א'-ה' 11:00-23:00, ימי' ו 10:00-18:00. טלפון: 04-6608273.
אפיפית: בפינה ירוקה בלב העמק, בצילו של עץ זית, תוכלו ליהנות מארוחות בוקר ומארוחות חלביות קלות בטעם ביתי ובניחוח כפרי.
- מיקום: קיבוץ אפיקים. שעות פעילות: א'-ה' 9:00-21:00; ו' וערבי חג 9:00-15:00, 20:00-23:00; שבת: 10:00-17:00, טלפון: 04-6754210.