שוקי חג המולד הכי טובים

אם ביקרתם פעם בשוק חג מולד אמיתי, הרי שאתם יודעים שאת האווירה, הריחות והטעמים פשוט אי אפשר להעביר בתמונות. חייבים להיות שם כדי להבין. עבור אלה שמתכננים לבקר בחודש הקרוב באחת מארצות אירופה, מגזין Travel and Leisure ערך את רשימת 12 שווקי חג המולד המומלצים במיוחד ביבשת. אלה שלא יזכו להיות שם בתקופה המיוחדת הזאת מוזמנים להסתפק, לפחות בינתיים, בתמונות.

1. בריסל, בלגיה 

שוק חג המולד של בריסל הוא חדש יחסית בתחום - רק משנת 2002, אבל לפסטיבל "תענוגות החורף" שלו (Plaisirs d'Hiver/Winter Pret) יש בהחלט סטייל אלגנטי. התוכנית האמנותית כוללת מופע של אורות וצלילים בגראן פלאס ושוק סביב בית הבורסה וכיכר סיינט קתרין. בהתאם לרוח "אירופה המאוחדת" שנושבת בבלגיה, מקום מושבו של פרלמנט האיחוד האירופי, 240 בקתות העץ הקטנות מארחות אומנים מרחבי העולם. התוצאה היא פסיפס של מוצרי חג מולד עבודת יד במגוון סגנונות ואומנויות. 

את התרבות הבלגית אפשר לדגום בדוכני האוכל, המציעים קערות מוּלים וחלזונות, צ'יפס, ופל בלגי, סופגניות מסוכרות הנקראות קְרוּסְטִיוֹן (croustillons) ואת שתי התרומות הגדולות של הבלגים לעולם הקולינריה: שוקולד איכותי ובירה חזקה. את השופינג אפשר לסיים בשוק הדגים, שהופך מדי שנה לרחבת החלקה על הקרח, למרגלותיו של גלגל ענק בגובה 50 מטרים. השוק מתקיים עד ה-1 בינואר.

מה לחפש: מדי שנה נותנת בריסל לעיר או איזור מסוים בעולם להציג את מסורתו בצורה מרוכזת במהלך השוק, במעין מיני-שוק שמוקדש לו. השנה אורחת הכבוד היא האי ראוניון, ולכן כדאי לחפש את הביתנים שמציגים לראווה את היצירות המקומיות.

אווירה של חג (צילום: Gettyimages Imagebank)

2. קופנהגן, דנמרק

קופנהגן חוגגת את "יול" (תקופת חג המולד) עם שוק יצירות אומנות ושפע עצי מחט מוארים בגן השעשועים המפורסם של העיר - גני טיבולי (Tivoli). כמעט 6.5 קילומטר של נורות ו-1,800 פתילים נתלים במגוון צורות ומקשטים את עצי הערבה שעל שפת האגם. הצטרפו לדנים, הנאבקים בקור עם אבלסקיבר (æbleskiver) וגלוֹג (gløgg). האבלסקיבר הן מעין סופגניות-פנקייק קטנות מצופות סוכר וטבולות בריבת דומדמניות, הפופולריות בעונה זו של השנה. גלוג הוא יין אדום חם ומתובל בקינמון, הל וציפורן. שוק אומנויות נוסף מוקם לאורך התעלה ברובע ההיסטורי ניהבן (Nyhavn). השווקים מתקיימים עד סוף דצמבר, עם הפסקה ב-24 וב-25 לחודש.

מה לחפש: חפשו את דמויותיהם של הניסֶה (nisse) - גמדים שפושטים על דנמרק בתקופת חג המולד, לבושים בחולצות אדומות, מצנפות מחודדות תואמות וקבקבים. הם שובבים יותר מהדודן האמריקני סנטה קלאוס, ואם תשאירו להם קערות דייסה בעליית הגג, אולי הם יביאו לכם מתנות. אם תשכחו, הם עלולים להתנקם בכם באיזה מעשה קונדס כזה או אחר.  

3. דרזדן, גרמניה

שום דבר לא מרגיש יותר כריסטמס מאשר עוגת פירות יבשים במשקל ארבעה טונות - או כך לפחות זה נראה בעיניהם של תושבי דרזדן. מדי שנה בתחילת דצמבר יוצאת לרחובות העתיקים של העיר שיירה ענקית ובראשה העוגה הענקית, מלווה ב"נערת השטולן" חיננית. יעדה של השיירה הוא שוק חג המולד, ה-Striezelmarkt, שבו השטולן נחתכת לפיסות קטנות ומחולקת בקרב באי השוק. המתחם כולל 230 דוכנים מנצנצים ואת מבנה "פירמידת חג מולד" המסורתית שגובהו יותר מ-12 מטר. שורשיהם של השוק והאירוע המוזר מגיעים עד לשנת 1434. השוק מתקיים עד ל-24 בדצמבר.

מה לחפש: בעלי המקצוע הטובים ביותר מתקבצים לכאן מרחבי גרמניה ומביאים איתם את המומחיות האיזורית: יצירות עץ מהרי האורה, כלי זכוכית מלאושה, בדים כחולים מודפסים מלוסאטיה, וכמובן - הקרמיקה הכחולה-לבנה המפורסמת של דרזדן.

פירמידת חג המולד בדרזדן (צילום: רויטרס)

4. לונדון, אנגליה

עונת השופינג האנגלית נפתחת בנובמבר, כשרחוב רג'נט מדליק בטקסיות את אורות חג המולד שלו לכבוד תהלוכה חגיגית. לונדון בדרך כלל מפיצה את שמחת החג שלה בכל רחבי העיר, מעץ חג המולד הנורבגי בכיכר טרפלגר ועד זירת ההחלקה על הקרח בסומרסט האוס (Somerset House). עצים מכוסי נורות מבשרים על "ארץ הפלאות" (Winter Wonderland) שבהייד פארק (תחילת דצמבר עד תחילת ינואר), שכוללת את זירת ההחלקה על הקרח החיצונית הגדולה ביותר בלונדון, מגלשת מזחלות שלג, גלגל ענק, להקה שמבצעת מזמורי חג ואת שוק חג המולד הגרמני המסורתי. שווקים קטנים יותר צצים במוזיאון להיסטוריה של הטבע (Natural History Museum), שמקים גם הוא לזמן מוגבל רחבת החלקה על הקרח (תחילת נובמבר עד אמצע ינואר), גרינוויץ' מרקט (רוב דצמבר), בנקסייד פרוסט פייר (Bankside Frost Fair, אמצע דצמבר) שמוקם מחוץ למוזיאון הטייט מודרן, ושמעדיף את הקרח שלו בצורת פסלים. מופעי חג יש בכל מקום, אבל קשה לעמוד בפני המקהלה באולם רויאל אלברט הול (Royal Albert Hall, סוף נובמבר עד סוף ינואר).

מה לחפש: תערוכת "חג המולד בימי הביניים" בטאואר אוף לונדון (Tower of London) משחזרת איך נראה כריסמס בשנת 1284 בחצרו של המלך אדוארד הראשון. גם המירוץ ההיתולי Great Christmas Pudding Race שווה צפייה, ובמהלכו מתחרים צריכים לעבור מסלול מכשולים סביב קובנט גרדן מבלי להפיל את עוגת הפירות שהם אוחזים. 

ארץ הפלאות בהייד פארק (צילום: Gettyimages Imagebank) 

5. מינכן, גרמניה

בשוק חג המולד של מינכן, דוכני יצירות עבודת יד מקיפים עץ כריסמס נוצץ בגובה 30 מטר בכיכר מרייאנפלאץ. תושבי העיר והמבקרים סועדים כטוב לבם נקניקיות ולביבות תפוחי אדמה בשם רָייבֵּרדָטְשי, לוגמים גלוּוָיין (יין חם מתובל) ומקנחים בלַבּקוּכֵן (עוגיות ג'ינג'ר). במינכן מאמנים כבר את הדור הבא של בעלי הדוכנים ב"סדנה השמיימית" ב-Ratstrinkstube שבבית העירייה. כאן, ילדים בני 6 עד 12 מתחפשים למלאכים ותחת הדרכה צמודה יוצרים עבודות יד ואמנות ואופים עוגיות מסורתיות. מדי ערב בשעה 17:30, עד ללילה שלפני חג המולד, תזמורת כלי נשיפה ומקהלה אלפינית מבצעים מזמורי חג מהמרפסת של בית העירייה הגותי.

מה לחפש: שווקים קטנים בעלי אופי ייחודי כל אחד מפוזרים ברחבי העיר. ביניהם נמצאים שוק העריסות המפורסם - ה-Kripperlmarkt ב-Rindermarkt, שבו נמכרים פסלונים בסגנון בווארי או טירולי של דמויות מסצינת הלידה של ישו, ושוק ימי הביניים שב-Wittelsbacher Platz. חפשו גם את טראם חג המולד, שמתגלגלת ברחבי העיר העתיקה ומגישה יין מתובל ועוגיות ג'ינג'ר. האירועים מתקיימים עד ה-24 בדצמבר.

כיכר מרייאנפלאץ (צילום: רויטרס) 

6. נירנברג, גרמניה

ביום שישי שלפני "תקופת הציפייה" (Advent), מלאך זהוב מופיע בגלריה העליונה של כנסיית גבירתנו הקדושה (Frauenkirche) והוא פותח למעשה את השוק הגדול והמפורסם ביותר מבין שווקי חג המולד. שני מיליון מבקרים מטיילים בין 180 דוכנים שעמודיהם מעוצבים כמקלות סוכריות הממלאים את הכיכר המרכזית של העיר עם עבודות יד, קישוטים וצעצועים. האוויר מלא בניחוחות עוגיות ג'ינג'ר וגלוּוָיין ועשן מיתמר מעמדות הגריל עליהן ניצלות נקניקיות שמנות. רשויות השוק אוכפות את המסורת ביד קשה: אסור למכור זרים מפלסטיק, אסור להשמיע מוזיקת כריסמס מוקלטת מראש או להקים קרוסלות רעשניות. עד ה-24 בדצמבר.

מה לחפש: "Zwetschgenmännle" ("אנשי שזיפים קטנים") הן בובות קטנות שגופן עשוי מפירות יבשים (הגוף משזיפים ותאנים), ראשיהן הם אגוזי מלך בקליפתם ועליהם מצויר פרצוף, והן לבושות במיטב הבגדים, העשויים נייר ובד. זוהי מסורת מקומית אהובה ובעלי הדוכנים מתחרים זה בזה ביופייה של התצוגה על מנת לזכות בפרס הזהב.

דוכנים גודשים את הכיכר המרכזית (צילום: Gettyimages Imagebank)

7. פראג, צ'כיה

שני שווקי חג המולד הכי טובים בעיר מתקיימים לאורך כיכר Wenceslas (בצ'כית: Václavské náměstí) ובכיכר העיר העתיקה (Staroměstské náměstí) - סביב עץ אשוח ענקי, סצינת האבוס ופינת ליטוף קטנה. בדוכנים המקושטים של שני השווקים מוכרים צעצועי עץ, כלי זכוכית בוהמיים, תכשיטים עבודת יד, מריונטות צ'כיות קלאסיות והמון דברים עם פוטנציאל להריסת שיניים: דובשניות ג'ינג'ר, Vánočka - מאפה צ'כי דמוי חלה עם צימוקים הנאכל בתקופת החג, ו-vosí hnízda' - עוגיות אגוזים ורום. אתם מוזמנים להחליק את כל זה במורד הגרון עם svarene vino (יין חם מתוק). מתחילת דצמבר ועד תחילת יוני.

מה לחפש: מיקוּלאס (ניקולאס) הוא קדוש פופולרי במיוחד בפראג, ואפילו קיבל יום משלו - ה-5 בדצמבר, בו הוא מטייל ברחבי העיר מלווה במלאך ובשד.

8. וינה, אוסטריה

לא פחות משלושה מיליון מבקרים פוקדים מדי שנה את ה-Christkindlmarkt הנכבד של וינה, שמתקיים בכיכר בית העירייה (Rathausplatz). הם מסתערים על נרות השעווה, צעצועי העץ וקישוטי הזכוכית, סועדים מאפים ממולאים בקרם, פירות מסוכרים, ערמונים קלויים ושותים מלוא הכוס Weihnachtspunsch - הפונץ' המתובל המקומי. השוק הזה שם דגש על מסורת: יש כאן מספר מועט יחסית של דוכנים דביקים המוכרים צעצועי פלסטיק ואת דמותו של סנטה קלאוס - שהמקומיים רואים בו את מבשר המסחריות של החג. לעומת זאת תמצאו כאן את ה-Wiener Christkindl, ישו הילד הרשמי, שאת דמותו מגלמת באופן מסורתי נערה בעלת תלתלים זהובים. שוק נוסף של מוצרי כריסמס אלגנטיים נמצא בחצר הקדמית של ארמון Schðnbrunn, ואילו שוק אינטימי ומתוחכם יותר מכסה את הרחובות מרוצפי האבן הצרים של רובע Spittelberg. השווקים פתוחים עד ה-24 בדצמבר.

מה לחפש: יותר משלושים קונצרטים מיוחדים לחג. העיר של המלחינים היידן ושטראוס מזמינים מקהלות מרחבי העולם לבצע מזמורי חג בבית העירייה מדי סוף שבוע מסוף נובמבר ועד ה-24 בדצמבר כחלק מפסטיבל "Internationales Adventsingen".  

שוק חג המולד בווינה (צילום: רויטרס)

9. זלצבורג, אוסטריה

ה-Christkindlmarkt של זלצבורג הוא אחד מהשווקים הוותיקים ביותר בכל אירופה, ויש מסמכים מהמאה ה-15 המתארים את עבודות האומנות שנמכרות על ידי נשים מבוגרות ברחבת הקתדרלה של זלצבורג בעונת החג. זהו שוק קטן ואינטימי יותר מחבריו לרשימה זו - 85 דוכנים בלבד יש בו. מרכז זלצבורג מציע את הנוף המושלם לסיבוב בין הדוכנים המציעים יצירות מפיוטר, נעלי בית פרוותיות ומעילים, תוך ששומרים על חום הגוף בעזרת לַבּקוּכֵן, ערמונים ושקדים קלויים, נקניקיות ויין חם מתוק. מסוף נובמבר ועד 24 בדצמבר.

מה לחפש: לוח "תקופת הציפייה" הגדול ביותר בעולם -  בחזית ארמון Schloss Hellbrunn יש 24 חלונות, שהופכים ללוח שנה מצוין לתקופה זו. כיום יש כאן גם שוק עבודות יד והמחזה חיה של סצינת הלידה.

10. שטרסבורג, צרפת

חבל אלזס עבר בין השנים מיד ליד בין גרמניה וצרפת. למרות שכיום הוא ניצב מהצד הצרפתי של הגבול, המסורת הגרמנית העניקה לבירת החבל שטרסבורג את שוק חג המולד העתיק והטוב ביותר בצרפת. Christkindelsmärik הוא בן 437 שנה ועדיין לא נס ליחו, עם מקהלות מזמורים, המחזת סצינת הלידה, זירת החלקה על הקרח והרבה מאוד יין חם המוגש בספלים בצורת מגף. דוכני העץ, עמוסים בקישוטים עדינים ובפסלונים קטנים של דמויות מסצינת הלידה, מקיפים את קתדרלת נוטרה דאם וניצבים לאורך כיכר ברוגלי (Place Broglie). המאכלים המיוחדים כוללים את הפְּרֶצֶעל (בייגלעך גדולים), ערמונים קלויים, עוגיות מקומיות בשם בְּרֶדֶל וטָארט פְלָמְבֶּה - מעין פיצה על בסיס בצק דק, עם פיסות בייקון, בצל ושמנת מתוקה. מסוף נובמבר ועד 31 בדצמבר.

מה לחפש: חסידות לבנות הן הקמע של העיר וסמל למזל טוב ברחבי אלזס. אפשר למצוא את דמויותיהן בבוטיקים של רובע לָה פְּטִיט פְרָנְס ("צרפת הקטנה") הציורי על תעלותיו הקטנות. זהו האיזור העתיק ביותר בעיר ובתי העץ שבו - שהשתייכו בעבר לטוחנים, מעבדי העורות והדייגים - רוחצים באור הזהוב של מחרוזות הנרות החגיגיות. 

הדוכנים ברחבת הקתדרלה (צילום: Gettyimages Imagebank)

11. שטוטגרט, גרמניה

השוק הגדול הזה, המתקיים כבר 315 שנה, מתקיים בין בתי הגמלונים המקושטים בענפי אשוח ומלאכים ומשתרע על פני כמה כיכרות היסטוריות בין הקתדרלה הגותית לבין הטירה עטויית הקיסוס. רשויות ה-Weihnachtsmarkt לוקחות את העבודה שלהן ברצינות ודואגות להבטיח את רווחתם של החמור לוקאס וחבריו העזים והכבשים, המאכלסים את סצינת הלידה המומחזת. המוכרים ב-280 הדוכנים מוכרים צעצועי עץ, כדורי זכוכית, מפצחי אגוזים, ובגדים מעור כבש, לצד נקניקי כבשים, נקניקיות כבש, גבינות מחלב כבשים, ופלים, עוגיות ג'ינג', שקדים קלויים ועוגת פירות בשם Hutzelbrot. בערב, קחו לכם כוסית של גלוֹפונטש חם עם וניל וקינמון והיכנסו לחצר הטירה העתיקה על מנת ליהנות ממופע הכריסמס היומי (18:00 בימי השבוע, 17:00 בסופי השבוע). הילדים ירצו בוודאי לבקר ב"קינדרלנד" שבכיכר Schlossplatz - שם יוכלו ליהנות מקרוסלה, גלגל ענק ורכבת קיטור קטנת ממדים. מסוף נובמבר ועד ה-23 בדצמבר.

מה לחפש: בקרו גם בשווקים האחרים שברחבי העיר ומחוצה לה. יש שווקים פנטסטיים בערים Esslingen ו-Ludwigsburg, הנמצאות במרחק של 15 דקות נסיעה בלבד ברכבת הקלה.

12. רומא, איטליה

במסגרת שוק חג המולד של רומא, תושבי רומא מקימים לתחייה סצינות מתוך לידת ישו ברחבי העיר - החל מציורים בגודל טבעי ב"מדרגות הספרדיות" ועד אינספור תצוגות בכנסיות העיר, בכולן מככבות דמויות מחימר או עיסת נייר. השוק עצמו מתמקד בפיאצה נבונה (Piazza Navona) - מזרקות ברניני מוקפות בדוכנים המציעים למכירה צעצועים, פסלוני דמויות עבודת יד, משחקי מזל, צ'יאמבלה (מעין סופגנייה גדולה במיוחד) ואינסוף סוגים של ממתקי בוטנים מסוכרים.

מה לחפש: לפי המסורת "לה בֵּפָאנָה" היא מכשפת חג המולד, המביאה לילדים האיטלקיים מתנות בחג ההתגלות בתחילת ינואר. בימי חג המולד בפאנות לבושות שחור ורכובות על מקל מטאטא נלחמות על מקום בדוכנים מול בובות חביבות באדום-לבן של בָּאבּוׁנָטָאל, "אבא חג המולד". כעת בבתים רבים באיטליה סנטה קלאוס מביא מתנות ב-25 בדצמבר, ואילו הבפאנה מביאה גם היא כמה מתנות, כשבועיים מאוחר יותר.