פיל כחול ונקניקייה על מקל: טעמים של תאילנד
לפחות בבנגקוק הבירה, יש ניגוד משווע בין עושר לעוני: בין מלונות פאר גורדי-שחקים לבין פחונים וגרוטאות ממש למרגלות אותם בניינים מצוחצחים, בין מקדשי זהב מפוארים לבין צריפים על גבי קורות עץ נרקבות לאורך אותו נהר עצמו. צבעים וטעמים
ניגודים יש בכל מקום, מן הסתם, אבל איכשהו, נדמה לי שבתאילנד יש מצבור מאוד מרשים שלהם. קודם כל, הניגוד בין הטמפרטורות הגבוהות לבין הגשם שיכול לתפוס אותך ככה פתאום, בלי הודעה מוקדמת.
שנית, לפחות בבנגקוק הבירה, הניגוד המשווע בין עושר לעוני: בין מלונות פאר גורדי-שחקים לבין פחונים וגרוטאות ממש למרגלות אותם בניינים מצוחצחים, בין מקדשי זהב מפוארים לבין צריפים על גבי קורות עץ נרקבות לאורך אותו נהר עצמו, ממש זה ליד זה.
בדומה לכך, אוטובוסים עלובים, טוסטוסים מצ'וקמקים וטוק-טוקים נראים ברחובות הפקוקים של בנגקוק לצד מכוניות פאר ומוניות ורודות מצוחצחות ומצועצעות. בין ארוחות מלכותיות של חמש מנות במסעדה אלגנטית כמו "הפיל הכחול", או בופה עשיר "אכול כפי יכולתך" במסעדה בקומה ה-43 של מלון באיוק, לבין אכילת נקניקייה על מקל או קוביות אננס בשקית ניילון ברחוב.
בין עושר לעוני. מקדש מוזהב בתוך בית עני (צילומים: שרית פרקול)
ניגודים משוועים נמצא גם בין מרכזי הקניות המודרניים, ענקיים וסטריליים, לבין השווקים העתיקים לאורך הנהרות. ואולי הניגוד המפתיע והעצוב ביותר הוא בין הנשים עלובות החיים במופעי הפינג-פונג של פתפונג, המעשנות מהמקום שממנו יוצאים בדרך כלל תינוקות, לבין טישטוש פיו של השחקן שגילם את ריי צ'רלס בסרט שהוקרן בטלוויזיה, כדי שהצופים לא יראו את הסיגריה.
כמו מוזיאון חי לאורך הנהר
דרך טובה לחוות את הניגודים האלה היא הפלגה לאורך הנהר הגדול, צ'או פראיה. אפשר למשל לקחת מרציף מהראג' (Maharaj Pier) סירת "ג'יימס בונד" מהירה, או להצטרף להפלגה תיירותית בסירה גדולה ואיטית יותר, כדי לקבל הצצה ראשונה על המקדשים היפהפיים, בין השאר של הארמון הגדול השווה ביקור בהמשך, ומצד שני של הנהר - המבנה המיוחד והמרשים של "מקדש השחר", Wat Arun.
סטייה עם הסירה לתוך אחת התעלות באזור תונבורי מאפשרת לראות מקרוב, כמו במוזיאון חי, את בתי התושבים, רובם עלובים למדי, על גבי קורות עץ. אנשים מתרחצים ועושים כביסה במי הנהר החומים בגלל הקרקע הבוצית, ילדים קופצים מגשרים ושוחים, נזירים כתומי-בגד מתפללים במקדשים קטנים.
מעניין לראות, אפילו בחצר בית הכי עני ומוזנח, מקדשון קטן מוזהב, מקושט במחרוזות פרחים. בתי העשירים מפוארים, שלהם יש לפעמים סירה פרטית, אופנוע וגם מכונית. העניים צריכים להסתפק באופניים או סירת-מונית כדי להתנייד.
אחרי הסיור הראשוני הזה, כדאי לבקר בארמון הגדול. המלך והמלכה כבר לא גרים שם מזמן, אבל במקדש שבארמון שוכן הבודהא הקדוש ביותר, בודהא האיזמרגד, עשוי דווקא אבן ירקן מקשה אחת, בגובה של כ-60 ס"מ.
עשרות אלפי תיירים מגיעים מדי יום לשטח הארמון, שאליו צריך להגיע בלבוש צנוע (לא גופיות ומכנסיים קצרים), ומומלצים משקפי שמש, בעיקר כדי לא להסתנוור מכל הזהב הזה. בארמון יש ציור קיר ארוך ומתפתל במיוחד, המתאר תמונות מחיי תאילנד, והמוזיאון של הארמון מציג ומפרט את תכשיטי הכתר, את המטבעות ששימשו לאורך הדורות ואת שכיות החמדה המרהיבות של בני משפחת המלוכה.
עולם המים של סיאם
אם מתעייפים קצת מההדר העתיק הזה, אפשר לעשות משהו שונה לגמרי, באזור מרכזי של בנגקוק שנקרא "כיכר סיאם". יש שם תחנה של הרכבת העילית (Siam), המאפשרת גישה נוחה למרכז קניות מהודר, "סיאם פאראגון" (אם כי קניות זולות עדיף לעשות במרכז הקניות MBK, שנמצא במרחק הליכה משם).
במרכז סיאם פאראגון יש רחבת אוכל עגולה ונחמדה, המציעה מאכלים ממטבחים שונים. אבל האטרקציה המרכזית, בעיקר אם מטיילים עם ילדים, נמצאת בקומות המרתף, "עולם המים" (Siam Ocean World) - אקוואריום ענקי מרשים, הכולל שבעה אזורים שונים של סביבות מחייה ימיות ותצוגות של האכלת כרישים.
להזמנות ובירורים: www.siamoceanworld.co.th/contact.php
ושוב, גיחה אל העולם העתיק - ביקור בעיר הבירה העתיקה של תאילנד, איוטהאיה, ששיגשגה במשך יותר מ-400 שנה, עם ארמונות ומקדשים. כעת נותרו בה רק שרידיהם החרוכים, תוצאה של מלחמות ושל שיני הזמן, והמקום מזכיר יותר מכל את המראות של אנגקור ואט המפורסם שבקמבודיה.
אפשר לנסוע לאיוטהאיה ברכב שכור עם נהג ומדריך (תיירים לא יוכלו להסתדר בעצמם בכבישי תאילנד, שם נוהגים בצד ההפוך של הכביש, השלטים רובם בשפת המקום, לא באנגלית, ויש באזורים הכפריים נהגים בני עשר שאפילו לא חולמים להשיג רשיון נהיגה, מה שלא מפריע להם לנהוג), ולחזור בהפלגה על נהר צ'או פראיה בספינת-מסעדה מפוארת, River Sun Cruise. הספינה, בעלת שני סיפונים, ממוזגת כדבעי, ואפשר גם לשבת בחוץ על כסאות נוח וליהנות מהשמש וממראות הנהר רחב הידיים.
אימייל: riversun@riversuncruise.co.th
במסגרת ביקור באיוטהאיה, מומלץ לבקר במרכז לאמנויות הפולקלור באנגסאי (Bangsai) בגדה המזרחית של נהר צ'או פראיה. המרכז רחב הידיים הוקם על ידי המלכה כדי לעודד את תעשיית מלאכת היד המקומית. מלבד אפשרות לרכוש עבודות יד אותנטיות מהאזורים השונים של תאילנד, ניתן לראות את האומנים בפעולה.
מיצגי מולטימדיה בתוך דרקון פיברגלאס
סיור נחמד, מתאים גם לילדים, המשלב חדש וישן, הוא מוזיאון צאצאי הדרקון, במחוז סופאן בורי (Suphan buri), צפונית-מערבית מבנגקוק, נסיעה של כשעה וחצי מהעיר. המוזיאון, שבו הושקעו 300 מיליון באט, נבנה כדי לחגוג את היחסים הדיפלומטיים עם סין.
הוא נראה כמו דרקון ענקי עשוי פיברגלאס, שאורכו 135 מטר וגובהו 35 מטר, ליד המקדש של העיר. מוצגות שם תולדות סין לאורך 5,000 שנה, כולל נדידת שבטים מסין אל ארצות סמוכות כגון תאילנד, באמצעות 20 מיצגי מולטימדיה בחדרים שונים המסודרים לאורך גופו של הדרקון. המוזיאון פתוח ב-16:00-10:00, וסגור בימים שני ושלישי. ניתן לשלב את הביקור במוזיאון הדרקון עם ביקור בשוק העתיק סאם צ'וק (Sam Chuk) הנמצא ליד נהר תה צ'ין, שם מציעים למכירה מאכלים מקומיים ועבודות יד.
בלוע הדרקון מועלות תצוגות מולטימדיה על תולדות סין
בחזרה לבנגקוק, חוויה מומלצת במיוחד של חצי יום, המשלבת שיט על הנהר, היא ביקור בבית הספר לבישול "אמיטה". במקום המוקף סחלבים, עצים וצמחי תבלין מכל סוג, מעבירה טאם שיעורים בבישול תאילנדי, עם הדגמות והרבה סבלנות, כך שאפילו מישהי כמוני, שבדרך כלל מבשלת רק חביתה, הצליחה להוציא מתחת ידיה ארוחה תאילנדית בת ארבע מנות - אורז יסמין, סלט פאפיה, מרק עוף בחלב קוקוס ועוף מטוגן באריזת עלים - בהחלט ראויה למאכל. בתום הבישול יושבים האורחים בגאזיבו יפהפה ואוכלים מה שבישלו, פשוטו כמשמעו. המחיר - 2,800 באט לאדם (כ-300 שקל).
אימייל: info@amitathaicooking.com
במחוז שאשונגסאו, מזרחית לבנגקוק, נמצא המצבור הגדול ביותר של פסלי חול ענקיים בשטח מקורה. יותר מ-70 אמנים מארצות שונות יצרו את הפסלים, העשויים חומר מקרקעית הנהר ומתארים סצינות תאילנדיות, לצד דמויות מסרטים פופולריים, בעלי חיים, מונומנטים היסטוריים ברחבי העולם, ואפילו הספיקו להכין גם פסל חול בדמותו של מייקל ג'קסון.
אימייל: thaisandcity@gmail.com
שיעורי בישול באווירה אחרת, כולל ביקור בשוק יחד עם השף, ניתנים במסעדת "הפיל הכחול" היוקרתית הנמצאת בלב בנגקוק (ליד תחנת הרכבת העילית Surasak), שמתאפיינת במתכונים שהוגשו בחצר המלכות. ההגשה מעודנת מאוד, וכך גם המנות, והאווירה של המסעדה אלגנטית ויוקרתית. המחיר - 2,800 באט.
אימייל: cooking.school@blueelephant.com
עובדות מקשטות את הכניסה לשירותי הנשים בבי"ס לבישול "אמיטה"
בחוות דקלים, המאכסנת גם מלון בונגלוס נחמד על גדות אגם ברבורים, יש מוזיאון מיוחד לתוכים ותצוגה מרהיבה של בעלי הכנף הססגוניים.
אימייל: info@suanpalmfarmnok.com
באותו אזור מומלצת מאוד מסעדה על גדת נהר, Rom Mai Sai Tarn. מאכלים תאילנדיים יפהפיים למראה וטעימים ביותר, לא ממש כשרים.
אימייל: rommaisaitarn@hotmail.com
מדריכה מומלצת: אימייל של אן, מדריכה חמודה ודוברת אנגלית רהוטה:
אתר לשכת התיירות התאילנדית , מכיל מידע והמלצות נוספות.
- הכותבת היתה אורחת של לשכת התיירות התאילנדית
