"נאפיס משלמת למלצרים טיפים בלבד"

מלצרי רשת המסעדות נאפיס משתכרים מטיפים בלבד - ואינם מקבלים כל שכר. כך עולה ממסמכי הנוהלים הפנימיים של החברה. עובדה זו עומדת, לכאורה, בניגוד לחוק שכר מינימום ובניגוד לחוק המלצרים.

על פי חוק שכר המינימום בית העסק מחויב לשלם למלצרים שכר בגובה שכר המינימום לפחות, או לחלופין להשלים את הטיפים במקרה שהם מסתכמים בפחות משכר המינימום. על פי "חוק המלצרים" - מחויב בית העסק לשלם למלצרים שכר בסיס בגובה שכר המינימום לפחות נוסף על טיפים ובלא קשר אליהם.

רשת המסעדות מפרסמת בתפוצה פנימית "נוהל קבלת מלצר", המפרט את תנאי עבודתם של המלצרים. "כל מלצר עובד על טיפים בלבד, וחל איסור מוחלט לציין בכתב על החשבון או בעל פה שהלקוח חייב להשאיר אחוזים מסוימים מהחשבון. בסיום כל משמרת המלצר יחתום על טופס שעות עבודה", נכתב בנוהל.

יועץ התקשורת והפעיל החברתי צביקה גוטליב אמר כי לפני כמה שבועות פנה אליו חבר שהתחיל לעבוד כמלצר בנאפיס בבאר-שבע. "כבר בחפיפה הוא הביע אכזבה מהמקום, כיוון שהתברר לו שלא משלמים שם שכר מינימום. אני לא הבנתי על מה הוא מדבר, שהרי זה לא חוקי. נאמר לו שהמשכורות של המלצרים מבוססות על טיפים בלבד. אני בתמימותי אמרתי 'לא ייתכן. אם אתה לא מגיע לשכר מינימום מטיפים - משלימים לך'".

גוטליב אמר כי חברו השיב בשלילה ודיווח לו שבמשמרת שלמה של 8 שעות הרוויח 60 שקל, כלומר 7.5 שקלים לשעה. "שאלתי אותו אם זה בגלל שהוא בהתלמדות, והוא השיב כי בזמן ההתלמדות הוא זה שמשרת את השולחנות לאורך כל המשמרת לבדו. פשוט לא היו מספיק לקוחות בשעות שבהן עבד. כמה ימים לאחר מכן הוא ויתר על העבודה, אבל לפני כן הצליח להשיג את "נוהל קבלת מלצר". אני מקווה שלא יטענו שאני חושף סודות עסקיים".

גוטליב פרסם את הדברים לראשונה בבלוג שלו, "עורך משנה", וכך כתב שם: "נאפיס מנצלים את חוסר היכולת של גורמי האכיפה לעשות את עבודתם כראוי. אני מאמין שזה קורה גם במקומות נוספים. גורמי האכיפה אינם מסוגלים לעשות את עבודתם כי פשוט אין להם מספיק כוח אדם ומשאבים. זה כמובן לא פותר את החובה של נאפיס לפעול כחוק, ולשלם שכר מינימום וזכויות סוציאליות לעובדיה על פי חוק".

מנאפיס לא נמסרה תגובה, בטענה שהנהלת החברה אינה עובדת מעבר לשעות המשרד ולכן אינה יכולה להגיב.