סיפורי בדים: היכנסו אל בתי הבד בגליל

המסיק בעיצומו, בתי הבד פועלים במרץ והופכים זיתים ירוקים ושחורים לשמן זהבהב. ברוב בתי הבד עובדות המכונות, בחלקן עדיין מסתובבת האבן על הקורה

ynetפורסם: 05.11.09 , 17:09

הימים ימי מסיק הזיתים, המטעים קורסים תחת הפרי אשר הולך ומשחיר על הענפים, ובתי הבד ברחבי הארץ עמוסים בפעילות. פסטיבל "ימי ענף הזית", המתקיים השנה בפעם ה-15, מלווה את המסיק בשני סופי השבוע (הסופ"ש הקודם והקרוב, 6-7 בנובמבר) והמטיילים מוזמנים לסור אל המטעים, לטייל באתרים הקשורים לזית ולשמנו, וכמובן לבקר בבתי הבד.

מדוע נקרא בית בד כפי שנקרא? בתקופות קדומות נהוג היה למעוך את הזיתים באמצעות אבן ריחיים אשר הורכבה על קורת עץ גדולה וסבבה על משטח מיוחד בו נסחטו הזיתים ושמנם נעצר. בד הוא גם ענף של עץ, ובית הבד קרוי על שם אותה קורה: "שלא נקרא בית-הבד אלא על-שם הקורה" (בבא בתרא ס"ז, ע"מ).

סגור

שליחה לחבר

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/522/980.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;598.Vacation-7863.go.galil&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

סוף השבוע הקודם היה אמנם סוער, אך בסוף השבוע הקרוב צפויה השמש לשלוט בשמיים ומזג האויר צפוי להיות אידיאלי לטיולים. במהלך סוף השבוע יפתחו בתי בד רבים את שעריהם בפני מבקרים, לצפייה בתהליך הפקת השמן ועצירתו. גם בתי הבד צועדים עם הזמן וברובם החליפו מכונות ומנועים את החמוס והסוס, הקורה ואבן הריחיים. ועדיין, ניתן למצוא גם בתי בד המשמרים את הדרך המסורתית וממשיכים לסובב את הקורה על מנת להפיק את הזהוב הזהוב הזה - שמן הזית.

להלן חלק מבתי הבד המשתתפים בפסטיבל ימי ענף הזית

בית הבד משק ג'השאן, מג'אר

מרכז מבקרים, מסיק זיתים, הרצאות ופעילויות למשפחה. אפשרות להשתתף במסיק זיתים, לרכוש מוצרים שונים הקשורים לזית במרכז המבקרים, וליהנות מפעילויות מהנות למשפחה ולילדים. לפרטים: 04-6781202, 04-6786127, 050-5204906

בית בד "ארץ גשור" - קיבוץ גשור בדרום הגולן

ביקור בבית בד מודרני "ארץ גשור" - המתמחה בייצור שמן זית זני. איכות שמניו זכתה לפרסים רבים בכל העולם. בפעילות הרצאות וסדנאות בנושא שמן הזית, זיהוי, מרכיבי הבריאות, כלים לקנייה חכמה ועוד. כולל סיור בבית הבד וטעימות. טלפונים להתקשרות: 04-6764169

סגור

שליחה לחבר

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/522/946.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;598.Vacation-7863.go.galil&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

החווה התיירותית בל עפרי

יוצאים אל הכרם, מוסקים את הזיתים ומכינים שמן זית, בשיטה עתיקה, כשהם נעזרים ב"חמוריקה" האתון שתסובב את אבן ה"מלל" ותמחץ את הזיתים אל מול אבן "הים". טלפונים להתקשרות: 052-8805026, 052-2791457

בית בד טויסטר

מושב גבעת יואב בדרום הגולן

בית הבד טויסטר הוקם על ידי אליעזר ומרים טויסטר, דור שלישי למגדלי זיתים מצפת. ביקור במרכז המבקרים המיוחד, טעימת זנים שונים של שמן זית, האזנה לאליעזר וצפייה בסרט המרגש - יחזירו אתכם אחורה בנוסטלגיה מרגשת ביותר.

בית ג'אן - "הרי הגליל" בית בד

אתם מוזמנים לסיור מודרך ומקצועי בבית הבד "הרי הגליל" בבית ג'אן, שבלב שמורת הר מירון. שם תמצאו את סוד ההפקה של שמן הזית המשובח.

פקיעין - בית בד אלזייתיון

סיורים מודרכים בבית הבד, כולל טעימות ממיטב התוצרת המקומית, פינת חי ומשחקיה לילדים. לפרטים: 04-9974155, 050-8228100

גורן - בית בד ויקב

מרכז מבקרים ססגוני לכל המשפחה, בו ינתנו הרצאות על שמן זית וסגולותיו ועל תהליך יצור שמן זית בכבישה קרה. ניתן גם לצאת לסיורים במקום, הכניסה חופשית! לפרטים: 04-9807001 052-8854255

ציפורי - ריש לקיש - בית הבד האקולוגי

הכנת זיתים כבושים, הרצות על חשיבות זמן הזית ברפואה האלטרנטיבית, הכנת משחה לריפוי משמן זית וצמחי מרפא, סדנת אריגה מענפי זית. לפרטים: אילה לביא: 052-8454662-3