תורת המשחקים למונדיאל: אם שותים - כן אוהדים
אירועי המונדיאל מכניסים את הפאבים בארץ לכוננות אלכוהול ומאכלים לאומיים. מישל דור זיגזג בין מספר ברים בארץ שיארחו תיירים ומקומיים, ובדק את מבצעי השתייה, היכן יש מסכי טלוויזיה חדשים ובאיזה בר החליטו לעשות חלוקה בין גברים ונשים?
לכל חובבי האלכוהול והספורט אין אירוע דרמטי יותר מהמונדיאל, שמהווה אבן שואבת להמונים שמגיעים לפאבים השונים שכה המזוהים ביותר עם השניים. אז לכבוד אירוע הספורט המשמח (לפחות את חובבי הכדורגל, אבל לא רק) יצאנו לבדוק מספר ברים בכמה ערים מרכזיות בארץ, שבהן יוכלו ישראלים בשילוב תיירים לחגוג, לצעוק וגם לשתות.
בפאב התל אביבי הידוע, Mike's Place, שכבר מזמן הפך למעוז התיירים בעיר ללא הפסקה, החליטו לעשות מעשה יוצא דופן כדי למשוך את הלקוחות: "רכשנו במיוחד ערוצי לווין שאין לאיש כדי לתת ערך מוסף לחווית המונדיאל", מתגאה אסף גנצמן מבעלי המקום. "בנוסף, נציע ללקוחותינו מבצעים חסרי תקדים בכל הקשור לבירה".
לרשת שני סניפים האחד בטיילת בתל אביב והשני, חדש-חדש, ברמת החייל ובשניהם ניתן לחוש בהתרגשות הגדולה. "שילבנו בפאב מסכים היכן שרק ניתן, וכיוון שבכל מצב נתון משודרים שני משחקים במקביל - יוכלו הלקוחות לבחור באיזה לצפות", מוסיף גנצמן.
"המרנו את כל המסכים הרגילים למסכי HD"
נראה שהעיר תל אביב התעוררה מאדישותה לקראת אירוע הכדורגל הגדול בעולם, וזאת ניתן לגלות בפאב MASH Sport Bar, מעוז תיירים נוסף שמוכר בעיר, שלא לוקח סיכונים ועובד מסביב לשעון בהתקנות של מסכים בכל פינה. "כמו שאתה רואה אנחנו עובדים מאוד קשה", מסביר אחיקם דינור מנהל המקום, "אנחנו מודעים מאוד לדרישות הלקוחות, כך שזרקנו את כל המסכים הרגילים והמרנו אותם למסכי HD בכדי לתת את האיכות המרבית שרק ניתן.
בעיר חיפה, המלקקת את פצעיה מהחמצת האליפות הישראלית לפני מספר שבועות, החליטו שהלקוח ייהנה מהמשחקים דרך הכבד שלו - מה שאומר לוגיסטיקה לא פשוטה בעליל, כפי שמתאר יובל קאופמן מבעלי הבאר "לוינסקי", אחד הפאבים שהכי מזוהים עם כדורגל בעיר: "אנחנו מאוד מתרגשים כי בחיפה למעשה אין הרבה למעט הכדורגל. מסיבה זו הרחבנו בצורה משמעותית את הצוות, ומעבר לדגלים ולתפאורה - החלטנו להעביר שיעורי אלכוהול מאסיביים לצוות החדש, וזאת בכדי שלא יגישו את המשקאות כמו תוכים, אלא ידעו בדיוק מה להציע ולמי.
"חשוב להבין שיצרו עימנו קשר קבוצות אוהדים מאורגנות, כך שמי שיגיע עם דגלים וצעיפים שתואמים את המשחק באותו היום צפוי לפינוקים שהוא רק יכול לחלום עליהם".
שיעורי אלכוהול מאסיביים. בר "לוינסקי" (צילום: רותם פלדנר ורותם מלנקי)
מבצעי אלכוהול בהתאם לקבוצה המשחקת
גם בישובי עוטף עזה לא נותרים אדישים למונדיאל, וזאת גילינו ב-Green Pub בקיבוץ ניר עם - שם החליטו לחצות את הבר לשניים כדי להיות הוגנים עם כל סוגי הלקוחות.
"יצרנו הפרדה שממש נראית כמו בבית כנסת", מסביר ניר שוחט מבעלי המקום, "כאשר עזרת הנשים נמצאת בחצי אחד של הפאב, והגברים מרותקים למסכים בחצי השני. מה שהנשים לא יודעות, זה שאנחנו נותנים מבצעים מטורפים על האלכוהול בהתאם לקבוצה המשחקת באותו הרגע. כך, למשל, וודקה הולנדית מול וויסקי אירי, או בורבון אמריקאי מול משקאות דרום- אמריקניים".
את סבב הברים שלנו קינחנו בירושלים, בפאב קטן ואינטימי בשם "התקליט". בין הכבישים ההרוסים ומהומת האלוהים של תשתית הרכבת הקלה - נמצא הפאב בפינה מבודדת ואינטימית כשבפנים, מבטיחים, באמת תהיה קיימת מהומת אלוהים.
"אנחנו, כעיר של 'אנדרדוג', החלטנו לקחת את המונדיאל הכי רחוק שאפשר", אומר אבי גולדברג הבעלים, "ואנחנו מציעים לתושבים חוויות כמו הרצאות של מומחים, מסכים בכל פינה, מבצעי אלכוהול וכמובן תפריטים בהנחות בהתאם לקבוצה שמשחקת באותו הרגע.
"כאוהדי אנגליה אנחנו יודעים שכבר משעות הצהריים המוקדמות יהיו פה לקוחות שמחים וצוהלים, ובימים אלו אנחנו נערכים לתת לאוהבי הספורט את המקסימום בנושא של חווית הצפייה וצריכת האלכוהול והאוכל".
בשורה התחתונה, נראה שהפאבים ה"ספורטיביים" לא חוסכים מאומה לקראת מהומת המונדיאל. הקישוטים הרבים, כוח האדם שגוייס במיוחד לאירוע והמבצעים שממתינים ללקוחות - מבטיחים אירוע מוצלח ושמח. כל מה שנותר לכם, זה פשוט לבחור את הבר הקרוב אליכם. מונדיאל שמח!
