טורקיה נאבקת בשכנותיה: השווארמה שלנו!

מי המציא את השווארמה? איפה נוצר הרחת לוקום? מרכז הפטנטים הטורקי פותח במסע פרסום כדי למנוע מבולגריה ויוון להשיג "זכויות יוצרים" על שורת מאכלים מפורסמים. כך דיווח השבוע העיתון "הורייט".

מרכז הפטנטים צפוי לתמוך בדרישה לעגן זכות להשתמש בשם האזור שבו נוצרו, לגבי מוצרי מזון ויין אשר להם זיקה ברורה למקום מסוים - כך לדברי האביפ אסאן, מנהל המרכז, ששוחח עם סוכנות הידיעות אנטוליה. בעין הסערה: בקלאווה, רחת לוקום, דונר (שווארמה), הנקניק החריף סוג'וק, מרק טרטור וראקי (משקה אלכוהולי מאניס).  

"מרכז הפטנטים הצליח לרשום זכויות על 147 מוצרים עד עתה, ובכוונתנו לעשות זאת לגבי 160 מוצרים נוספים", אמר אסאן. הוועדה האירופית מאשרת החלטות בנושא לאחר אישור שניתן לכך ממרכז הפטנטים.

בימים אלה, מסר מנהל מרכז הפטנטים, עומדת לפתחה של הוועדה שאלת הזכויות על סוג מסוים של בקלאווה, הקינוח הרווח בדרום מערב טורקיה, וכן "תאני איידין" על שם המחוז שבאותו האזור.