המיתון באירופה נוגס בשוק השוקולד
האנליסטים באירופה סברו כי השוקולד יישאר אדיש למיתון, אולם כעת הם חוששים מהתכווצות בביקוש. עם זאת הם מרגיעים: "שוקולד לרוב רושם נתונים טובים יותר ממוצרים צרכניים אחרים מסוגו, משום שלשוקולד יש דימוי של פינוק זול, כך שהוא יהיה הדבר האחרון שאנשים ינטשו"
המשבר הכלכלי באירופה נוגס בביקוש לשוקולד, הפינוק המתוק שבעבר חשבו כי ישרוד כל מיתון. לטענת אנליסטים, הזמנים קשים עד כדי כך, עד ששוק השוקולד מתקשה לשמור על צמיחה במדינות היבשת.
לכתבות נוספות בנוגע למשבר החובות באירופה
"במהלך החלק הראשון של המיתון, חשבנו שהשוקולד יהיה אדיש למיתון, לאחר מכן אמרנו שהוא יהיה עמיד למיתון, וכעת לדעתי אנשים יסתפקו בצניחה קטנה", מעריכה מרסיה מוגלונסקי, אנליסטית מזון ומשקאות בחברת המחקר Mintel.
לטענת האנליסטים ב-Mintel, בעוד ששוק השוקולד העולמי לא ישתנה רבות במהלך השנה, עם שווי שוק של 84.5 מיליארד דולר בשנת 2012, במערב אירופה שווי השוק של הממתק צפוי ליפול בכ-5%.
"שוקולד לרוב רושם נתונים טובים יותר ממוצרים צרכניים אחרים מסוגו, משום שלשוקולד יש דימוי של פינוק זול, כך שהוא יהיה הדבר האחרון שאנשים ינטשו", אומר ז'אן-ז'אק ונדיניהי, מנהל המחקר הקמעונאי באירופה בחברת המחקר נילסן.
"אם התחזית הכלכלית תמשיך להיות כה קודרת, הצרכנים צפויים להוציא עוד פחות על מזון, אפילו על שוקולד", אומרת מוגלונסקי. על פי הערכת החברה, שווי שוק השוקולד במערב אירופה בשנת 2012 ירשום צניחה של 30 מיליארד דולר.
יש לציין, כי אירופה וצפון אמריקה הן שוקי השוקולד הגדולים והותיקים ביותר, מה שמגביל במידת מה את הצמיחה בהן. "צריך לזכור שהשוק ותיק למדי, כך שאין הרבה מקום לצמיחה במכירות - ללא קשר לסביבה הכלכלית - ברוב מדינות מערב אירופה", מדגיש לי לינצ'יום, מנהל המחקר בתחום המזון בחברת Euromonitor.
פורטוגל ואיטליה ירשמו את הצניחות החדות ביותר במערב אירופה בשווי שוק השוקולד בשנת 2012, עם ירידה של 11% בפורטוגל ו-7% באיטליה, על פי התחזיות של Mintel.
על פי הנתונים, נקודות האור של השוק הן בשווקים מתפתחים באסיה, כמו סין, אינדונזיה וויאטנם, אך מדינות אלו מתחילות מראש מנקודת פתיחה נמוכה. על פי Mintel, השוק הסיני צפוי לצמוח ב-2012 ב-16% ל-4.6 מיליארד דולר, בוויאטנם צפויה צמיחה של 11% ל-170 מיליון דולר, אילו וצמיחה של 9% צפויה באינדונזיה - ל-1.2 מיליארד דולר.
לפנייה לכתב/ת 
