חקלאים הורשעו: השקו ירקות במי ביוב מזוהמים

ירקות לא תמיד טובים לבריאות: בית משפט השלום בירושלים הרשיע הבוקר (א') שני חקלאים, ששיווקו לציבור ירקות שהושקו במי ביוב, ללא טיפול כראוי. בהחלטה צוין, כי החקלאים העבירו לשיווק עגבניות, חצילים וירקות נוספים - בעלי ערכים מסוכנים של חיידקים, בהם חיידקי צואה. 

• אחרי כולם: השקיה חסכונית בחקלאות גם בישראל
• נתניה: מיליון קוב מי קולחין ישקו את גינות העיר
• איך קיבוץ הצליח לחסוך מיליון קוב מים ב-6 שנים?
  

החקלאים - עבד מנסור ומשה יפרח, פעלו בקרקעות שבקיבוץ צרעה הסמוך ללטרון, באמצעות החברות שבבעלותם - ירקות צרעה בע"מ ומן אניני הירקות בע"מ. השניים, שהוטרדו מתעריף המים הגבוה - ביקשו היתר להשקות את התוצרת החקלאית שלהם במי קולחין, שהם למעשה מי ביוב שמוחזרו וטוהרו ממזהמים.

בקיבוץ צרעה פועל מתקן להתפלת מי קולחין. פקודת הבריאות קובעת כי אסור להשקות גידולים חקלאיים במי קולחין, אלא בהינתן היתר ועל פי הקבוע בו. ואכן, חודשיים לאחר הבקשה הותר לחקלאים להשתמש במי קולחין, שעברו התפלה ברמה הגבוהה ביותר באמצעות הליך כימי יעודי (מי קולחין שלישוניים).

עם זאת, פקחי משרד הבריאות שהגיעו למקום, מצאו שתנאי ההיתר לא בוצעו במלואם - המים סוננו באיכות ירודה, לא עברו טיהור מלא וכתוצאה מכך, ההשקיה בוצעה במי קולחין שניוניים. בנוסף נמצאו בעיות בחיבורים של הצנרת וכן בעיות במתקן ההתפלה, שהביאו למים עכורים מהנדרש.

השקייה בקולחין (התמנוה להמחשה בלבד)(צילום: טכנוגקפיקס בע"מ - יניב שוורץ)

חריגות משמעותיות של חיידקים

במסגרת הבדיקות שערכו פקחי משרד הבריאות, נערכו גם בדיקות בקטריאליות לחצילים, קישואים, פלפלים, דלעת וכרוב – שמצאו חריגות משמעותיות בערכי חיידקים. בתוך כך, נמצאה חיידקי קולי-צואתיים בכמות הכפולה מזה שמותר בתקן, כמות נמוכה של כלור ורמות עכירות גבוהות במיוחד.

מכתבי התרעה ששלח משרד הבריאות לחקלאים לא הועילו, ומספר חודשים לאחר מכן נלקח מהם ההיתר. למרות זאת, החקלאים המשיכו בפעולת ההשקיה במי הביוב, ומשום כך הוגש נגדם ונגד החברות בבעלותם כתב אישום המייחס להם עבירות השקיה במי קולחין שלא בהיתר ובניגוד לתנאיו, עבירה על פקודת הבריאות וכללי בריאות העם.