צוות חיים בריאים של אסם: עדי הרפז

מה אתם אוכלים לארוחת הערב והאם אתם יושבים יחד, כל המשפחה, לאכול את הארוחה שסוגרת את היום הארוך? הושבנו (סביב שולחן האוכל) את המומחים של צוות חיים בריאים של אסם כדי לברר מה עושים אצלם בבית.

הכירו את עדי הרפז, מאמנת ליחסים, הורות ומשפחה ומתמחה בהנחיית קבוצות הורים, מוסמכת מכון אדלר באימון יחסים. מנחה סדנאות ומרצה לקהל הרחב ובחברות וארגונים, ומאמנת אישית. בעלים שותפה של MOMDAY – אימון אימהות. נשואה לדורי ואמא לעומר ויונתן.

- מה אתם אוכלים בבית לארוחת ערב?

אנחנו משתדלים לגוון. ארוחת הערב מורכבת ממה שיש בבית בדרך כלל ומשתנה לפי בחירתם של בני הבית. לרוב אנחנו אוהבים לאכול ארוחת ערב "קלאסית": ביצים (ביצה קשה, חביתה או עין לפי בחירה), ירקות חתוכים (גמבה, מלפפון או גזר חתוך לרצועות דקות), לפעמים סלט ירקות שכולל גם תירס (כי הילדים מאד אוהבים), לחם, גבינות, טחינה וטונה. הילדים שותים מים או תה חם (אם זה חורף) ולפעמים שוקו לפי בחירתם.

לעתים אנחנו מגוונים עם ארוחת פסטה עם רוטב עגבניות או עגבניות ושמנת, פשטידת תירס (אנחנו קוראים לה "עוגת תירס"). בחורף אנחנו מאד אוהבים מרקים - אז גם מרק עם חתיכות לחם או אורז מהווה יופי של ארוחה, שכולנו נהנים ממנה מאוד. אני יודעת שיש יום בשבוע שבארוחת הצהריים בגן מוגשת בו מנה בשרית, שאחד הבנים שלי לא אוהב. ולכן ביום הזה אני מקפידה שתהיה אופציה למנה בשרית, שניצל או קציצה, עם תוספת. מכיוון שהילדים אוכלים בשר כל השבוע, גם ביום שבו אני מכינה מנה בשרית הם יכולים לבחור בחביתה או במנה אחרת במקום מנת הבשר. היכולת שלהם לבחור מגבירה את ההנאה שלהם והשותפות שלהם בעשייה המשפחתית. בכל הארוחות תמיד יהיו ירקות חתוכים על השולחן.

ארוחת הערב המשפחתית היא חלק מסדר היום הקבוע בבית שלנו. בכל יום בעלי או אני משתפים את הילדים באופציות שלנו לארוחת ערב היום, ויחד אנחנו מחליטים מה מכינים. בהרבה מהפעמים הילדים שותפים להכנת הארוחה ולעריכת השולחן.

לילדים יש תמיד אפשרות בחירה בין חלופות - ביצה קשה או חביתה, גבינה לבנה או קוטג', צלחת אדומה או כחולה וכו'...). האפשרות שלהם לבחור מגבירה את ההנאה שלהם והשותפות שלהם בעשייה המשפחתית.

אוכלים אצלנו רק ליד השולחן, לפעמים רק הורה אחד עם הילדים, ובחלק מימות השבוע, בהתאם ללוחות הזמנים שלנו, מחכים גם לאבא או לאמא שיחזרו מהעבודה ואז אוכלים כולם ביחד. בסיום הארוחה כל אחד מפנה את הצלחת שלו ואחד מההורים מכניס את הכלים למדיח.

- מהי ארוחת הערב האידיאלית בעינייך?

ארוחה שמתנהלת באווירה רגועה, נינוחה ונעימה. ארוחה שהיא זמן של "יחד" משפחתי, זמן לשיחה טובה, לצחוק, לשיתוף בחוויות היום. לא מאד משנה מה אוכלים - כל זמן שיושבים יחד. בימים עמוסי משימות ופעילות, ארוחת ערב משפחתית טובה שכזו היא סיום ממלא באנרגיה לנו ולילדים, באותה המידה.

-מהם בעינייך חמשת מוצרי החובה שיהיו בבית לארוחת ערב?

ירקות, גבינות, לחם, פסטה, ביצים.

אנחנו מדברים על היום שעבר. אנחנו, ההורים, משתפים ראשונים והילדים בתורם. כל אחד מספר על משהו טוב שקרה לו, משהו משמח, משהו שהפריע או הכעיס אותו, ובדרך כלל מתפתחת שיחה, בכל פעם על נושא אחר.

אני מאמינה ב"מודלינג" שלנו בתור הורים. הילדים מסתכלים עלינו כל הזמן ואם נראה להם שיתוף כחלק מהיום-יום שלנו - הם יטמיעו אותו. אנחנו אלה שמשתפים ראשונים בקורות היום שלנו. הילדים רואים אותנו, וכמו בכל דבר, הם לומדים מהמעשים שלנו. כשהילדים רואים אותנו משתפים וחולקים, הם מאמצים את ההתנהגות ומהר מאד משתפים וחולקים בעצמם.

בארוחת הערב המשפחתית באמצע השבוע אין לנו מקומות קבועים, הישיבה חופשית.

-האם הטלוויזיה דולקת והטלפונים פתוחים בזמן הארוחה?

אנחנו לא הופכים ללא זמינים בגלל שיש ארוחת ערב משפחתית אבל, מקפידים לתת חופש גם לטלפונים אם זהו ערב שבו כולנו אוכלים יחד. לגבי הטלוויזיה, יש לנו הסכם עם הילדים שאם ארוחת הערב קוטעת תוכנית שהם צופים בה, הם עוצרים את התוכנית למשך זמן הארוחה ויכולים להמשיך לצפות בה אחרי שמסיימים לאכול. הם אלה שלוחצים על השלט ועוצרים את הצפייה בתוכנית למשך זמן הארוחה. הכלל הזה תופס גם לגבי החדשות שאבא אוהב לראות.

באמצע השבוע הארוחות יותר קלילות, ומורכבות בדרך כלל ממה שכבר ממילא יש בבית. ארוחת יום שישי היא ארוחה בשרית חגיגית, המורכבת ממגוון סלטים למנה ראשונה, מנת בשר או עוף למנה עיקרית בליווי תוספות כמו אורז ותפוחי אדמה. כמו כן בארוחת שישי תמיד מוגשת עוגה תוצרת בית לקינוח יחד עם תה נענע.

-האם אוכלים קינוח בסוף הארוחה? ואם כן, מה?

אצלנו אוכלים קינוח לפי החשק. בינינו, זה החלק הכי שווה, לא?

• לאתר של עדי הרפז
  

(צילום: ענבל מרמרי)