חוף התכלת: המדריך המלא לריביירה הצרפתית

4 שעות טיסה מפרידות בין תל אביב לריביירה הצרפתית - חבל ארץ שמציע בין היתר כפרים עתיקים בקצות צוקים ועיירות נופש ציוריות ויוקרתיות, משובצות במפרצים קטנים וחבויים, עד כי נדמה שנלקחו מתוך גלויה.

הדרך מניס לקאן. הריביירה הצרפתית(צילום: עמיקם שרון)

הריביירה הצרפתית, או בפי הצרפתים - חוף התכלת, היא רצועת חוף בפינה הדרום מזרחית של צרפת, הנמתחת בין הגבול האיטלקי ממזרח לבין העיר הייר (Hyere) במערב והכוללת גם את חופי מונקו. את הטיול נפתח בניס, שזכתה לכינוי "נסיכת הריביירה".

העיר ניס (Nice) נוסדה על ידי היוונים במאה השלישית לפני הספירה והם אלו העניקו לה את שמה - ניקה, על שם אלת הניצחון שלהם. ניס הייתה עיר קטנה עד למאה ה-19, עת גילתה אותה האצולה הרוסית והאנגלית והפכה אותה למקום הנופש המועדף עליה בחורפים הקשים. הדרך המובילה משדה התעופה לעיר, הפרומנאד דז'אנגלה (טיילת האנגלים), היא עדות להשפעתם.

אסור להחמיץ

1. אהבה ומוסיקה | טיול כיכרות

במרכז כיכר מסינה המרכזית של העיר, המפרידה בין העיר העתיקה לבין העיר החדשה ניצבת מזרקה גדולה ובמרכזה אל השמש, האור, המוזיקה והאומנויות אפולו. דמותו מסמלת אולי יותר מכל את אופייה של העיר: חופש ותענוגות שזורים באומנות.

אפולו בככר מסינה. ניס(צילום: shutterstock)

מהככר אפשר להמשיך אל סימטאותיה הציוריות של העיר העתיקה, בניין האופרה שבנה שארל גארנייה (כן, אותו שארל מהאופרה של פריז והקזינו במונטה קארלו). היכל הצדק ממוקם בדרך לכיכר רוזטי (Place Rossetti) וקתדרלת סנטה רפראטה.

הקתדרלה הבארוקית נקראת על שם הקדושה המגינה על העיר, בחורה צעירה, ילידת קיסריה (כן, כן קיסריה) שעונתה על ידי הרומאים וסירתה ועליה גופתה הטלטלה ימים רבים בין גלי הים התיכון עד שנחתה באורח פלא בחופי ניס. משיצאה יונה צחורה מפי גופתה הבינו בני העיר כי בקדושה עסקינן ומאז היא מגנה על ניס מפני צרות ופורענויות.

גלידריית פנוקיו (Fenocchio) הסמוכה היא מקום טוב לנוח בו וללקק גלידה בטעמים לא שיגרתיים כאבוקדו, לוונדר, וניל עם פלפל אדום ושוקולד חריף.

רחוב בנוואה בוניקו (Rue Benoit Bunico) היה מרכזו של הגטו היהודי החל משנת 1430. ניס הייתה שייכת אז לדוכס סאבוי האיטלקי שהטיל על היהודים הגבלות כמו מגורים בתחומי הגטו בלבד. רק בשנת 1848 זכו היהודים לשוויון זכויות מלא. כיום מונה הקהילה היהודית בעיר כ- 20,000 חברים, מתפארת ב-3 בתי כנסת ובבית חב"ד פעיל ביותר.

כיכר סאלייה בגטו היהודי. ניס(צילום: shutterstock)

3. מצפור ניס | המעלית

4. תמונה איפרסיוניסטית | מוזיאון מאטיס ושאגאל

מוזיאון שאגאל: Avenue Docteur Ménard 06000, Nice 

7.50 יורו, 10:00-18:00, סגור בימי שלישי.

מוזיאון מאטיס: ,Nice 164 av. des Arenes de Cimiez,

מבוגר: 4 יורו, מתחת לגיל 18 חינם. ד'- ב' 10:00-18:00

5. היפים והאמיצים | מלון נגרסקו

אי אפשר לבקר בניס בלי להציץ לרגע לעולם הזוהר והעושר. מלון נגרסקו (Negresco ) המפואר מבין מלונות העיר שוכן בטיילת האנגלים מספר 53. כיפתו הוורדרדה, פרי תכנונו של המהנדס היהודי גוסטאב אייפל, בולטת למרחוק. סקרנים אינם מורשים להיכנס למלון ללא סיבה, אך אם תשבו בבית הקפה ותזמינו כוס קפה לא יגרשו אתכם. התרווחו בכורסאות מימי לואי ה-16 לצד חתוליה מדושני העונג של מאדאם אוז'ייה, בעלת המלון הקשישה והנחרצת.

מלון נגרסקו. ניס(צילום: shutterstock)

רכילאים יודעים לספר כי בעלת המלון העשירה והערירית מתעתדת להוריש את הונה לחתוליה. סיירו בלובי ובאולמות הנפתחים ממנו, שהינם יצירת אומנות כשלעצמם. מסופר כי על מיטות האורחים פרושות שמיכות מפרוות מינק וכי כל חדר מרוהט בריהוט עתיק פרי בחירתה של מאדאם אוז'ייה, הרואה במלון הגשמת חלום. יודעי דבר טוענים שדחתה את הצעתו של אחד משועי עולם שביקש לקנות את המלון על אף שזה הציג בפניה שיק פתוח ואמר לה: "רשמי את הסכום".

6. קקטוס ובוטיק | הכפר התלוי והוילה הוורודה

11 ק"מ בלבד מפרידים בין ניס לבין הכפר התלוי אז (Eze). בגובה 427 מטרים משקיפים בתי הכפר העתיקים על מימיו השלווים של המפרץ. נסו את גן הקקטוסים הנמצא בקצהו הגבוה, שווה כל מאמץ (6 יורו למבוגר) ותוך כדי תחלפו בסמטאות הציוריות, הגלריות והבוטיקים הקטנים, הכנסייה הקטנה פנטיאן בלאן (Penitents Blancs) ובית המלון הבוטיקי היוקרתי, שאטו אז.

7. קפיצה למלכה | נסיכות מונקו

הקורניש האמצעי, אחת משלוש הדרכים המובילות לנסיכות מונקו, נהנה מהנוף עוצר הנשימה של חצי האי קאפ פראט (Cape Ferrat) שפורץ מהיבשה אל תוך ים תכול שבמימיו הבוהקים עוגנות יאכטות שרואים רק בחלומות.

בדרך למונקו. הריביירה הצרפתית(צילום: עמיקם שרון)

לא בכדי בחרה לה ביאטריס אפרוסי-רוטשילד למקם כאן את הווילה המפורסמת שלה, שמכילה אוסף אדיר של אומנות. הוילה עצמה צבועה בצבע וורוד, בהשראת הפלמינגו האהוב על בעלת הבית ומקיפים אותה שבעה גנים בשבעה סגנונות שונים: ספרדי, פלורנטיני, גן וורדים, קקטוסים ועוד. את הסיור רצוי לקנח בגן הצרפתי, שמרקדות בו מזרקות מים לצלילי מוזיקה כל 20 דקות.

הווילה פתוחה בין השעות 10:00 – 18:00, ביולי-אוגוסט עד 19:00. עלות כניסה למבוגר 13 יורו, לילד 10 יורו.

אבל כל אלה הם האפריטיף אל הדבר האמיתי: נסיכות מונקו, השכנה הקטנטנה והעשירה ואל העיר קאן המפורסמת בזכות פסטיבל הסרטים המתקיים בה כל שנה במהלך חודש מאי. עוד באטרקציות כפר האומנים סנט פול דה ואנס (St. Paul de Vence) בו נפגשו איב מונטאן וסימון סיניורה ובית הקברות שבו טמון הצייר היהודי מארק שאגאל.

המעגן במונקו. הרביירה הצרפתית(צילום: עמיקם שרון)

חיי הלילה

חיי הלילה באזור הריביירה הצרפתית מתרכזים בפאבים ובמועדונים השונים, כמו גם בבתי הקזינו שמושכים אליהם תיירים ומקומיים כאחד. סמטאות העיר העתיקה של ניס משובצות מסעדות רבות וגם פאבים ומועדונים לרוב המתחרים על קהל לקוחותיהם.

קזינו רול (Ruhl Casino) המפורסם והותיק של ניס. לפני מתקני הקזינו מומלץ להציץ במופע הקברט הצבעוני והעשיר. רחוב פרומנד דז'אנגלה 1.

וויני'ז (Wayne's) הוא לכל הדעות אחד הברים התוססים והפופולאריים שתמצאו בניס, שמציע מוסיקה חיה בכל ערב (החל מ 21:30) ומסיבות חוף לוהטות בעונת הקיץ. רחוב פרפקטור 15 .

דה קלומפ (De Klomp) בבר הסמוך לוואיניז תוכלו לשתות 18 סוגים שונים של בירה מהחבית ו-100 סוגי בירה מרחבי העולם לצלילי מוזיקה חיה. רחוב מסקואינט 6

היי קלאב דיסקו 47 (High Club Studio 47)- אחד ממועדוני הדיסקו הטובים והנחשבים בניס. טובי הדי.ג'יי מגיעים לכאן מידי ערב להלהיב את קהל הרוקדים. המועדון ממוקם בפרומנד דז'אנגלה 45.

קולינאריה 

המשפט הידוע "אנשים אוכלים בכדי לחיות ואילו הצרפתים חיים כדי לאכול" מקבל משנה תוקף בפרובאנס, שהריביירה הצרפתית מהווה חלק ממנו. המטבח הפרובנסאלי, המבוסס על שימוש במוצרים טריים הגדלים במקום, בישול בשמן זית ושום ושימוש בעשבי תיבול טריים הוא שם דבר בעולם כולו.

אם לא די בכך, הרי שעד שנת 1860 שלטו כאן האיטלקיים שהשאירו חותמם לא רק על האדריכלות, אלא גם במטעמי המטבח המקומי. מנה טיפוסית לאזור היא הרטטוי (Ratatouille)- תבשיל בצל, חצילים וזוקיני מעורבים עם פלפלים ירוקים, שום ועשבי טיבול. גם הפטי לגום פארסי (Petits Legumes Farcis)- ירקות קטנים ממולאים מהווים מנה שאין להתעלם ממנה.

אם תרצו ירקות טריים אל תוותרו על סלט הניסואז, שכשמו כן הוא: יליד העיר ניס. חגיגה של טעם וצבע: עגבניות אדומות בשלות חוברות למלפפון וחסה ירוקים כשלצידם מבצבץ הצהוב-לבן של הביצה, ומעל כל אלה מנצחות רצועות האנשובי. האנשובי מהווה מרכיב חשוב גם בפיסאלאדייר (Pissaladiere)- פיצה עם בצל, זיתים שחורים ואנשובי.

כמה עולה? מחיר ארוחת צהריים ממוצעת ינוע בין 12-16 יורו למנה עסקית (בינוני עד גבוה יחסית לארץ) ובין 25-45 יורו לתפריט קבוע (מחיר גבוה יחסית למחירים בארץ). אלה מבינכם המסתפקים במקדונלד'ס יאלצו להיפרד מכ- 6-7 יורו לארוחה.

מסעדות מומלצות

לה ויוייה (Les Viviere) מגישים מבחר מאכלי ים לצלילי פסנתר. סגור בימי ראשון ובחודש אוגוסט. סועדים המעדיפים אווירה משוחררת וחמימה ומעונבת פחות יכולים לעבור לביסטרו ויוייה הצמוד. (טווח המחירים 18 – 36 יורו). אלפונס קאר 22 (22 rue Alphonse Karr )

אצל רנה סוקה (Chez Rene Socca) מתמחים מטעמי המטבח הניסואזי- פרובנסאלי והים תיכוני. אם התור הארוך המשתרך במקום לא מפחיד אתכם תוכלו לנשנש, במחירים שווים לכל נפש, ממאכלי האזור בעודכם ישובים על הספסלים הארוכים וכוס יין צרפתי בידיכם. המקום הוא אחד הוותיקים והפופולאריים בניס. לחם הסוקה פשוט נמס בפה. מירלהטי (2 Rue Miralheti). סגור בימי שני ובמהלך חודש ינואר. מחירים זולים יחסית לארץ.

לה ספיקסי (Le Speakeasy) בניס היא גן עדן לצמחונים. רחוב לה מרטין 7 (Rue Lamartin) ב'-שבת 12:00 – 14:15 ה'- ו' גם בין 19:00-21:15. תפריט קבוע כ-14 יורו. מחיר סביר יחסית למחירים בארץ. טל. 04-93855950 .

ל'אטלייה (L 'atelier) מגישים תפריט שמושפע מהמטבח האיטלקי, המרוקאי והטוניסאי. טווח המחירים- 33 יורו לארוחה. ג'ופרדו 17 (17 rue Gioffredo)

אם אתם מבקרים בקאן ואוהבים מאכלי ים אל תחמיצו את מסעדת Astoux & Brun היושבת ברחוב פליקס פור 27 (Rue Felix Faure) מאז שנת 1953. המחירים נעים בין 15 יורו למנת פתיחה ועד 36 יורו למנה עיקרית. בדוכן הפינתי השייך למסעדה העובדים המיומנים פותחים את הצדפות המשובחות הנמכרות כלחמניות טריות לכל מאן דבעי.

הריביירה של קאן(צילום: עמיקם שרון)

אלכוהול

הצרפתי לא יתחיל את ארוחת הצהריים או הערב ללא כוס יין בצידה ואכן אין הנאה גדולה יותר בריביירה הצרפתית מאשר ללגום כוס משקה לפני הארוחה או במהלכה. המבחר המקומי רב: מפסטיס (ליקר אניס) המכונה החלב של פרובאנס, דרך סירופ דה מאנט (Sirop de Menthe)- סירופ מנטה מדולל במים וכלה ביינות הצרפתים המשובחים ובמיוחד יין הרוזה של הקוט דו רון (cotes du Rhone ) או יינות השאטו נף דו פאפ (Chateauneuf du Pape) המפורסמים. עבור כוס יין במסעדה עממית תדרשו לשלם בין 4.5 יורו ל-9 יורו לכוס.

גייז

ניס היא גיי פרינדלי והיעד השני בפופלאריותו לגייז בצרפת כולה, אחרי פריז. אמנם לפני חצי שנה התרחשה תקיפה על רקע הומופובי של זוג שיצאו ממועדון בעיר, אבל בסך הגדול ניס גאה ועולצת: יש מלונות ומועדונים גיי פרינדלי. לאלה שלא אוהבים "להתערבב", להלן שני ברים.

Le 6 הבר האופנתי ביותר לגייז פתוח בימי שלישי- שבת (22:00- 05:00) עם מוזיקה חיה כל ערב. ראול בוסיו 6 (rue Raoul Bosio) .

LE Klub בר פופולארי בקרב ההומוסקסואלים המקומיים והזרים המגיעים לעיר. הלוי 6  (rue Halévy)

טיסות :

ישראייר מפעילה טיסות ישרירות (תחלנה ב-13.4. טיסה או שתיים לסירוגין) 

גם לאייר פראנס 2 טיסות ישרות בשבוע

רונית לירון מדריכת טיולים בנתור, מקבוצת ישראייר