איגוד רופאי הלב האמריקני קבע: הארוחה החשובה ביום
עכשיו זה רשמי: לא רק לכמות הקלוריות שאנחנו אוכלים יש השפעה על ההשמנה שלנו, אלא גם לעיתוי. ארוחת בוקר סדירה מקטינה את הסיכוי לסוכרת. נשנושי לילה מגדילים את הסיכוי למחלות לב
ועדה מייעצת של רופאים וחוקרים המתמחים במחלות לב ובתזונה גיבשו מסמך המלצות תזונה שפורסם ב"וושינגטון פוסט". ההחלטה לגבש את המסמך נבעה מהנתונים המדאיגים המצביעים על עלייה משמעותית בשנים האחרונות בשיעורי ההשמנה, הסוכרת ומחלות הלב. לפני נייר העמדה, לא רק למספר הקלוריות במזון יש אחריות לתופעות האלו, אלא גם לזמני הארוחות.
השפעה דרמטית על הבריאות
"מחקרים שנעשו בבעלי חיים הראו שלתזמון הארוחות יש השפעה דרמטית על הבריאות שלהם", אמרה פרופ' מארי פייר סט־אונג מאוניברסיטת קולומביה, יו"ר איגוד רופאי הלב האמריקני. "אנחנו מעריכים שהדבר נכון גם בכל הקשור לבני אדם".
על פי נייר העמדה — ארוחת הבוקר היא החשובה ביותר במהלך היום. ההסבר: בזמן השינה רמת האנרגיה והסוכרים בגוף צונחת. ארוחת בוקר מתאימה מחזירה לנו את החוסרים ומאפשרת לגוף ולמוח לתפקד כראוי. מי שמוותר על הארוחה הזאת פוגע בגוף ומגדיל את הסיכוי לפתח סוכרת.
"30-20 אחוז מהאמריקנים לא אוכלים ארוחת בוקר מסורתית. השיעור הזה עדיין גדל, ומקביל לעלייה בשיעורי ההשמנה", אומרת פייר סט־אונג. "רק לאחרונה פורסם מחקר שמצא שבקרב תינוקות בני שנתיים שצרכו דגני בוקר נרשם סיכוי נמוך ב־31% לסבול מעודף משקל או מהשמנה לעומת אלה שלא אכלו ארוחת בוקר".
איגוד רופאי הלב האמריקני גם ממליץ להימנע מלאכול בלילה. מחקרים מהשנים האחרונות הוכיחו שאנשים שנוהגים לאכול בלילה סובלים מהשמנה, מבעיות מטבוליות ומדלקות כרוניות הרבה יותר ממי שצורכים אותה כמות קלוריות אך אוכלים את המזון בשעות היום. מחקר נוסף מצא כי לגברים שמתעוררים באמצע הלילה וקופצים למקרר לנשנש יש סיכוי גבוה ב־55% לחלות במחלות לב לעומת גברים שנשארים במיטותיהם.
ומה חשוב לעשות במקרה של התקף לב?
לפנייה לכתב/ת 
