מצעידים קדימה את משק החלב הישראלי
השבוע נפתח בירושלים הכנס השנתי ה-29 למדעי הבקר, בו מוצגות התכניות לעתיד בענף יחד עם מחקרים חדשניים בתחום משק החלב. בין הנושאים: איכות הסביבה, רפתות ירוקות, אנרגיה מתחדשת ועוד. "הפרה הישראלית היא הפרה המוצלחת ביותר בעולם". צפו
בשיתוף מועצת החלב
בשלישי האחרון נפתח בירושלים הכנס השנתי ה-29 למדעי הבקר. הכנס המאורגן על-ידי יחידות משרד החקלאות בתחומי הבקר והצאן בשה"מ ובמינהל המחקר, בשיתוף פעולה הדוק עם התאחדות מגדלי בקר ומועצת החלב יסתיים היום (חמישי).
במהלך שלושת ימי הכנס יעלו סוגיות מגוונות בתחום הרפת הירוקה ביניהן: איכות הסביבה ברפת בראיית הצרכנים, התועלות הסביבתיות והכלכליות של ה"רפת הירוקה", הפיכת פסולת הרפת ממטרד למשאב, ניצול זבל הפרות כמקור אנרגיה מתחדשת והפיכתו לחשמל ועוד. בנוסף יוקדש חלק נרחב בכנס לבריאות הפרות, ינותחו תוכניות הענף לעתיד ויוצגו מחקרים חדשניים בתחום משק החלב.
כך זה נראה. צפו
את הכנס פתח שר החקלאות ופיתוח הכפר אורי אריאל, ולקחו בו חלק גם מנכ"לית מועצת החלב מיכל קראוס, יו"ר התאחדות חקלאי ישראל אבשלום וילן, מזכ"ל תנועת המושבים מאיר צור, מנכ"ל התאחדות מגדלי הבקר לחלב אביתר דותן, רפתנים מכל רחבי הארץ, יצרני חלב, אנשי תעשיית החלב, מדריכים, חוקרים, רופאים ווטרינרים.
הכנס השנתי למדעי הבקר והחלב מהווה את שיאה של הפעילות המקצועית המפוארת של ענף החלב וענף הרפת הישראלי ביזמת שה"מ (שירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות), מועצת החלב והתאחדות מגדלי הבקר לחלב בישראל. בכנס אף מוצגים פיתוחים וטכנולוגיות לרווחת הפרות.
חדשנות זה שם המשחק.
"הפרה הישראלית היא הפרה המוצלחת ביותר בעולם היא נותנת 12 אלף ליטר בשנה ויותר", אמר שר החקלאות. "אנחנו נמצאים בפריצות דרך ייצוא של גבינות קשות גם לסין, גם לרוסיה וגם לאירופה".
יומו הראשון של הכנס הוקדש לשני מושבים מיוחדים. המושב הראשון "חלב, עסקים ומה שביניהם" עסק בנושאים אקטואליים בענף: קו-אופרציות חקלאיות, עניין השותפויות לניהול פעילויות חקלאיות בכלל וברפת החלב בפרט, עתיד ענף החלב העולמי בראיה של חברת אפימלק, ועתיד ענף החלב בישראל בראיה של קרן השקעות והרצאה בנושא חשיבות התכנון במשק החלב האירופאי. המושב השני עסק בכלכלת ענף הרפת וכלל הרצאות בנושאים: סקירה של ענף החלב בארה"ב, שיטת התמחור, ניהול סיכונים ותמיכות, מגמות כלכליות וחברתיות בחקלאות בישראל, הרצאה שעסקה בשוק החלב ונבחנו שאלות כגון: האם יש שינויים בהרגלי הצריכה, גיוון מקורות הפרנסה במשק המשפחתי ועוד.
בשיתוף מועצת החלב
לפנייה לכתב/ת 
