משרד החקלאות מתריע: מחסור זמני בפלפלים
הסיבה: החורף האחרון שהיה ארוך במיוחד והוביל לעיכוב בגידולים. המחיר זינק מתחילת החודש ביותר מ-50% והגיע ל-13 שקלים לק"ג
משרד החקלאות מתריע מפני מחסור בפלפלים: מחיר הפלפלים זינק מתחילת החודש ביותר מ-50% והגיע לכ-13 שקלים לק"ג. במשרד החקלאות טוענים כי כיוון שהחורף האחרון היה ארוך במיוחד, גידולי הפלפלים התעכבו - כך שנוצר פער בין הזמן שבו מגיעים לשווקים הפלפלים שנזרעו במהלך ינואר, לאלו שעדיין ניתן לראות בשווקים ונזרעו עוד בחודשי הקיץ.
המדינה תקצה 60 מיליון שקל לפיתוח טכנולוגיית תיקון גנטי
![](https://www.ynet.co.il/images/ynet_manual_bullet.png)
![](https://www.ynet.co.il/images/ynet_manual_bullet.png)
>> לסיפורים הכי מעניינים והכי חמים בכלכלה - הצטרפו לערוץ הטלגרם שלנו
כתוצאה, ישנו מחסור של כשבועיים עד לקבלת הגידולים החדשים. במשרד מעריכים כי לקראת החודשים יולי-אוגוסט ייווצרו עודפים של פלפלים בחנויות ובשווקים, ובהתאמה המחירים ירדו.
למרות שמתחילת החודש, המחיר הסיטונאי לק"ג פלפלים עומד על למעלה מ-8.5 שקל, במשרד החקלאות עדיין לא התקבלה החלטה לפתוח את השוק לייבוא, שיוביל להורדת מחירים וימנע את המחסור הצפוי. מהמשרד נמסר כי הנושא בבדיקה.
הפלפל הישראלי גדל בעיקר בחודשי החורף בהיקף של כ-165 אלף טון. 90 אלף טון מיועדים ליצוא בחודשי החורף והאביב ו-75 אלף טון לצריכה המקומית. בשל תנאי מזג האוויר הצטמצם הגידול והשטחים מניבים פחות מהביקוש, וכתוצאה מכך נותנים מענה חלקי לצריכה המקומית.
![](/images/letter.png)
![](/images/arrow.jpg)
![צילום: ירון ברנר צילום: ירון ברנר](https://images1.ynet.co.il/PicServer4/2014/05/14/5330210/1419143099083183103no.jpg)