מים מהאוויר לענבים: המיזם של מייסד עלה ירוק
פיתוח ישראלי שיחסוך מים: השקיית כרמים וגידולים נוספים בעזרת הלחות שבאוויר
חברת רוטס (ROOTS) הישראלית פיתחה טכנולוגיה, שבאמצעותה משקים גידולים - בין היתר גפנים - אך ורק במי עיבוי מהלחות שבאוויר. רוטס, חברה ישראלית הנסחרת מ- 2017 בבורסה המשנית באוסטרליה הוקמה בשנת 2012 על ידי היזם בועז וכטל (61) וד"ר שרון דביר. וכטל, אקטיביסט שייסד את מפלגת עלה ירוק, מקווה כי הטכנולוגיה תשמש בעתיד גם בגידולי הקנאביס.
בועז וכטל והענבים(צילום: אביגיל עוזי)
טכנולוגיית העיבוי, המבוססת על פטנטים שהתקבלו במספר מדינות, כוללת מערכת עצמאית במעגל סגור המופעלת באנרגיה סולארית, או מקור אנרגיה אחר, משקה את היבול על ידי עיבוי הלחות באוויר או באדמה. עד היום החברה סיימה בחוות המחקר שלה במושב בית הלוי שבעמק חפר - שמונה מחזורי גידול, ביניהם: עגבניות, תרד, מלפפונים, חיטה, אורז, חסה, סורגום, ושעועית. החברה השקתה את הגפנים שהתעבו על פני צינורות עם מים קרים, מבלי שהגפנים קיבלו השקיה מכל מקור מים אחר.
"כרמים הם חלק מתבנית הנוף הארץ ישראלי. עבורי זה לא סתם גידול", אמר וכטל ל-ynet ול"ידיעות אחרונות". "מי עיבוי מהלחות באוויר הם משאב בלתי מתכלה המוגדר למעשה כמים 'מזוקקים', ללא מלחים או מינרלים. יחד עם דישון הקרקע ניתן לגדל מספר רב של גידולים בחוות קטנות ובינוניות".
וכטל הסביר כי השקיה בעיבוי נותנת פתרון לחקלאים בעולם באזורים שבהם אחוזי הלחות הם למעלה מ-40% בלילה. וזאת, באמצעות שימוש במים מעובים גם בתקופות של בצורות, עונות יובש או במקומות בהן אין כל נגישות למי השקיה. כמו כן, החברה צופה שהמערכת תוכל להשקות גם גידולי קנאביס, ובכך לעקוף את הדרישות המחמירות לטיפול במים כפי שמשרד הבריאות מציב. "גם בקליפורניה יש מגבלות על הטיפול במים, והאופציה להשקיה באמצעות עיבוי היא פיתרון נהדר", אמר וכטל.
בעולם של שינויי אקלים והתחממות גלובלית החקלאים נדרשים לפיתרונות יצירתיים כשהם עומדים בפני משבר מים. "יש ירידה בכמויות המים ובאיכות המים בגלל ההתחממות גלובלית", אומר וכטל. "הרבה חקלאים קטנים בעולם ובינוניים נאלצים להתחרות על מי התהום שלהם עם הסקטור התעשייתי. הנגישות למים היא בעיה קריטית בעולם, וכעת יש טכנולוגיה להפקת מים מהלחות באוויר. כעת אנו צריכים למצוא פתרון להוזיל את הטכנולוגיה". בחברה מקווים כי עם העלייה בביקוש לטכנולוגיה המחירים יירדו בהתאם.
לפנייה לכתב/ת 
בועז וכטל והענבים
צילום: אביגיל עוזי
מומלצים
