כנפיים – לא, סינטה – כן: מה בריא ומה פחות במנגל

ארוחה על האש יכולה להיות ארוחה טעימה, מזינה ומשביעה, אך גם יכולה להיות ארוחה מוגזמת שבסופה מאבדים את היכולת לזוז.

לרוב יש רשימת משתתפים באירוע וחלוקת אוכל בין המוזמנים. תכננו מה הכי מתחשק לכם לאכול ונסו לדבוק בתכנון.

 לאורך כל היום חשוב לשתות הרבה מים ולהימנע משתיית משקאות מתוקים. שתיית אלכוהול צריכה להיות מחושבת כחלק מצריכת הפחמימות הפשוטות של היום כמו העוגות ושאר מתוקים.

כמובן שאם בחרתם ליהנות מארוחת מנגל בטבע, מומלץ לשלב פעילות ספורטיבית עם החברים והילדים לאורך שעות הארוחה ותוך כדי המתנה למנות.

קראו עוד:

מנגל בריא: 10 כללים לאכול 'על האש' בלי להשמין

טרי בריא יותר מקפוא? 4 מיתוסים על בשר

תפריט מרזה: ארוחת מנגל ברבע מהקלוריות

ארוחת מנגל. תכנון קלורי ותזנתי(צילום: shutterstock)

מנות פתיחה מקובלות לארוחת מנגל

מה מומלץ לאכול?

קחו צלחת שימו עליה סלטי ירקות 1-2 כפות טחינה ונשנשו.

אל תתמלאו מהסלטים כי רק ירקות זו לא ארוחה והגוף אינו מקבל את כל אבות המזון. ומכיוון שזו ארוחה של כמעט יום שלם מומלץ להוסיף לה גם חלבון ופחמימה.

על הפיתה אפשר לוותר היא עתירת קלוריות מפחמימות פשוטות. שווה לחכות לשאר המנות.

סלטים קנויים הם פתרון מהיר אבל פחות מומלץ. הסלטים המוכנים מכילים כמות גבוהה של מלח( נתרן), חלקם מכילים גם כמות גדולה של מיונז בעל אחוזי שומן גבוהים.

את רוב הסלטים הקנויים ניתן להכין יחסית בקלות בבית לשלוט בכמות המלח ובאחוזי השומן של המיונז ובכמות השמן המוספת, כאשר מתחלק בין מספר רב של חברים המלאכה קלה.

המנה העיקרית

היא יוצאת מהאש בשלבים ובדרך כלל היא חדגונית כל הכנפיים /הקבבים ועוד. אחר כך השיפודים ולסוף שומרים את הסטייקים – למי שיש עוד כוח. אז חלקו את התיאבון בין חלקי הבשר השונים כך שתוכלו לטעום מהכל.

בטבלה הבאה תוכלו לראות מהם החלקים המומלצים יותר לאכילה מבחינת אחוזי השומן.

הבשר הקפוא בחלקו הגדול מכיל גם כמות נוזלים גדולה לשמירה על טריות הבשר. שומן בבשר מוסיף המון טעם ושווה לטעום ממנו בכמות קטנה וכמובן לא להפוך זאת להרגל יומיומי.

המנה שעל יד

אם בכל זאת חסרה לכם פחמימה לצד המנה הבשרית, הנה טבלה שתעזור לכם לבחור פחמימות בחוכמה מה עדיף כאשר פחמימה מורכבת עשירה בסיבים תזונתיים עדיפה על פני פחמימה דלה בסיבים ו/או מטוגנת. לשומרים על משקלם חשוב לשים לב לכמות.

לא חייבים בשר

גם הצמחונים והטבעונים יכולים ליהנות ממנות חלבוניות על הגריל. חלקם יבקשו שהמנות יוכנו לפני המנות הבשריות או על גריל נפרד.

ומה עם הקינוח?

מומלץ מאוד - צלחת פירות העונה חתוכים ו/או סלט פירות.

מומלץ פחות - גלידות סורבה, קרטיב.

הכי פחות מומלץ עוגות, גלידות, עוגיות וכול'.

רוצים פיצוחים? העדיפו אותם לא קלויים וללא מלח ומדדו את הכמות הנאכלת.

טופז דרזנר היא הדיאטנית הראשית של חברת שומרי משקל