כש-3 + 4 שווה 1: טיול לארץ הבאסקים

בשיתוף קשרי תעופה

אירופה האטלנטית, אזור הגבול שבין צרפת לספרד, היא ביתם של אנשי הבאסקים ומאופיינת בקו חוף סלעי, הרים, מרחבים ירוקים עם כפרים בתוליים, ערים תוססות, עיירות ציוריות ומנהגים שמאפיינים רק את בני העם הבאסקים. זהו עם שמפוזר על פני 4 מחוזות ספרדים ו-3 צרפתים. ומכאן גם הגרפיטי הלאומי שמתנוסס בראש חוצות וקובע ש-4+3=1 כלומר, עם אחד שחי באזורים שחולקו בין שתי מדינות שונות. מציאות זו מסבירה את מאבקם הנמשך של בני הבאסקים לזכות בעצמאות מדינית.

הבתים של Pasai Donibane(באדיבות קשרי תעופה)

גם ממצאים ארכיאולוגים ואנתרופולוגים תומכים בייחודיות של העם הבאסקי כשמחקרים שונים הוכיחו כי הגנטיקה שלהם שונה מזו של אוכלוסיית ספרד, וייתכן שהם צאצאי בניה המקוריים של יבשת אירופה. לבני העם שפה משלהם, שאינה דומה לשום שפה מדוברת אחרת, ומסורת ייחודית להם בלבד.

טבע אירופי מיוחד במינו

ארץ הבאסקים מזמינה אתכם להרפתקה בטבע שעל חוף הים ובשטח ההררי המופלא של אירופה האטלנטית, כמו גם לחוויה אורבנית וקוסמופוליטית שמעוגנת בערים העיקריות באזור: בילבאו (Bilbao), סן סבסטיאן (San Sebastián) וויטוריה (Vitoria), בירת הארץ – וכל מה שביניהן.

ויטוריה גסטיז(באדיבות קשרי תעופה)

האקלים והנוף בחבל הבאסקים הוא מגוון – בצפון תוכלו להשקיף על מפרץ ביסקאיה (Biscay) שבו, לאורך כל השנה, הטמפרטורות מתונות עם לא מעט ממטרים; בדרום תוכלו ליהנות מעמק אברו (Ebro) באקלים ים-תיכוני יבשתי, כשבקיץ חם ויבש ובחורף קר ויבש. האביב והסתיו הם הגשומים יותר בשנה. באזור ההר שמשתרע בין האזור הצפוני לדרומי, האקלים מושפע משני האזורים עם קיץ חם ויבש וחורף קר ומושלג.

מפרץ סן סבסטיאן(באדיבות קשרי תעופה)

לטייל באזור ההר: סאן חואן דה גסטהלורטה (San Juan de Gaztelugatxe), הוא אתר דתי עתיק מהמאה ה-9, ומוביל אליו שביל עקלתוני שיורד במורד הגבעה התלולה באזור מפרץ ביסקאיה. הדרך עוברת על גשר אבן ציורי וכרוכה בטיפוס של 241 מדרגות. במקור, היה המבנה כנסיה שהוקדשה ליוחנן המטביל. במהלך השנים נהרסה הכנסיה ונבנתה מחדש כ"טירת הסלע" (פירוש שם המקום) – מבנה שעד היום משמש כציון דרך משמעותי בחיי הבסקים.

לטייל בין הכפרים: אזור היין המפורסם נקרא לה ריוחה (La Rioja). תארו לעצמכם אזור עם למעלה מ-500 יקבים שמציעים טעימות יין ומגוון פעילויות שמתרחשות סביב הכרמים, כולל רכיבה על סוסים, כדור פורח וטיולים במסלול 4X4.

מבין מאות היקבים, יקב אלבסה (Alavesa), הוא אחד האתרים המומלצים. מלבד תעשיית היין העשירה, אזור זה קשור מאוד גם לדרך הצליינים המפורסמת – סנט ג'יימס, מסלול טיולים שמציע שורה ארוכה של אטרקציות תרבותיות. חוץ מביקור בעיר הבירה, לוגרוניו (Logroño), תוכלו לבקר גם במקומות ובאתרים מעניינים אחרים כמו הקתדרלה בסנטו דומינגו דה לה קאלזדה (Santo Domingo de la Calzada), המנזרים סוסו (Suso) ו-יוסו (Yuso) שהוכרזו כאתרי מורשת עולמית על ידי אונסק"ו וידועים כמקום הולדתן של המילים הראשונות שנכתבו בשפה הספרדית.

(באדיבות קשרי תעופה)

תרבות ויין הם אלה שיוצרים יחדיו את השילוב הבאסקי הבלתי מנוצח. לכול זה הוסיפו גם לא מעט אטרקציות טבע מדהימות עם חורש ים תיכוני, אזורי הרים גבוהים, נופים שנראים כמו פני השטח של הירח ובעיקר, אל תפספסו את שמורת הטבע סיירה דה סבויירה (Sierra de Cebollera) ואת השמורה הביוספרית ארנדיו (Arnedillo).

(באדיבות קשרי תעופה)

רוצים עוד? ביקור בלה ריוחה הוא חוויה מדהימה שעוברת בין חלקות גפנים זעירות, יקבים משפחתיים עתיקים ואדריכלות מודרנית מדהימה.

לטייל באזור החוף: חוף הים מתהדר בצוקים מלאי הוד, בכפרי דייגים ציוריים, בכמה מחופי הים הטובים בספרד ואפילו בטיילת שכמעט נוגעת בים ומחברת בין שתי הערים זאראוץ וגטריה (Zarautz, Getaria). תוכלו ליהנות כאן מדגים בגריל שמוגשים כמעט בכול מסעדה.

המצוקים של זומאיה(באדיבות קשרי תעופה)

טיול אחר לאורך החוף נמתח בין סן סבסטיאן לעיירה פסחס דה סאן חואן (Pasajes de San Juan) ועובר בין שכונות יפהפיות, חוף הים ומדרונות ההרים בצדה המזרחי של העיר.

לטייל בערים: אם אתם אוהדי כדורגל ומבקרים בבילבאו, אל תפספסו ביקור באצטדיון המפואר San Mamés Stadium, המגרש הביתי של הקבוצה המפורסמת, אתלטיק בילבאו. אתר מפורסם אחר בעיר הוא מוזיאון גוגנהים (Guggenheim) לאומנות מודרנית שנבנה בלב אזור תעשייתי מוזנח ונטוש ומסמל את התחדשות העיר. הבניין עצמו מפוסל בדמות דג כסף ענק ומחבר באופן חזותי בין הנהר והעיר.

מפרץ גטזו(באדיבות קשרי תעופה)

לרוץ עם שוורים בפמפלונה, או לפחות להתבונן בריצה מהצד, זו חוויה שמזומנת למבקרים בעיר בכול שנה, בתאריכים 14-7 ביוני. בריצה משתתפים המוני רצים לבושים לבן ומטפחת אדומה לצווארם, כאשר שוורים רודפים אחריהם עד שהם מגיעים לזירה. כל הריצה המוטרפת הזו נמשכת כשלוש דקות בלבד, אבל זו חוויה חד פעמית.

(באדיבות קשרי תעופה)

מסעדות ואוכל מקומי

חבל הבאסקים מציע כ-30 מסעדות עם כוכבי משלן מצד אחד ומסעדות עממיות יותר וטעימות לא פחות מצד שני. חלקן נמצאות בעיר הגדולה סן סבסטיאן, העיר שקצת מזכירה את ריו דה ז'נרו עם פסלו של ישו שמשקיף מלמעלה. העיר הזאת מציעה את הטאפאס הטוב ביותר באזור עם יין ריוחה (Rioja) המפורסם שמיוצר בעמק אברו.

(באדיבות קשרי תעופה)

האוכל המקומי נחשב לאחד המטבחים המתוחכמים והטובים ביותר במדינה. אחת המנות היותר פופולריות היא הפינצ'וס (Pintxos). זהו טאפאס מקומי שמוגש עם לחם, כמעט בכול המסעדות והברים. משנות ה-70 של המאה הקודמת חל שינוי בגסטרונומיה הבסקית שהחלה להיות מושפעת מזו הצרפתית, אבל הצליחה לשלב בין שני המטבחים מבלי לאבד את ערכי הבישול המקומי המסורתי וליצור "מטבח בסקי חדש" טעים ומסקרן.

האוכל המסורתי מבוסס על מרכיבים מקומיים טריים ואיכותיים, ויכולת יצירתית יוצאת דופן. בין המאכלים שכדאי לא לפספס: מנות דגים טריות ובעיקר בקלה, בשר כבש בגריל, מנות של פלפל, ארטישוק או אנשובי טרי וכמובן גבינות עזים מקומיות.

מסעדות בערים הגדולות

מסעדת טופא (Topa) בסן סבסטיאן אוחזת בשני כוכבי מישלן שבהן זכה השף שלה ורואה את עצמה כנקודת מפגש בין שני עולמות קולינריים – ארץ הבאסקים ואמריקה הלטינית. לכן, אל תתפלאו כשתראו ציור של צ'ה גווארה על קיר המסעדה.

(באדיבות קשרי תעופה)

בילבאו גם היא מתגאה בלא מעט מסעדות ששווה לנסות כמו מסעדת אריאגה (Arriaga). זו מסעדה שממוקמת בתחתית מגדל עתיק, מקום תפילה לבתולה בגוניה. תוכלו להזמין כאן סיידר מהחבית (ובשפת המקום: סידרה אל טוקט (Sidra al txotx)) עם חביתת בקלה או תבשיל של נקניקיה ותפוחים.

הבו לנו יין, יין...

בספרד, ריוחה (Rioja) הוא שם נרדף ליין. היינות של ריוחה הם המפורסמים ביותר בספרד ועם מסורת ארוכה שתומכת בתהילה שלהם. בריוחה תמצאו מוזיאוני יין נהדרים, מסעדות ומלונות שבנויים על יקבים ונופים עוצרי נשימה.

כרמים בחבל הבאסקים(באדיבות קשרי תעופה)

אם אתם רוצים להבין את הרעיון של יינות ריוחה, אתם חייבים לבקר באזור היין. ריוחה מציעה היום מגוון של מסורות יין, מסורתיות וחדשות, אבל כדי שתהיה לכם דעה משלכם על יינות ריוחה כדאי לנסות כמה יקבים שונים. כך תוכלו ליהנות גם מהנוף וגם מהבנה מעמיקה יותר של היינות שתטעמו במסע הטעימות שלכם. חופשה בארץ הבסקים היא הזדמנות נהדרת להצטרף לאחד הטיולים המקומיים המאורגנים לקבוצות קטנות ולצאת לסיור מודרך בין כרמי ריוחה, כולל טעימות יין.

(באדיבות קשרי תעופה)

אז איפה מניחים את הראש?

גם הערים הגדולות כמו בילבאו וסן סבסטיאן, וגם הכפרים המרוחקים יותר בארץ, כמו ריוחה אלווסה (Rioja Alavesa), מציעים מלונות מפנקים עם נופים מהממים. לדוגמה, מלון מליה בילבאו (Melía Bilbao) הוא מלון 5 כוכבים, מודרני ומפנק שנפתח בשנת 2004 וממוקם בנקודה אסטרטגית נוחה, בסמוך לתחנת דאוסטו (Deusto) ובקרבת בתי קפה, אולם קונצרטים וברים.

מלון דה לונדרס אי דה אינגלטרה Hotel de Londres y de Inglaterra)), הוא בעל 4 כוכבים וממוקם על חוף קונצ'ה (Concha) בסן סבסטיאן ונחשב לגדול ולמפואר ביותר עם חזית מרשימה ואולם בינגו תוסס בצדו האחורי. הריהוט המיושן והנוח והקטיפה הרכה יחד עם הנוף לים יוצרים אווירה מדהימה וייחודית.

חוף לה קונצ'ה(באדיבות קשרי תעופה)

מלון ויורה (Viura) ב-Rioja Alavesa, מלון 4.5 כוכבים הוא מלון מעוצב הממוקם בבניין עכשווי במרכז היוקרתי של כפר היין. החדרים מעוצבים בסגנון אופנתי בצבעים ניטראליים עם סוויטות שבהן מרפסות פרטיות שמשקיפות אל נופי הכפר וההרים.

המידע באדיבות חברת התיירות קשרי תעופה

בשיתוף קשרי תעופה