MUST: המקומות שחובה לראות בסינגפור
דוכני רחוב עם כוכבי מישלן, יער טרופי באמצע העיר, רחוב שכולו שופינג לצד קניון ענק ובעיקר מקום מאוד מעניין לטייל בו. ישראלית מקומית עשתה לנו סיבוב במדינה שהיא גם עיר. הנה חמשת המקומות שהם MUST בסינגפור
היא מדינה שהיא גם עיר, יושבת כולה על אי מרכזי אחד ומסביב מספר איים נוספים. שטחה אמנם ממש קטן והיא נמצאת אי שם בדרום מזרח אסיה, אבל היא נחשבת לאחת המדינות העשירות בעולם הודות למרכז הכלכלי החשוב שיש בה ולשדה התעופה מהטובים בעולם. עד כמה אתם באמת מכירים את סינגפור? ישראלית מקומית עשתה לנו סיבוב ואלו המקומות שהם MUST במדינה.
קרני תומר (42) חיה בסינגפור שבע שנים ועובדת כמדריכת טיולים קולינריים בשם פוד אקספלורר. תומר התבקשה למצוא חמישה מקומות מגוונים ושווים במיוחד למי שבא לבקר בעיר והנה הם לפניכם.
Gardens by the bay - האטרקציה החדשה והמלהיבה ביותר בסינגפור. מדובר באזור מרכזי מאוד ואולי המפורסם ביותר בסינגפור (המרינה ביי), אבל הגנים התלויים שנקראים Super Trees הם מה שבאמת מעניין ויפה במקום. נוסף לכך, יש כאן את החממות הגדולות בעולם.
הגנים התלויים נמצאים מאחורי המלון, "מרינה ביי סאנדס", האייקוני וניתן לצעוד אליהם ברגל. "אני ממליצה על ביקור בשתי החממות: חממה עם צמחייה מכל העולם כשבכל פעם יש תערוכה מיוחדת מתחלפת, כמו פריחת הדובדבן ביפן או צבעונים מהולנד.
החממה השנייה היא ה"קלאוד פורסט" (Cloud Forest) - צמחייה טרופית של יערות גשם הרריים", מספרת תומר ומתארת איך הולכים בטמפרטורה נמוכה יחסית ולחה וכך רואים צמחייה מדהימה וגם את הנוף של סינגפור המשתקף מבין החממות.
בסינגפור ישנן 29 מסעדות מישלן והיא המדינה הראשונה בדרום מזרח אסיה שהשיקה ב-2016 את מדריך המישלן הראשון עם 29 המסעדות שבה. אבל למרות המספר העצום הזה של מסעדות המישלן, תומר ממליצה דווקא על שני דוכני אוכל רחוב, שימו לב - שאפילו הם זכו בכוכב מישלן.
"אני ממליצה על ביקור אצל "הוקר צאן" שמתמחה בעוף ברוטב סויה מוגש על אטריות דקות. המנה הזאת עולה 4.5 דולר סינגפורי והיא נמכרת בסניף המקורי שבצ'יינה טאון קומפלקס ובכמה חנויות נוספות ממוזגות", כך תומר.
נוסף לכך, לדבריה של תומר, אי אפשר לבקר בסינגפור בלי לטעום את הדוריאן - "הפרי האסור". שמו ניתן לו משום שאי אפשר להכניס אותו לבתי המלון ושדה התעופה במדינה (כך גם בתאילנד ובמדינות נוספות במזרח הרחוק). הפרי, שהריח שלו הולך לפניו ותיירים מתקשים להתמודד איתו, הוא מלך הפירות של אסיה.
לכן אי אפשר להתעלם מכך שהמקומיים הכי אוהבים אותו ומוכנים לשלם עבורו עד 50 דולר סינגפורי לסוג מסויים. "החוכמה היא לסגור את האף ולדמיין שאוכלים פרי עם מרקם של מנגו רך בטעם של בצל מתוק", ממליצה תומר. את הדוריאן ניתן לאכול בצ'יינה טאון אבל הכי כדאי להרחיק עד "סימס אבניו" בסינגפור. להגיע לשם בשעות הערב וליהנות מסיור בין דוכנים מוארים באורות נאון, המציעים מגוון רב של פירות טרופיים ביניהם הדוריאן אבל גם מנגוסטין, ליצ'י, לונגן, רמבוטן ועוד.
במרחק חמש דקות הפלגה בסירה מצ'אנגי וילג' שנמצא ליד שדה התעופה של סינגפור, נמצא האי פולאו אובין. על האי מומלץ לשכור אופניים ולרכוב בין העצים לאורך קו החוף או לדווש בתוך הגונגל ועצי פרי ולראות קופים וחזירי בר.
אפשר גם לטייל ברגל ולראות את המחצבות ואת שמורת המנגרובים. "זה מושלם למי שמחפש יום בטבע. אני ממליצה על מספר שעות באי החל משעות הבוקר ועד הצהריים".
רחוב אורצרד הוא ה"שאנז אליזה" של סינגפור והוא בעיקר גן עדן לקניינים. 2.2 ק"מ של סיילים שמתחילים בתחילת יוני ומסתיימים ב-13 באוגוסט. כל מותגי היוקרה העולמיים: החל מלואי ויטון, מייקל קורס ועד פראדה וכו' - תמצאו כאן.
נוסף לרחוב, תומר ממליצה לא להפסיד ביקור בקניון ION. "קניון ענק שקל מאד ללכת בו לאיבוד אבל הוא נותן מענה למי שמחפש קניות זולות יותר. חנות "דייסו" (Daiso) הממוקמת בקומה B4 מציעה הכל מהכל לבית בשני דולר סינגפורי בלבד.
מי שעייף מהשופינג בקניון בוודאי ישמח לדעת שיש כאן רחבת אוכל רצינית מאוד. "הפוד קורט מדהים כאן ומציע מגוון ענק של מנות מהמטבח הסינגפורי ודרום מזרח אסיה. זו חוויה אדירה וממוזגת", מספרת תומר.
בסינגפור יש מספר מוזיאונים לטבע, מדע ואומנות אבל המוזיאון החדש ביותר הוא הנשיונל ארט גלרי (NATIONAL GALLERY SINGAPORE). המוזיאון מכיל את אוסף האומנות הכי גדול בדרום מזרח אסיה והדבר הכי מעניין הוא המבנה הארכיטקוני ההייחודי שלו. שילוב של שני מבנים קולוניאליים מתחילת המאה ה-20: הבניין המוניצפלי - הסיטי הול שבו ארעו כמה מהאירועים החשובים ביותר בתולדות סינגפור, ובית המשפט העליון.
כיום יש במבנה המאוחד גלריות מדהימות בתוך החדרים ששימשו בעבר לדברים אחרים לחלוטין. לדןגמה, בתוך הספרייה המשפטית או בחדר הדיונים מוצגים היום אוספים שונים של אומנות. אני ממליצה על סיור חינמי ארכיטקטוני המספר על התהליך שבו חיברו את הבניינים. הסיור מתקיים מדי יום בשעה 11:00 בשפה האנגלית. בנוסף, בימים אלה מתקיימת במוזיאון התערוכה של אומנית הנקודות המפורסמת, Yayoi Kusama, עד לחודש ספטמבר.
לסיום, אי אפשר שלא לקנח באוכל טוב ובעיקר כשמדובר במומחיות של המקום: הדים סאם. מדובר ברשת מזון בשם Din tai fung. "אי אפשר לבקר בסינגפור בלי לעצור לפחות פעם ברשת הדים סם המעולה הזאת", אומרת תומר ומסבירה כי "טבחים סינים עברו הכשרה של שנתיים כדי להכין את מרקי הדים סאם (הדמפלינג), המפורסמים האלו. כשאתם מגיעים לדין תאי פונג לא להחמיץ את הסלט אצות וטופו, את הxiao long bao ורצוי כמות כפולה ממנו", ממליצה תומר. המסעדה נמצאת בכל קניון בעיר והיא מציעה דמפלינג עם עוף ומנות צמחוניות שבדרך כלל קשה למצוא במסעדות דים סם סיניות אחרות.
לפרטים נוספים אודות הטיולים הקולינאריים בסינגפור כנסו לאתר
