אני מכינהמ מרילקנודל מבצק תפוחי אדמה.וזה טעים טעים דרך אגב זה מאכל אוסטרי צכי.

באוסטריה יש מרק של קנידלך ממולאים בכבד

משהו משהו

המרילן הם אכן מישמשים בעגה האוסטרית ואת הקנדלים האלה מכינים באוסטריה מבצק תפוחי אדמה

הגרמקנדל עשויים מבצק שמרים תופח והאוסטרים מכינים אותם בגדלים שונים, הזדמן לי לאכול את הגירסא ההונגרית שלהם שהייתה בגודל של כדור בייסבול

זהירות! זה מוקש בטן אמיתי.

לגבי בצק המבוסס על גבינה לבנה רזה, אלה הם הטופפוקנדל הידועים שאותם אין ממלאים אלא זורים עליהם אבקת סוכר וקקאו או קינמון, ובגירסא הרומנית הם מכונים פפנש.

הרומנים מטגנים חלעיתים את הפפנש ולעיתים רק מבשלים במיים.

הכל מטעמים והגעגעים גדולים!!!!!

חבל שבארץ לא ניתן להשיג אותם. הם ארוזים בקופסאות קרטון, עטופים אחד אחד כמו שקיות תה . זורקים אותם למים רותחים ותוך 3 דקות יש קנודל מעולים. יש את קנודל תפו"א וגם את זה הממולא במישמש. בכל ביקור באירופה אני נכנסת לסופר המקומי ומצטיידת בכמה קופסאות לפנק את בני המשפחה.