היישר ממגש הטאלי: אלו גובי

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/518/643.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;975.Food-1040.Taam.Hachaim-7191.Food.Video-7900.Indian.food&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

אלו גובי - תבשיל כרובית ותפוחי אדמה

המרכיבים: 

4 תפוחי אדמה גדולים, שטופים היטב וחתוכים לרבעים (כולל הקליפה)

2 כפות שמן

1/2 כפית זרעי כמון

1 כפית שום כתוש

2 פלפלים ירוקים חריפים, חתוכים לרצועות

1 כפית ג'ינג'ר חתוך לרצועות דקות

1 בצל חתוך לרצועות

2 עגבניות בינוניות קצוצות

1/2 כפית מלח

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית כמון טחון

1/2 כפית אבקת צ'ילי אדום או פפריקה מתוקה (למנה חריפה נשתמש בצ'ילי)

1 כף כוסברה טרייה קצוצה

1/2 כפית אבקת מנגו מיובש (ניתן להחליף ב-1/2 כפית מיץ לימון)

1. מבשלים את תפוחי האדמה (בקליפתם) ואת הכרובית במי מלח כ-10 דקות (במידה מנה שאינה נימוחה, יש לבשלם 5 דקות בלבד). מסננים ומניחים בצד.
2. מחממים את השמן במחבת שטוחה. מוסיפים את זרעי הכמון ומטגנים תוך ערבוב כמה שניות.
3. מוסיפים את השום הכתוש והג'ינג'ר ומערבבים מספר שניות.
4. מוסיפים את הפלפל הירוק החריף, הבצל והעגבניות, ומבשלים במשך 5 דקות.
5. מוסיפים את תפוחי האדמה והכרובית ואת הכורכום והכמון הטחון ומערבבים היטב, מכסים את הסיר ומבשלים כ-5 דקות.
6. מפזרים את אבקת המנגו או מיץ הלימון, ומערבבים ומורידים מהאש.
7. הגשה: מעבירים את התבשיל לצלחת הגשה, מקשטים עם הכוסברה הטרייה ומגישים מיד.
   
   

רינה פושקרנה, היא השפית והבעלים של רשת טנדורי