מדוע נוחי דנקנר סולק ממסעדה בתל אביב?

ערב שבת במסעדת "פרונטו" התחיל אמש כערב שיגרתי לכל דבר: המסעדה האיטלקית היוקרתית, השוכנת בכיכר שבתחילת שדרות רוטשילד הייתה מלאה עד אפס מקום, בחלל נישאו ניחוחות של בישול והשף, דייויד פרנקל, העלה פוסט בחשבון האינסטגרם שלו עם תמונה שלו ושל אחיו, דניאל פרנקל, שעובד גם הוא "בפרונטו".

"ערב שישי, משפחות נורמליות מתארגנות לישיבה סביב השולחן", כך כתב פרנקל, "מגיל צעיר אני והוא מבלים יחד את כניסת השבת בעבודה חרוצה. אוהב אותך אח יקר ושבת שלום ושקטה לכולם". אבל מה שקרה במסעדה שעה קלה לאחר אותו פוסט, היה רחוק מאוד מאותה ברכת שבת שקטה.

סולק על ידי השף שגם פרסם את הדברים בפייסבוק, דנקנר(צילום: עמית שעל)

בפוסט נוסף שהעלה פרנקל שעות ספורות לאחר מכן הוא כתב: "זה כנראה אחד הימים הטובים בחיים שלי...גם שתיתי רומנה קונטי סן ויוו 89 וגם גירשתי מהמסעדה שלי בפעם הראשונה בחיי לקוח שהוא גם היה פעם אדם חשוב במשק שהתנהג בביריונות לצוות שלי". אותו "לקוח שהיה פעם אדם חשוב במשק" היה לא אחר מאשר נוחי דנקנר, שהגיע לארוחת ערב עם משפחתו.

מתוך חשבון האינסטגרם של השף דייויד פרנקל

בחשבון הפייסבוק של האח, דניאל פרנקל, נחשפה זהותו של אותו לקוח: "אח שלי האהוב העיף עכשיו את נוחי דנקנר ומשפחתו מפרונטו, בקטע של אל תחזרו לפה יותר. זה צדק חברתי".

מתוך חשבון הפייסבוק של אחיו של פרנקל

לאחר התקרית דנקנר צילצל לפרנקל, התנצל, ופרנקל הוריד את הפוסט, אבל בינתיים בתו של דנקנר, דנה דנקנר, כתבה הבוקר פוסט משלה אותו העלתה לפייסבוק ובו תיארה סיטואציה אחרת לגמרי: "ישבנו בארוחת שישי באווירה טובה ובכיף גדול לאחר שבוע עבודה ארוך...היינו ארבעה סועדים והזמנו 2 מנות בשר זהות לכולנו. הבשר שהגיע היה לא טוב בלשון המעטה, בלתי לעיס ורצינו לקחת מנה אחרת במקום.

היום הטוב בחייו של השף פרנקל, מסעדת פרונטו(צילום: תמוז רחמן)

"המלצרית חזרה ואמרה שמהמטבח מוסרים שככה המנה צריכה להיות. קצת הופתענו מהתשובה הזו, אבל זה עוד כלום לעומת מה שקרה בהמשך. כעבור שתי דקות הגיע השף עם צלחת שעליה חתיכה מהבשר שהוגשה לנו מקודם. הוא החל לפרק את הבשר באצבעותיו על הצלחת מולנו, והשאיר אותנו פעורי פה. 'אתם רואים?' הוא נזף בנו. 'זה הנתח, כך צריך להיות', ובקול רם שבייש בעיקר את עצמו.

"ביקשנו חשבון, ואז מנהלת המשמרת חזרה אלינו ואמרה שאיננו צריכים לשלם עבור הארוחה. התעקשנו ושילמנו את הכל כולל מנות הבשר שלא אכלנו מהן...מי שמכיר אותי ואת משפחתי יודע שהמילה 'בריונות' רחוקה מאיתנו. בריונות לא הייתה שם. מסע יחסי ציבור למסעדה על הגב של אבא שלי - כן, ועוד איך! דייויד היקר, מאחלת לך רק טוב ושתצליח".

מתוך חשבון הפייסבוק של דנה דנקנר

ממסעדת "פרונטו" סירבו להגיב לדברים.

נוחי דנקנר מסר בתגובה לערוץ 10: "במהלך ארוחת ערב משפחתית במסעדת פרונטו ביקשנו להחליף מנה שבעינינו הייתה בלתי אכילה. להפתעתנו בקשה תמימה זו סורבה על ידי השף, שניגש לשולחן והתנהג כלפינו בצורה מבישה. למרות זאת עמדנו על כך שנשלם את החשבון במלואו, לרבות המנה שהוחזרה בתוספת דמי שירות, וכך היה. מאוחר יותר, התקשרתי לשף וביקשתי ממנו למסור התנצלות למלצרית על כך שנקלעה לסיטואציה שלחלוטין לא הייתה באשמתה".

תגובת דייויד פרנקל: "נכון הלקוח תמיד צודק.... עד השלב שבו הוא מתיחס בחוסר כבוד לעובדים שלי. הוא גורש מהמסעדה לא בגלל שהחזיר מנה או שהתלונן על המוסיקה. הוא גורש כי הוא השפיל עובדים שלי והתנהג אליהם בהתנשאות וזה לא נסלח. מלצרית היא לא משרתת. וגם אם הוא עשיר עולם והיא בחורה שמרוויחה את לחמה במלצרות - זה לא נותן לו את הזכות להתנהג אליה באופן שלא מכבד אותה ובטח לא מכבד אותו. שעה אחרי שעזב את המסעדה, התקשר להתנצל, שזאת גדולה של אדם בעיניי, לדעת להתנצל. לכן גם הורדתי את הפוסט מיד. אך הנזק התקשורתי כבר נעשה. נכון, יכול להיות שלא הייתי צריך להעלות את הפוסט מלכתחילה".