עשירה בוויטמינים: בייבי פפאיה ללא זרעים
חוות תקוע, המתמחה בגידול ושיווק של פטריות, ירקות ופירות ייחודיים ואיכותיים, משיקה בארץ בייבי פפאיה מזן אורורה. הזן פותח בישראל וזכה בפרס חדשנות פרוט לוגיסטיקה ברלין 2015 הודות לייחודו כנטול זרעים, מרקמו היציב וטעמו המתוק. גודלה הקטן של הבייבי פפאיה מאפשר ליהנות מהפרי במידה הרצויה כפרי אישי או לאירוח.
מקורה של הפפאיה במרכז אמריקה והיא כונתה "פרי המלאכים" על ידי כריסטופר קולומבוס בשל טעמה המתוק והייחודי, מרקמה הנעים והניחוח האקזוטי שלה. בנוסף להיותה טעימה, לפפאיה יתרונות בריאותיים רבים ומגוונים:
- פפאיה בשלה עשירה בוויטמינים A ,B ,E, C ,K ,M ,P והיא אחד הפירות העשירים ביותר בוויטמין C - 100 גרם פפאיה מכיל כ 70% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין C.
- הפפאיה עשירה באנטי-אוקסידנטים, חומצה פולית, פלבנואידים, קרטנואידים מינרלים וסיבים תזונתיים.
- הסוכרים בפפאיה בעלי ערך גליקמי נמוך.
- הפפאיה מטבעה דלה בנתרן והיא מהווה מקור למינרלים מגנזיום ואשלגן, התורמים למניעת יתר-לחץ דם. הרכב מינרלים זה אף יכול לסייע בשמירה על בריאות העצם.
- פפאיה מכילה פיגמנטים צהובים-כתומים ממשפחת הקרוטנואידים, התורמים להפחתת הסיכון לסוגי סרטן שונים.
פפאיה בשלה נאכלת כמו מלון: מקלפים, חותכים ומגישים כפרי טרי. ניתן לשלב את הפפאיה בסלטי עלים, סלטי פירות, שייקים, ריבות וגם סתם ככה לנשנוש.
14-15.50 ל-2 יחידות פרי במגש, בסטופ מרקט, טיב טעם, מגה חנויות פרטיות ובשווקים הפתוחים
