המסעדן רפי אדר עוזב את "פרונטו"
30 שנה אחרי שהקים את מסעדת "פרונטו" והיה הבעלים והרוח החיה מאחוריה, פורש המסעדן רפי אדר מהמסעדה. אדר: "תמיד רוחי תהיה ב'פרונטו', היא כמו הבת שלי"
אחרי כמעט 30 שנה בהן כיהן כבעלים וכרוח החיה של מסעדת "פרונטו", פורש המסעדן רפי אדר מהמסעדה, ומשאיר אותה לשותפיו, כשהוא בן 71.
מסעדת "פרונטו" התחילה את דרכה ברחוב נחמני בתל אביב. באמצע שנת 1988 אדר, שהיה אז קולנוען ומוזיקאי, התחיל שיפוצים במקום, ובתאריך 1 בינואר 1989 נפתחו לראשונה הדלתות.
בסוף שנת 2010 עברה "פרונטו" למשכנה החדש, בו היא נמצאת היום, ברחוב הרצל בתל אביב, ואז גם הצטרף למטבח השף דייויד פרנקל. מאז יומה הראשון המסעדה הייתה מקום מפגש לאומנים, ליוצרים ולאנשי רוח. אדר ידוע בדמותו הצבעונית והמוחצנת, בחיבתו לתרבות האיטלקית ובאופיו החם והסוער.
לפני שפתח את "פרונטו" אדר היה מפיק-שותף של כמה סרטים ובהם "לול 4" ו"רומן זעיר". לאדר ברזומה גם סרט עלילתי אחד בשם "כפפות" (1986), אותו כתב ביחד עם אשתו, יהודית סולה, על פי רומן של דן צלקה. אדר גם ביים עשרות פרסומות ווידאו קליפים, וגם שיחק בסרטו של איתן גרין "עד סוף הלילה" (1985).
אדר גם השתתף בעונה הראשונה של התוכנית "מאסטר שף". הוא היה חלק מצוות השופטים של התוכנית (יחד עם חיים כהן, אייל שני ומיכל אנסקי), והודח ממנה לפני תום העונה.
"אני חושב שהכל בחיים זה טיימינג", מסר בתגובה אדר, "וכנראה זה הזמן הנכון אחרי כל כך הרבה שנים להגיד 'זה הכל חברים'. תמיד רוחי תהיה ב'פרונטו' ואני אמשיך לבוא לעתים וללוות אותה בחום ואהבה רבים. רוב האנרגיות שלי ותשומת הלב שלי הלכו ל'פרונטו' ועכשיו הבאלנס שלי בחיים ישתנה ויהיה לי הרבה זמן גם לדברים אחרים שאני אוהב לעשות כמו סרטים ומוזיקה. ויוה איטליה".
איך התחושה לעזוב את המסעדה אחרי כמעט 30 שנה?
"זה עדיין טרי והתחושה מרגשת ואני בודק את מצבי החדש, קצת מטייל בשדרות תל אביב ומסתכל ימינה ושמאלה בכל מיני שעות שאני לא רגיל לראות. השדרות מאוד יפות. אבקר ואבוא לשם. היא כמו הבת שלי".
ממסעדת "פרונטו" נמסר בתגובה: "לאחר כמעט 30 שנות פעילות נמרצות כבעלים של מסעדת פרונטו, ושנה עמוסה בה הקים את מסעדת פרונטו קיוסקו בשוק צפון, הגיע רפי אדר להחלטה להעביר את המושכות באופן סופי לשותפיו. פרונטו תמיד תהיה הבית שרפי אדר הקים, והוא עצמו ימשיך לייעץ לה ולתרום מניסיונו הרב".
