לארוז מכל טוב: השוק הפך לבופה

בשיתוף שרונה מרקט

שוק הוא כבר מזמן לא מקום אליו מגיעים רק לשם הצטיידות במוצרי מזון, אלא גם מקום בילוי קולינרי. התופעה הזו קיימת בכל העולם וכמו כל טרנד קולינרי אחר, גם בילוי בשווקים הפך לאחד השגורים בחייהם של הפודיז המקומיים.

כריך מוס כל טוב בדלי פליישמן(צילום: ירון ברנר)

למי מאיתנו לא קרה לפחות פעם אחת שהגיע לשוק אוכל מומלץ בחו"ל על מנת להסתובב בין הדוכנים ולגלות עולמות קולינריים חדשים, ובסוף מצא את עצמו בולס מכל הדוכנים את הנשנושים הכיפיים שמציעים בכל פינה באריזות שנוחות להסתובב עימן? המראות של הסחורות הטריות והריחות הנהדרים של אוכל טוב שבהם מצטיינים השווקים, פותחים את התיאבון ומשחררים את הדמיון.

מיץ טרי בריא ב-drinkit(צילום: ירון ברנר)

בילוי בשוק הוא שילוב מושלם בין משהו שאנחנו חייבים לעשות לבין משהו שנעים וכיף לנו וזה מספק שתי ציפורים במכה אחת, זו שרעבה וזו שעושה קניות. מה גם שעל מנת לבלות בשוק לא נדרשת השקעה כלכלית כבדה, אין צורך להזמין מקום, להתגנדר או לקחת בייביסיטר. פשוט מסתובבים, מסתקרנים, טועמים ומתפלאים. רק תבחרו איזה סגנון של אוכל מתחשק לכם באותו היום וצאו לחוות את כל האותנטיות והצבעוניות של השווקים המקומיים.

טאפס כמו בברצלונה ופיצה כמו ברומא

בשווקי האוכל של ברצלונה פועלות מסעדות שוק שמגישות טאפס פשוטים ממוצרים טריים לצד יין לבן צונן או קאווה מבעבעת. ב"סרדינה" תוכלו לשחזר את החוויה הברצלונאית כי במקום מציעים דיל משתלם של 2 טאפס דגים וכוס יין תמורת 25 שקלים.

כמו בברצלונה - סרדינה(צילום: לין לוי)

ב-via rustico אפשר לטעום כמה סוגים של פיצה מטריפה הנחתכת כמו ברומא לסלייסים דקים (או עבים) במשקל שתבחרו. הרצועות יעברו חימום קל שיעניקו לחלק התחתון של הבצק פריכות כיפיית.

הפיצות של רוסטיקו(צילום: לין לוי)

על מנת להרוות את הצימאון כל מה שיהיה עליכם לעשות הוא לחצות לצד השני של השוק ל"טייסטינג רום", שם מציעים יינות שווים במיוחד בכוסות שמתומחרים במחירים שווים לכל נפש וגם בקבוקי יין אישיים.

ליהנות בטייסטינג רום(צילום: לין לוי)

געגועים לתאילנד

לאלו שמתגעגעים לחופשה החלומית בתאילנד אנו מציעים לסור לדוכן המיצים הטבעיים drinkit שבו נסחטים במקום שייקים המבוססים על חליטות בריאות ובתפריט מצוין מדד הסוכר בכל אחד מהם.

(צילום: ירון ברנר)

רוצים לנשנש פירות טריים חתוכים ומוכנים לאכילה או לשתות מיץ קוקוס ישר מתוך הפרי? גם זה אפשרי כי בשוק שרונה תמצאו כוסות מלאות בחתיכות של פירות אקזוטיים כמו אננס וגם פירות עונתיים, כמו תות שדה וקיווי.

פטיסרי פריזאי וקפה איטלקי משובח

מי שביקר בפטיסרי פריזאי לא ישכח לעולם את המראה של האקלרים הצבעוניים, של עוגות המוס האישיות ואת הריח המתוק של קרם פטיסייר שעומד באוויר. אם תעצרו ליד דוכן של פושון תוכלו לקנות לדרך אקלר או שניים וכמה מקרונים בצבעים משוגעים.

מקרונים בצבעים בפושון(צילום: ירון ברנר)

בדוכן של "בוטיק סנטרל" תמצאו מזרק ענק מלא בשוקולד עשיר ומאפי בוקר נהדרים. בהכנת הקפה הצרפתים כידוע אינם מתמחים, אלא דווקא האיטלקים, אז פסעו מספר צעדים לתוך מאפיית ״לה פרינה״ ותהיה לכם ביד גם כוס מלאה בקפוצ'ינו ארומטי כמו ששתיתם במילאנו.

מתוק מתוק בבוטיק סנטרל(צילום: לין לוי)

"אוקטוברפסט" כל השנה

כבר לא צריך לחכות לאוקטובר כדי לחוות את פסטיבל ״אוקטוברפסט״ המפורסם, שנחגג בטירוף חושים בבוואריה שבדרום גרמניה - לאורך כל השנה תמצאו את השילוב המושלם בין בירה לנקניקיות בדוכן של ״ביירן מרקט״. כאן מגישים את כל ווריאציות של הנקניקיות הבוואריות עם כרוב כבוש לצד צ׳יפס מתובל וכוסות אימתניות המכילות ליטר בירה קרה.

לאוהבי הבשר

תכל׳ס, לא משנה היכן תופס אותנו הרעב, מי צריך יותר מהמבורגר טוב שעשוי מבשר מובחר? אם אתם קרניבורים מושבעים תמצאו את סיפוקכם ב"מיטבר בורגר" מבית "מיט-בר" כמובן, שם מציעים דיל משתלם של המבורגר מעולה עם צ׳יפס ב- 58 שקלים או עם צ׳יפס ושתיה ב-65 שקלים. גם ב- triger & bar מציעים דיל כיפי לאוהבי הבשר שכולל שלישיית לחמניות באן עם אסאדו ושתייה ב-50 שקלים.

לאוהבי הבשר - טריגר אנד בר(צילום: לין לוי)

לאכול בשר מעושן כמו בדרום ארה"ב ולנשנש בייגלה כמו בניו יורק

האם יש דבר יותר אמריקאי מבייגל שווה עם גבינת שמנת עשירה? כן! זהו כריך עם הר של רוסטביף! את הווריאציה הראשונה של הארוחה האמריקאית מציעים ב״כרמליס בייגל״ שם הבייגלה המפורסמים מגיעים עם שלל תוספות ובמבחר דילים משתלמים.

את הווריאציה עם הר רוסטביף תמצאו ב״דלי פליישמן״ הכשרים, שם מעבר לכריך הרוסטביף המטורף אפשר להזמין גם כריכים עם בשרים מעושנים, עם דגים וגם צמחוני כמובן.

מה בא לכם בכריך? בדלי פליישמן תמצאו את התשובה(צילום: דן לב)

אם כבר הגעתם עד הלום, במרחק של כמה פסיעות בלבד נמצא המקום המושלם לצמאים - החנות ״ביר מרקט״ שבה תוכלו לרכוש בקבוק של בירת בוטיק ישראלית על מנת לשטוף את הגרון אחרי ארוחת הבשר.

המזרח הרחוק הוא ממש כאן

מחפשים לנסוע למזרח הרחוק בלי לנסוע רחוק מדי? "hiro" - הראמן בר הראשון של אהרוני בשרונה, מציע לכם דיל שכולל זוג לחמניות באן עם סלט ב-53 שקלים. ה״קפטן קארי״ המדובר של השף יונתן רושפלד מזמין אתכם לטעום את המאכלים ההודיים כפי שהם נתפסים על ידי השף היצירתי וגם לשתות משקה צ׳אי הודי. ב״זה סושי״ תוכלו לקנות לדרך כמה דים סאם או לאכול במקום סושי עם דגים טריים ובדוכן ״שגב קונספט״ תמצאו שווארמה תאילנדית, בר כיסונים מכל העדות ובבר הקינוח את הקינוח הטרופי.

לאכול ראמן אצל אהרוני(צילום: ירון ברנר)