חודשיים אחרי קריסת רשת המסעדות בבעלותו, השף ג'יימי אוליבר עבר לבית בשווי 27 מיליון שקל

השף ג'יימי אוליבר עבר להתגורר בביתו החדש באסקס, בית הנאמד בשווי של 6 מיליון פאונד (27 מיליון שקל), חודשיים בלבד לאחר שהתמוטטה אימפריית המסעדות שלו, שהותירו יותר מ-1,300 מחוסרי עבודה.

ג'ימי אוליבר במסעדה האיטלקית הראשונה שלו (צילום: רקס ניוז)

לפי דיווח של הסאן הבריטי, השף סלב, אשתו וחמשת ילדיהם עברו להתגורר בארמון המעוצב בסגנון מלכי טיודור, השוכן באסקס. הבית החדש הוא רק אחד משני הנכסים השווים עשרות מיליוני ליש"ט בבעלותו של אוליבר.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:

האיש מאחורי המסעדה הטובה בעולם 

השף בן ה-44, ששווי נכסיו מוערך בכ-100 מיליון פאונד (כ-448 מיליון שקל), סיים לאחרונה שיפוץ באחוזה. הבית, מהמאה ה-16, כולל שישה חדרי שינה, בנוסף לאורוות שהוסבו לחדרים, ויחד עם המשק החקלאי מסביב שטחו כ-283 דונם.

תתחדשו: הבית החדש של משפחת אוליבר(צילום: ספלאש ניוז)

האורוות של האחוזה יוסבו לסטודיו לבישול ולאולפני צילום, וייתכן כי גם ישמשו להעברת סדנאות מאסטר-קלאס אישיות. האחוזה טובלת בגנים מדהימים הסובבים אותה, וכוללת גם בריכת שחייה.

אוליבר ואשתו ג'ולס ערכו בעבר סיור מצולם באחוזתם הנוספת, זו המוערכת ב-8.9 מיליון פאונד (כ-40 מיליון שקל), בהאמסטד הית'. הבית כולל בשבעה חדרי שינה ומטבח רחב ופתוח. הזוג ייהנה מביתם החדש יחד עם ילדיהם: פופי (17), דייזי (16), פטאל (10), באדי בר (8) וריבר (2).

27 מיליון שקל: בית האחוזה מהמאה ה-16(צילום: ספלאש ניוז)

הרכישה של האחוזה מתרחשת חודשיים בלבד לאחר שרשת המסעדות האיטלקיות של אוליבר ('איטליאן של ג'יימי') פשטה רגל, ולמעלה מ-1,300 עובדים נאלצו להישאר ללא מקום עבודה. בתמונות שפורסמו עם סגירת הרשת נראו עובדים בוכים מחוץ לסניפי המסעדות. לרשת מונה כונס נכסים.

החברה, הכוללת 23 מסעדות מרשת "איטליאן של ג'יימי" ועוד 15 מסעדות מרשת "ברבקואה", החלה תהליך של פירוק לפני כשנה. לדברי מומחים מתחום המסעדנות בלונדון, הקריסה הכלכלית של הרשת נבעה, בין היתר, מלוקיישנים בעייתיים ומעלויות תפעול גבוהות מדי.

הרשת כבר ניצלה לפני כשנתיים מפשיטת רגל, כשאוליבר הפציר בבעלי הנכסים שמשמשים אכסניה למסעדותיו לקצץ בדמי השכירות, בניסיון להימנע מהקפאת הליכים. השף אף השקיע מכיסו כ-13 מיליון פאונד (58 מיליון שקל) בניסיון לסייע לעסק, אך הסתבר כי עלות התפעול של רשת המסעדות עולה כ-29 מיליון פאונד (130 מיליון שקל) לשנה (במהלך 2017). נושיו של אוליבר הסכימו לקצץ כ-30% מדמי השכירות בחלק מהמסעדות, אך כאמור, גם זה לא עזר לעסק להשאיר את הראש מעל המים.

בהודעה לעיתונות שהתפרסמה אז, אמר אוליבר שהמצב "קשה מאוד לכל הצדדים". נכון להיום, רק שלוש מסעדות נותרו פתוחות, שתי מסעדות איטלקיות ('איטליאן') ודיינר ('ברבקואה') – שלושתן שוכנות בנמל התעופה גטוויק.

אוליבר, המכונה "השף העירום", פתח את המסעדה האיטלקית הראשונה שלו בשנת 2008,ואיתה התרחב לרשת שפעלה ברחבי בריטניה במהלך 2010. אולם בשנה שעברה הסתבר כי השף הידוען היה חייב לצוות העובדים למעלה מ-2.2 מיליון פאונד (כ-10 מיליון שקל) וכן היה בעל חובות שנאמדו ב-71.5 מיליון פאונד (320 מיליון שקל) לבנקים.

אבל כפי שאפשר להבין בעקבות המעבר לאחוזה החדשה, קריסת הרשת לא השפיעה באופן ישיר על הונו האישי של אוליבר.

ספר צמחוני חדש, ג'יימי אוליבר

אוליבר פרץ לתודעה כאשר צוות טלוויזיה לונדוני זיהה את הפוטנציאל הטמון בו בזמן שעבד כטבח פשוט ב"ריברסייד קפה" בשנת 1997. מכאן הדרך לתוכנית טלוויזיה משלו הייתה קצרה: שלוש שנים בלבד לאחר מכן הוא כבר חתם על עסקה בשווי 1.5 מיליון פאונד (6.7 מיליון שקל) עם רשת הקמעונאות סיינבורי, ובמקביל גם השיק את הספר הראשון של "השף העירום". מאז "השף העירום", אוליבר בנה לעצמו אימפריה קולינרית הכוללת תוכניות טלוויזיה, ספרי בישול, פרסומות וכמובן רשת המסעדות – שידעה עליות ומורדות.

בשנת 2005 הוביל השף פרוייקט גדול למזון בריא בבתי הספר. בקמפיין המתוקשר שהוביל, התחייבה ממשלת בריטניה להשקיע כ-280 מיליון פאונד (1.25 מיליארד שקל) בשינוי התפריטים בחדרי האוכל בבתי הספר ברחבי הממלכה.

בינואר השנה ביקר אוליבר בישראל, ונצפה מטייל בשוק הכרמל בתל אביב וטועם אוכל מקומי. במהלך הקיץ הקרוב, אמור אוליבר להוציא את ספר הבישול הצמחוני הראשון שלו.

ג'יימי אוליבר משוטט בשוק הכרמל(צילום: יובל שף, מזרח ומערב)