ללובים יש את הבריק שלהם - עלה בצק דקיק (ניתן להשיג ברשתות השיווק ובדוכני בריק) שמשמש בדרך-כלל כאוכל רחוב (בשוק נתניה, באור-יהודה), במילוי תפוחי אדמה מבושלים ומתובלים או ביצה. בבית מכינים מהעלים בריק ממולא בתמרים מתובלים. אם לא מוצאים עלי בריק אפשר להשתמש בפילו. המצרכים מספיקים לכ-30 יחידות.