בטטות ושורש פטרוזיליה הנאפים בתנור מוקצפים יחד עם חמאה ומבושמים בהל. השימוש בהל נותן למנה את הגוון המיוחד שלה ומבשם את חלל הפה בניחוח המתקתק והחריף שאופיני להל. מנה זו יכולה להיות לווי נהדר לסטיק משובח או לפילה של דג שעבר בתנור או במחבת.
זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפייה: 40 דקות