מתכון משאריות: כדורי פירות יבשים ללא סוכר

כדורי פירות יבשים ואגוזים ללא תוספת סוכר

להכנת הכדורים -

400 גר' מחית תמרים ללא תוספת סוכר או תמרים בואקום

50 גר' אגוזי פקאן טבעיים

50 גר' אגוזי מלך טבעיים

50 גר' שקדים שלמים טבעיים

להכנת הציפוי -

5 כפות גרעיני חמנייה קלופים

5 כפות שבבי קוקוס ללא סוכר

5 כפות בוטנים גרוסים

(צילום: הדס ניצן)

אופן ההכנה:

1. טוחנים את השקדים, אגוזי המלך ואגוזי הפקאן עד לקבלת פירורים.

2. מכניסים לקערה את התמרים, השקדים והאגוזים הטחונים ומערבבים היטב.

3. מרטיבים מעט את הידיים ומכינים כדורים בקוטר של כ-3 ס"מ.

4. מצפים את הכדורים בקוקוס, בבוטנים או בגרעיני חמנייה.

5. מכניסים למקרר לשעה וחצי ומגישים.

*את מה שנשאר מומלץ לאחסן במקרר.

המתכון באדיבות אבי ציטרשפילר, עשבונאי, הרבליסט ובעל מסעדת "חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית