איך מכינים ברד פודינג?

ברד פודינג שוקולד

4 יחידות בריוש או 1 חלה מתוקה, קטנה וטובה

75 גר' חמאה מומסת

100 גר' שוקולד קצוץ

1 מכל שמנת לבישול 15%

1/2 כוס סוכר

3 ביצים

2 חלמונים

קורט קינמון

לקישוט -

סוכר דמררה

(צילום: גל בן זאב)

אופן ההכנה:

1. בוצעים את הלחם הישן לפיסות או פורסים לפרוסות, מסדרים בתוך סיר רחב ויוצקים מעל חמאה מומסת.
2. בקערה מערבבים שמנת, סוכר, ביצים, חלמונים ומעט קינמון ויוצקים על הלחם, מניחים בצד למשך כ-10 דקות.
3. מפזרים מעל סוכר דמררה ואת השוקולד הקצוץ.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-20 דקות עד להזהבה.
   
   

המתכון באדיבות "סולתם"