אחרי 8 חודשים: "אחוזת בית 3" בתל אביב נסגרה
המסעדה, שנפתחה בחודש ינואר השנה, סגרה את הדלתות במפתיע, והעובדים נתבקשו לא להגיע יותר. מסעדן בכיר בתעשייה: "הגיע הזמן שאנשים יבינו שמסעדנות זה עסק רציני שמתאים לאנשי עסקים ופחות לאנשים עם חלומות"
גל הסגירות נמשך: מסעדת "אחוזת בית 3", שנפתחה לפני שמונה חודשים בלבד ברחוב אחוזת בית בתל אביב, למרגלות מגדל שלום, נסגרה במפתיע. המסעדה הייתה שייכת לארבעה שותפים, שני שפים - עידן רובין ודוד סדי (שעבדו בעבר ב"קלארו" וב"סנטה קתרינה") ושניים נוספים - אייל אלגבי, שהיה אחראי על ניהול הפלור וחנוך לונדונר. מאחורי השותפים לא היה משקיע, והם פתחו את המקום מההון העצמי שלהם.
עובדים מספרים כי נתבקשו לא להגיע לעבודה, וכי לאחרונה התגלו חילוקי דעות בין השותפים, מה שהוביל לסגירה הפתאומית.
"שמונה חודשים למסעדה זה לא מספיק זמן בשביל להתבסס", מוסר מסעדן בכיר בתעשייה, "גם מסעדות מצליחות לא מרוויחות בשנה הראשונה, וצריך סבלנות ובעיקר כסף בשביל לשרוד את התקופה הזאת. כשאין משקיע עם כיסים עמוקים מאחורי המקום, כמעט ואין סיכוי להמשיך לפעול. הגיע הזמן שאנשים יבינו שמסעדנות זה עסק לכל דבר ועניין, וזה עולם שמתאים לאנשי עסקים ופחות לאנשים עם חלומות".
מהמסעדה נמסר: "אין תגובה".
