"ראש הממשלה והגברת לא אוהבים כוסברה"
השפית רינה פושקרנה נסעה עם ראש הממשלה ורעייתו להודו, ושרדה בשביל לספר: "הם אכלו בעיקר דגים וצ'יקן טיקה"
"ראש הממשלה ורעייתו התייחסו אליי בכבוד רב במהלך הביקור בהודו, ובכל מקום שהיינו, אפילו בתוכניות הטלוויזיה בהן ראש הממשלה התארח, הוא סיפר שהביא את השפית ההודית רינה פושקרנה, שדרך האוכל והתרבות לימדה את הישראלים על הודו וגם - שהדייט הראשון שלו עם שרה היה במסעדה שלי, ב'טנדורי'", מספרת השפית והמסעדנית ממוצא הודי רינה פושקרנה, שהתלוותה למשלחת ראש הממשלה בביקורו בהודו לפני כשבוע, ותפקידה היה לפקח על הארוחות המוגשות לזוג.
עוד כתבות שיכולות לעניין אותך:
- צ'פאטי ועדשים: הארוחה ההודית שאכל ראש ממשלת הודו בביקורו אצל ראש הממשלה
- רינה פושקרנה: "רציתי להבין את הישראלים"
- מסעדות כשרות חדשות לאייל שני וליורם ניצן
"אמרתי לראש הממשלה שהוא עושה ממני גדולה, ואני בסך הכל מסעדנית קטנה, והוא אמר לי שמגיע לי הרבה כבוד ושלא אגיד על עצמי שאני קטנה", היא מוסיפה. "אמרתי לו בתגובה שהחלום של אימא שלי היה שאחד הילדים שלה יעשה עלייה לישראל, והיא אף פעם לא חלמה שאחד מהילדים שלה יגיע עם ראש הממשלה להודו".
פושקרנה, שלפני כחצי שנה בישלה את ארוחת הערב ההודית-צמחונית שהוגשה בבית ראש הממשלה בירושלים לכבודו של ראש ממשלת הודו, נרנדרה מודי, הייתה מעורבת במהלך כל הביקור בהכנת התבשילים שהכינו השפים המקומיים לבנימין נתניהו ולרעייתו שרה, ודאגה שבני הזוג יקבלו את המנות בדיוק כפי שהם אוהבים אותן.
"ראש הממשלה והגברת לא אוהבים כוסברה, ולגברת קשה עם הרבה תבלינים. ראש הממשלה דווקא כן אוהב תבלינים, והגברת אוהבת רוטב עגבניות", משתפת פושקרנה ומוסיפה: "הם אכלו שם בעיקר דגים, מנות צמחוניות וצ'יקן טיקה (חזה עוף בסגנון הודי), אותו הם אוהבים במיוחד. הם אהבו גם את הלחם ההודי, הנאן, ובכלל, שניהם מאוד אוהבים אוכל הודי".
את ההזמנה לסיור בהודו קיבלה פושקרנה מראש הממשלה כבר לפני 15 שנה, כשסעד עם רעייתו במסעדת "קוהינור" הכשרה של פושקרנה (שנסגרה לפני כשנה), שהייתה ממוקמת במלון קראון פלאזה בירושלים. "ראש הממשלה אמר לי אז שאם יזכה בבחירות הקרובות - הוא יזמין אותי לסיור בהודו. הזכרתי לו את ההבטחה הזאת במהלך הביקור בהודו, והוא אמר לי: 'והנה, עמדתי בהבטחתי'", מספרת פושקרנה.
פושקרנה ובעלה עלו לישראל בשנת 1982, ופתחו בלונדון מיניסטור בתל אביב מסעדה צמחונית קטנה בשם "איצ'יקדנה" שהגישה אוכל רחוב הודי. לאחר מכן הקימו בכיכר דיזנגוף בתל אביב את מסעדת "טנדורי", שהגישה גם היא אוכל הודי וחלק משיחות השלום בין הישראלים, הפלסטינים והנורווגים התקיימו בה.
לפני כחצי שנה החליטה הממשלה להשקיע 240 מליון שקלים עד שנת 2020 בקידום היחסים עם הודו בשורה של תחומים, בהם תיירות, חקלאות, טכנולוגיה, סייבר, תרבות, מים, חדשנות וטכנולוגיה. ואכן, לדברי פושקרנה, קבלת הפנים שחיכתה למשלחת הייתה מעבר למצופה: "קיבלו אותנו כמו מלכים, וברחוב היו אלפי אנשים שהניפו את דגלי ישראל והודו. זה היה כמו חלום שהתגשם עבורי. בנוסף, הוזמנתי יחד עם 20 מחברי המשלחת למפגש עם הקהילה היהודית, שם הכרתי לראש הממשלה את בן הדוד שלי שמתגורר בבומבאי ואחראי על בית הכנסת לקהילה היהודית ממוצא עיראקי".
זוהי לא הפעם הראשונה בה השפית מצטרפת למשלחת ממשלתית בהודו: בשנת 2003, אריאל שרון, שהיה אז ראש הממשלה, צירף אותה למשלחת המכובדת, ולדבריה הביקור הפעם היה שונה לגמרי. "קבלת הפנים אז הייתה פחות חמה ומיוחדת מזו שהייתה הפעם", מתארת השפית. "הכימייה בין נתניהו למודי מדהימה, ומרגישים את זה". פושקרנה, שבאותו זמן הייתה בעלת מפעל לאוכל הודי מוכן שהוגש גם בטיסות, מספרת כי לא הייתה מעורבת בהכנת הארוחות של שרון כפי שהייתה מעורבת בהכנת הארוחות של הזוג נתניהו. "כמה שנים לפני הנסיעה היה מחסור באורז בסמטי בארץ, אז במהלך הביקור שרון שאל אותי אם יש לי מספיק אורז בסמטי במסעדה ואמר שעכשיו אפשר להביא כמה אורז שאני רוצה במטוס".
פושקרנה, שביום שישי הקרוב תערוך סדנת בישול הודית במסעדת "טנדורי" ל-40 דיפלומטים מכל העולם, בטוחה כי הדרך הטובה ביותר לגשר על פערים בין מדינות היא באמצעות המטבח: "ראש הממשלה ההודי, נרנדרה מודי, בחר בי להיות הנציגה שלו בישראל, וכששאלתי אותו למה בחר דווקא בי, הסביר לי שאותי כל הפוליטיקאים וחברי הכנסת אוהבים בזכות האישיות שלי והבישול שלי, ולא בגלל פוליטיקה.
"תמיד חלמתי שיכירו את הודו בישראל לא רק דרך הטכנולוגיה והמסחר, אלא גם דרך התרבות, האוכל והאהבה בין האנשים. והנה, הקשר בין ראשי הממשלה מצוין ויש כימייה נהדרת ביניהם", היא מסכמת.
