כשהיסטוריה וקולינריה נפגשים בצלחת
כשמארק טווין בא לאכול: במסעדה של מלון "דריסקו" בתל אביב שיחזרו ארוחה שנערכה במקום לפני 100 שנה, לכבוד הנצחת כיבוש יפו על ידי גנרל אלנבי ושחרורה של העיר מידי הטורקים ובעלי בריתם הגרמנים. ארוחה נוספת תתקיים הערב
בדצמבר 1918 נערך ביפו, במושבה האמריקאית-גרמנית, משתה חגיגי. התפריט המקורי של הארוחה התגלה במהלך השיפוץ והשחזור של מלון דריסקו, והוא שמור בכספת של המלון. על בסיס התפריט ההוא, נבנתה ארוחה בת 6 מנות, שהפכה לערב ספרות וקולינריה. הערב הזה הוא למעשה מסע בזמן דרך העבר המרתק של המלון, שכולו סיפור היסטורי רב תרבותי.
.JPG "(צילום: יח\"צ)")
.jpg "(צילום: יח\"צ)")
ומה עם האוכל? האוכל יגיע בחלקו השני של הערב, בו הקולינריה תעמוד במרכז. במסעדת המלון תשוחזר ארוחה מיוחדת בת 6 מנות, שנערכה במלון לפני 100 שנה לכבוד הנצחת כיבוש יפו על ידי גנרל אלנבי ושיחרורה של העיר מידי הטורקים ובעלי בריתם הגרמנים.
.jpg "(צילום: יח\"צ)")
"מסע תענוגות לארץ הקודש", מארק טווין:
"כמעט ושכחתי את אנשי הקולוניה מיפו. ביפו ירדו עמנו באנייה כארבעים מחברי אותה קהילה מהוללה: גברים ונשים: תינוקות, נערים ונערות, כמה זוגות צעירים ואחדים שעברו לא מכבר את אביב ימיהם. כוונתי לקולוניה של אדמס מיפו. חלקם עזבו אותה לפני כן. ביפו השארנו את מר אדמס, אשתו וחמישה עשר בישי מזל שלא רק שהיו חסרי פרוטה, אלא שלא ידעו להיכן לפנות ולאן ללכת. כך נאמר לנו.
הארבעים שעמנו, שמלכתחילה היו אומללים, רבצו על הסיפון חולי ים כל הדרך, כאילו לא שלמה מנת סבלם. אולם אחד או שניים מהצעירים נותרו לעמוד על רגליהם, ואנו ירדנו לחייהם כדי להציל מפיהם כמה פרטים. באפס חמדה סיפרו את דבריהם המקוטעים, שכן לאחר שנביאם רימה אותם תרמית מבישה, חשו עצמם מושפלים ואומללים.
בנסיבות כאלו אין בני אדם אוהבים לדבר. הקולוניה הייתה כישלון חרוץ. כבר ציינתי שמי שיכולים היו להסתלק, הסתלקו מדי פעם. הנביא אדמס – לשעבר שחקן, אחרי כן כמה דברים אחרים, ואחר כך מורמוני ומיסיונר, ותמיד הרפתקן – נשאר ביפו עם קומץ נאמניו העלובים. הארבעים שבאו עמנו היו ברובם, אם כי לא כולם, מחוסרי כל. הם רצו להגיע למצרים. מה יהא עליהם באלכסנדריה, לא ידעו ומן הסתם לא היה איכפת להם – ובלבד שיוכלו להשתחרר מנביאם ולצאת מיפו השנואה… מי ייתן וימצאו ישועה לנפשם ומרגוע לגופם באמריקה".
ארוחה של פעם במאה שנה, ההרצאה בשעה 19:30, סעודת ה-100 בשעה 20:30, המחיר: 380 שקלים לסועד.
להזמנת מקום: 03-7410000
לפנייה לכתב/ת 
