מיזם חדש: בירה מהחיטה ששרדה את השרפות בעוטף עזה
אחרי שאיבדו את שדות החיטה שלהם באש טרור הבלונים והעפיפונים, בעוטף עזה יוצאים במיזם חדש: בירה מיוחדת מהחיטה ש"שרדה" את השריפות, כשכל הרווחים מהמכירות יועברו בחזרה לחקלאים
במשך חודשים ארוכים, נאלצו חקלאי עוטף עזה לצפות בחוסר אונים בשדות שלהם עולים באש כתוצאה מבלוני ועפיפוני תבערה שהגיעו מעזה. עכשיו הם משיקים בשיתוף מבשלת אלכסנדר את "בירה עוטף עזה", שעשויה מהחיטה שלא נפגעה.
"כל חקלאי מחכה לקציר. פעם בשנה אנחנו זוכים לראות את תוצר העבודה הסיזיפית שלנו, ואין תסכול וכאב גדול יותר מאשר לראות את העבודה שלך נמחקת ברגע", סיפר ראובן ניר, מנהל גידולי השדה של הקיבוצים מפלסים וכפר עזה שבעוטף עזה.
שריפה ליד קיבוץ בארי, עוטף עזה(צילום: רויטרס)
"מי שלא חקלאי, לא יבין מה זה אומר ששדה שלך נשרף. זה כאב אדיר. אני פשוט עמדתי והייתי על סף דמעות", מוסיף חברו, דני רחמים, מנהל גידולי השדה של קיבוץ נחל עוז, "כולם מסתובבים עם אותה הרגשה של כאב על יבול שנשרף".
מרב תוצרת החיטה של מדינת ישראל מגיע מהשדות של חקלאי עוטף עזה. מדובר בכ־175 אלף טון בעונה, המשמשים להנפקת סוגי קמח שונים. מרבית יישובי העוטף מתפרנסים מחקלאות ומגידול שדות חיטה וענפי חקלאות שונים, וכ־45,000 דונמים של שדות חיטה נזרעים ביישובים אלו מדי שנה. השנה עלו בלהבות 7,000 דונם כתוצאה מטרור הבלונים והעפיפונים. החיטה ששרדה את השריפות נקצרה, הועברה למבשלה, והתוצאה: בירה חדשה.
לייצור הבירה שותפה מבשלת אלכסנדר, שעושה שימוש בחיטה ישראלית. יחד עם החקלאים, המבשלה הוציאה מהדורת בירה מיוחדת שהופקה מחיטה, כאשר כל הרווחים מהמכירות יועברו בחזרה לחקלאי העוטף.
(צילום: shutterstock)
בירה מהחיטה בעוטף עזה
צילום: shutterstock
מומלצים
