חוכמת הבייגלה שאחרי הפסח

רק אתמול - עד צאת שביעי של פסח - שלג היה מחזה נדיר פחות בבני-ברק מאשר בייגלה, הנסיך של החמץ, שני רק לפיתה וללחם לנגזרותיו. אבל ביום שאחרי יציאת הפסח מחיינו, מסתבר שרבים נכספים לשובו של הבייגלה. ולא רק בבני-ברק, אלא גם בירושלים ובריכוזים נוספים, עירוניים יותר ופחות, שבהם גרים המדקדקים במצוות.

לכן, במפעל החטיפים המלוחים "בייגל בייגל" מתחילים אחרי הפסח מאפס. לפני החג הייצור במפעל הואט, וכעת הווגבר. המטרה: לאפות מספיק בייגלה מקמח שנטחן אחרי החג, כדי לרצות את דרישות הכשרות של שומרי המצוות, ובאותה העת, לרשת את כל מדפי הארץ בבייגלה, כאילו לא היה הפסח מעולם, ולהשביע את התאווה למלוח.

מסעו של הבייגלה מהמפעל לפיות מנוּעי החמץ

סגור

שליחה לחבר

 כתובת דוא''ל של החבר שמך כתובת הדוא''ל שלך נושא

 הקלידו את הקוד המוצג

תמונה חדשה

הסרטון נשלח לחברך

סגור

הטמעת הסרטון באתר שלך

 קוד להטמעה:

<object width='408' height='296' type='application/x-shockwave-flash' data='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'><param name='movie' value='//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.commercial-3.2.18.swf'/><param name='flashvars' value='config={&quot;key&quot;:&quot;#&#036;82d88990cf33aa2235a&quot;,&quot;clip&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;http://ynethd-f.akamaihd.net/z/upl/510/588.flv/manifest.f4m&quot;,&quot;scaling&quot;:&quot;fit&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;akamai&quot;,&quot;type&quot;:&quot;video&quot;},&quot;plugins&quot;:{&quot;akamai&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/AkamaiAdvancedFlowplayerProvider-3.9.swf&quot;},&quot;controls&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/flowplayer.controls-3.2.16.swf&quot;,&quot;autoHide&quot;:false,&quot;height&quot;:26,&quot;zIndex&quot;:1},&quot;amta&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/fp3218/amta_plugin_20314.swf&quot;,&quot;siteKey&quot;:&quot;ynet&quot;,&quot;category&quot;:&quot;6.Economy-5363.Consumer.and.Marketing-6781.shivuk.ufirsum&quot;}},&quot;logo&quot;:{&quot;url&quot;:&quot;//mediadownload.ynet.co.il/flowplayerlive/ynetlogo.png&quot;,&quot;top&quot;:15,&quot;left&quot;:15,&quot;fullscreenOnly&quot;:false}}'/><param name='allowfullscreen' value='true'/><param name='quality' value='high'/><param name='cachebusting' value='true'/><param name='bgcolor' value='#000000'/><param name='wmode' value='opaque'/><param name='AllowScriptAccess' value='always'></object>

כשהגענו למפעל בארבע לפנות בוקר (יום ה') אכן גילנו ששיעור הילודה בקרב הבייגלה שם עלה פלאים. ייצור הכעכים גדול בכ-25% מהייצור ביום רגיל, ובשלושת הימים הקרובים (לא כולל שישי ושבת) חצי מיליון אריזות עם הסימון "נאפה לאחר הפסח" ובתוכן בייגלה במיני צורות ובשני תיבולים (מלח או שומשום) יפלסו את דרכן לרשתות.

מנכ"ל החברה, יורם אביגד, סיפר שהמטרה היא להקדים את המתחרות על מדפי הרשתות. "מדצמבר אנחנו נערכים לשלושה ימים האלה", אמר אביגד. "המפעל עובד עכשיו בתפוקה מלאה, ועובדיו עובדים במשמרות ארוכות יותר. מכיוון שמדובר בחטיף זול, הוא אהוב במיוחד בחברה החרדית, ולכן לא יכולנו להרשות לעצמנו שלא להיות ראשונים ברשתות השיווק של המגזר הזה.

"לשם כך הרמנו מערך תפעולי אינטנסיבי. בדרך כלל אנו מפיצים חטיפים באמצעות מרכזים לוגיסטיים, אבל היום אנו מפיצים אותם בעצמנו כדי שעד הצהריים ב-80% מהחנויות בישראל יהיו אריזות של בייגלה שנאפה לאחר החג".